Recept broodjes, weelderige en geurige - niemand zal onverschillig blijven.

Ondanks de verscheidenheid aan gebak, die kan worden gevonden in de schappen van winkels en supermarkten, veel huisvrouwen nog steeds de voorkeur aan bakkerijproducten bakken zelf. Na gebakken broodje met liefde is veel lekkerder en gezonder dan de winkel. En hoe prettig en smakelijk dan geuren in de keuken - de geur van de kindertijd, warmte en comfort.

De overvloed aan toppings gebruikt in onze tijd, het maken van een broodje en populaire favoriet voor velen. Immers, in weerwil van de culinaire voorkeuren, kunt u kiezen voor een recept muffins, die geschikt zijn voor u. Natuurlijk, het vullen van vlees, vis, kaas, groenten hebben bestaansrecht. Maar voor velen, het woord "broodje" wordt geassocieerd met zoet beleg: kaas, jam, kersen, of is het gewoon een muffin met maanzaad, rozijnen, gedroogde abrikozen, kaneel. Dit huis bakken zal een prachtige aanvulling op uw favoriete mok thee of koffie zijn.

Veel huisvrouwen hebben hun broodjes recept sultaten van het testen door de jaren heen, maar dat het wenselijk is om te veranderen met de tijd en probeer nieuwe dingen zou zijn. Daarbij komt te hulp weelderige broodjes recept dat beschreven is in het artikel.

Voor een weelderige, heerlijk en geurige broodjes we nodig: gist (30 g of 1 pakje droge), een glas warme melk, suiker (. 3-4 el), eieren (2 st.), Meel (350-450 gram) eetlepel boter, zout. U kunt ook broodjes kaneel, rozijnen, maanzaad, gekonfijte of gedroogde abrikozen toe te voegen.

Buns recept is voor het eerst aan het brouwsel te maken. Verwarmde melk te bereiden, moet het warm, maar niet heet zijn, de gist niet hun eigenschappen verliezen. In de warme melk brokkelen de gist, voeg een lepel suiker en een paar eetlepels bloem. Alle zorgvuldig roeren. De resulterende massa wordt gelegd op het uur op een warme plaats om vond.

Na onze deeg kwamen we aan toe te voegen aan de rest van de ingrediënten: eieren, suiker, gesmolten boter en meel. Al die we zout. Desgewenst zetten in het deeg rozijnen of gedroogde abrikozen. Kneed het deeg. Omwille van de consistentie moet het zacht, niet hard, uniform en glad zijn. Het bereiken van de gewenste consistentie kan het toevoegen of verminderen van de gebruikte hoeveelheid meel. Een van de geheimen van een goede gistdeeg is dezelfde temperatuur alle producten die nodig zijn voor de voorbereiding.

Deeg gekneed cover met gaas of een wafel keukenpapier en leg op een warme plaats zonder tocht om te passen. Na ongeveer 40-60 minuten, moet tweemaal verhoogd en dit zal een signaal dat het deeg is klaar voor verdere manipulatie. Vervolgens verdelen deeg in porties (één portie - een broodje) de kralen als gewenste grootte te vormen. In deze vorm, geven we er stil te staan gedurende 10-15 minuten en ga verder met de vorming van broodjes. Ze kunnen gewoon rond, bestrooi met maanzaad. U kunt ze het spiraalsgewijs bewegen, het verdraaien van de opgerolde deeg worst in een cirkel (zoals een slakkenhuis) en bestrooi met kristalsuiker. Of in de vorm van knobbeltjes - koppelverkoop deeg 20 cm lange worst in nette bundels. Nadat de voorwerpen worden gevormd en aangelegd op een bakplaat smeert ze met suiker, slagroom eidooier. Dit zal extra glans en een smakelijk uiterlijk te geven.

Verwarm de oven voor op 190 graden en zet het in onze producten. Bakselmuffins zal ongeveer 25 minuten duren, het hangt allemaal af van de grootte. Als de korst bruin is en werd een goudbruin - het is een signaal aan wat kan worden verwijderd. Eindproducten kan worden bestrooid met poedersuiker.

Buns recept zelf is niet ingewikkeld en vereist geen speciale ingrediënten nodig, maar op het moment dat het is erg duur, want het deeg moet meerdere malen worden benaderd. Daarom is de beslissing om te bakken broodjes te doen, moet je het voor ongeveer 5 uur vrije tijd te selecteren en altijd in een goed humeur, draai dan cakes weelderige, heerlijk en geurig.