Voedsel en drankenRecepten

Ossetische gebak. Saburani: recept

Dit gerecht zal de echte kenners waarderen. In Georgia, een cheesecake genaamd achma. In dit artikel bieden wij u te bakken saburani. Het recept van de voorbereiding is ingewikkeld en kan een lange tijd duren, dus voor te bereiden.

Wat is saburani

Dit gerecht van Ossetische gerechten. Het wordt bereid uit ongedesemd deeg. Op basis van opgerolde lagen en kook voorzichtig water. En voor de vulling maken vaak gebruik van verschillende soorten kaas. Bijvoorbeeld suluguni, kaas, Parmezaanse kaas, enzovoort. Het is mogelijk om anders te doen. Neem het gehakt vlees, aardappelen, kruiden, paddenstoelen of worst. Dat wil zeggen, kunt u een van de producten te gebruiken. Het belangrijkste wat je nodig hebt voor te bereiden en kneed het deeg goed. Laten we beginnen.

Gastvrouw note: saburani recept met kaas

Inventory die je nodig hebt om te koken maaltijden:

  • pan;
  • diepe kom;
  • ovenschaal;
  • fijne rasp;
  • pan breed (twee stuks);
  • boord;
  • deegrol.

Om het deeg kneden, moet je de volgende ingrediënten:

  • tarwebloem (één kilogram);
  • zout (snufje);
  • eieren (zes stukken);
  • Water (250 gram).

Voor de vulling:

  • verschillende kaassoorten, maar niet minder dan vijf (honderd gram);
  • bevroren boter (driehonderd gram);
  • knoflook (een kruidnagel).

Hoe te saburani koken: stap voor stap handleiding

Eerste kneed het deeg. Giet de bloem in een kom en voeg het gefilterde water en eieren. Kneed soepel deeg. dan zet het in een plastic zak en plaats in de koelkast voor een half uur. Nog een nemen kaas en fijne rasp. Kaas, kiezen voor een hoog percentage van vet, zoals Beaufort, Emmental, Comté kaas en anderen. Wrijf het product. Naarmate de tijd verstrijkt, verwijder het deeg uit de koelkast binnenkort. Verdeel het in zes delen. Rol elk stuk deeg (de diameter moet gelijk zijn aan de vorm voor het bakken). Maak vijf van deze cakes, en de zesde tot groter in omvang zijn. Neem een grote pan en giet het water, zout en in brand gestoken. Breng aan de kook. Neem een ander brede pan en giet het in koud water. Nu is de grote taart lager in de eerste paar seconden in direct kokend water, dan in koud water. Verwijder de Pita en opnieuw onder te dompelen in kokend water. Herhaal deze "verharding" twee keer. Zet vervolgens de cake in de vorm van de diepe. Neem de geraspte kaas en zet deze boven (laagdikte ongeveer twee centimeter). Voorzichtig glad te strijken op Korzh. Neem nu bevroren olie. Wrijf het en verspreid op de top van de kaas. Al deze acties opnieuw met de rest van shortcakes. Zoals voltooid, de onderrand van de Pita ronden tussen duim en wijsvinger. Plaats de cake in de oven gedurende vijftien minuten. Stel de temperatuur tot 180 graden. Eenmaal bruin schotel, verwijder deze dan binnenkort. Gesneden in meerdere stukken en serveer. Uw geliefden zullen zeker waarderen de cake "Saburani". Het recept is natuurlijk zeer tijdrovend, maar het voorgerecht is de moeite waard. By the way, kan de taart worden voorbereid op voorhand en gebakken vlak voor het opdienen op de tafel zelf. Afgewerkt cakes gevuld met een pakket in plasticfolie en plaats in de koelkast.

Ossetian pie met kaas

Voor het deeg nodig: eieren (drie stuks), meel (vijfhonderd gram) en een snufje zout. Voor de vulling: kaas korrel (vijfhonderd gram), kaas (driehonderd gram), Provence kruiden (een zak) en knoflook (twee teentjes).

Recept voor de volgende test. Neem een kom, zift de bloem daar. Voeg de eieren toe en kneed het deeg uniform. wikkel het dan in plasticfolie en zet in de koelkast. Een uur later, zal het deeg klaar om saburani bereiden.

Recept vulling: Rasp kaas, mengen met roomkaas. Hak knoflook, verbinding met Provençaalse kruiden en voeg het mengsel aan de volgende vulling. Spoel alle mengen.

Neem het deeg en verdeel het in vier delen. De eerste moet de grootste worden en de rest wordt gevormd door de aflopende volgorde. Roll shortcakes ongeveer vijf millimeter dik. Neem een grote pan met heet water. Afwisselend onder te dompelen het deeg in water. Dan begint hij een taart vormen. Zet de pan in de grootste taart. Verspreid over de vulling en plaats een kleine stukjes boter. Vervolgens neemt u de volgende hoogste testpagina hetzelfde doen. En zo tot het einde. Boven de taart vet met losgeklopt ei en plaats de schaal in de voorverwarmde oven. Vijftig minuten heb je op de tafel zal pronken met een heerlijke taart saburani. Recept voor dit gerecht zeker vul je kookboek.

luie saburani

Om dit gerecht vindt u de volgende ingredienten nodig voor te bereiden:

  • Armeense lavash (tien stuks);
  • suluguni (vijfhonderd gram);
  • Adyg cheese (vijfhonderd gram);
  • boter (honderd gram);
  • eieren (twee);
  • melk (0,5 liter).

bereidingsproces

Neem de kaas en rasp ze op een grove rasp. Dan smelt de boter. Neem de pan, zet hem een pita. Kookvet borstelen met olie. Top met een andere taart. Bestrooi met geraspte kaas. Zet op de top van een ander pitabroodje en borstel met boter. Afwisselende lagen: het pitabroodje met kaas, boter. Maak dan een lekke band met een vork rondom. Meng de melk en eieren. Het verkregen mengsel pour schotel. Verwarm de oven voor tot tweehonderd graden. Zet de pan en vijftig minuten is klaar lui saburani. Dit recept is veel eenvoudiger, en bovendien zal de tijd voor de voorbereiding veel minder nemen. Integendeel, voorbereiding van deze sappige gerecht, behandelen hun dierbaren heerlijke gebakjes. Proef Ossetische taart je zal onthouden voor een lange tijd.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 birmiss.com. Theme powered by WordPress.