Pompoen, gebakken in de oven met het vlees. Recepten van de vakantie

Wilt u uw gasten verrassen en serveren een spectaculair feest? Dan bieden om een maaltijd te koken "gevulde gebakken pompoen." Het zal elke tafel te versieren.

Gevulde pompoen met vlees, champignons, aardappelen en knoflook

Deze schaal kan worden bereid in conventionele potten. Maar als je een pompoen te gebruiken, de smaak van het gerecht zal blijken uiterst geavanceerde te zijn. Zo is de samenstelling:

• Pompoen groot (ongeveer 3 kilogram of 4, als je groter te nemen, verhoging van het bedrag van de overige bestanddelen);
• aardappelen gewicht van 500 gram (men kan gebruiken granen: boekweit of rijst);
• paddestoelen (bevroren of vers alle rangen) een gewicht van 400 g;
• Ui 1-2 (gemiddelde waarde) van de kop;
• zout, knoflook, peper, vleessmaakstof, dille.

technologie

Pompoen, gebakken in de oven met het vlees, wordt als volgt bereid.

Stap 1: Bereiding

Was de pompoen, veeg met een handdoek. Aan de zijde waar de staart afgesneden boven. Het zou niet erg groot, maar het gat moet voldoende zijn om de zaden te extraheren om te vertrekken. Schrapen van de binnenkant met een lepel. Boca is ook een beetje schrapen. De dikte moet ongeveer 1,5 centimeter. Laat de onderkant intact.

Stap 2: vulling met aardappels

Pompoen, gebakken in de oven met het vlees smaakt nog beter als het toegevoegd fruit. Het vlees van de zijkanten, meng met gehakt, knoflook, zout, voeg de dille. Blus in een pan met een kleine hoeveelheid water gedurende 15 minuten. Dekken. Aardappelen in blokjes gesneden, voeg deze toe aan het gehakt toe en bak nog 10 minuten.

Stap 3: paddestoelen toevoegen

In een aparte pan bak hierin de champignons en uien. Zodra ze klaar zijn, sluit ze aan op de rest van het vlees, zet specerijen.

Stap 4: het vullen van pompoenen

Pompoen zorgvuldig voorbereid wrijf de binnenkant met zout en zwarte peper. Buiten obmazhte plantaardige olie. Doe de vulling binnen, giet de bouillon, die werd gevormd tijdens brand. Nu pompoen gezet op het bakken (diep), geolied, of pan en plaats in de oven gedurende 40 minuten minuten (als pompoen meer dan 3 kg, dan een uur). Vlees gebakken in een pompoen, in deze tijd zal zacht en vriendelijk zijn. Snijden bovendeel ook boter, zout en peper en zet vervolgens het bakken.

stap 5

Controleer de bereidheid van de schotel op het verloop van de tijd. Als het mes in het vlees komt gemakkelijk en moeiteloos, de pompoen, gebakken in de oven met het vlees klaar is. Zet het op een mooie schotel, bestrooi met kruiden en bellen gasten naar de tafel.

Opties voor het vullen van de pompoen

Pumpkin kan worden gebruikt voor een verscheidenheid van beleg. Bijvoorbeeld, in het volgende recept gebruikt uien, champignons, entrecôte van rundvlees, aardappelen, room, kaas, plantaardige olie, zout en kruiden. Het bedrag van de ingrediënten zal afhangen van de grootte van pompoenen. Ongeveer 500 gram vlees moet een pond champignons en een kilo aardappelen. De overige onderdelen kunnen worden gemaakt "op het oog". Vlees moet bak op hoog vuur tot ze krokant. Lay-out. In dezelfde olie bak de ui, voeg gesneden champignons. De pompoen gestapelde lagen: het vlees van de aardappelen, snijd ze in middelgrote kubussen, paddestoelen. Breng op smaak met zout, strooi peper. Giet kokend water over 2/3. Zet zure room. Houd in een elektrische oven op 220 graden. Pompoen, gebakken in de oven met het vlees klaar te zijn wanneer de aardappelen gaar zijn. Ongeveer 15 minuten voor het einde der tijden, bestrooi met geraspte kaas en wachten op de vorming van een korst. U kunt ook vul de pompoen verschillende groenten: aubergine, courgette, paprika, wortelen. Experiment!