Pear wijn thuis - eenvoudig en heerlijk

Om peer wijn thuis voor te bereiden, moet je de volgende ingrediënten: 10 kg fruit, 5 kg suiker en 10 liter water. Eerst en peren. Vruchten kunnen behoren tot één of verschillende klassen. Dit, natuurlijk, van invloed op de smaak van de toekomst van de drank, omdat het het aroma van de vrucht behoudt. Daarom, vreemd genoeg, veel wijnmakers de voorkeur om te gebruiken als grondstof wilde peer. Ze zijn heel lief, met een rijk aroma, die een uitstekende wijn geur en smaak geeft. Vruchten moeten goed onder stromend water, verwijder het klokhuis en steel.

Een aparte thema - het water. Prachtig, als het uit een put of bron. Zeldzame gevallen kunnen sommige leidingwater geschikt is om de peer wijn thuis te maken. Daarom is het leidingwater moet vooraf worden gereinigd. U kunt vertrouwen op de moderne filters. En het is mogelijk om kraanwater te bevriezen en schone manier te brengen.

Gerechten, die zal "play" peer wijn, moet ofwel glazen of houten zijn. Als het glas, is het meestal de fles (minimaal 20 liter), als de boom - het vat. U kunt ook gebruik maken van plastic containers, maar zorg ervoor dat het was bedoeld voor voedingsmiddelen.

Nu over het proces. Suiker moet volledig opgelost in water. In dunne plakjes peer giet het in een kom met onze zoete vloeistof, die binnenkort zal veranderen in een peer wijn thuis gemaakt. Indien de fles niet geheel gevuld is, laat men bij te vullen met schoon water.

Vervolgens laten we de toekomst van de wijn te "spelen" in een donkere warme plaats. Voor die tijd, de gerechten moeten goed sluiten, zodat er geen lucht krijgt. Zo niet, in plaats van de heerlijke zoete wijn riskeren we zuur azijn. Voor het afdichten kunnen worden gebruikt rubberen handschoen, die wordt gedragen in bijvoorbeeld de bovenrand van de bus. Maar het is beter (veiliger) - waterslot. Dit is een speciaal kurk uit kunststof of hout, waarvan het afkomstig uit de buis. Er wordt ondergedompeld in een bak met water. Wanneer deze niet meer wordt gegenereerd bubbles - wijn opgehouden te zwerven, waardoor - klaar voor gebruik. Het feit dat de peer wijn thuis is klaar, vertellen en handschoen - het laten leeglopen.

Klaar drankje voorzichtig om te voorkomen dat het sediment gebotteld bederven. Zij moeten vooraf worden gesteriliseerd. Afgesloten en stuur het naar de kelder, kelder of een andere koele plaats. U kunt de koelkast en in stedelijke omgevingen te gebruiken. Zorg er wel voor dat de temperatuur daalde tot min in. Flessen moet in een horizontale positie voor minstens een maand. Beter - twee. In het algemeen is om een hoge kwaliteit wijn thuis voor te bereiden, moet je hem een goede brouwsel te geven. Dan wordt het echt intense en warme smaak.

Pear wijn smaakt naar appel, maar het is meer lief en honing. Het is mogelijk om het citroensap, kaneel, munt en andere ingrediënten toe te voegen. Ze zorgen voor een frisse kijk op de smaak en aroma. En pear wijn - een uitstekende uitvalsbasis voor alcoholische dranken, die kan ook gemakkelijk thuis worden gemaakt. Maar dat is een ander verhaal.