"Monkey" - Nieuwjaarsalade: samenstelling en stap-voor-stap recept. Heerlijke Salade voor het Jaar van de Aap

Onthoudend welk jaar komt, proberen de gastvrouwen op de tafel een schotel aan te brengen met de juiste naam - "Monkey" (sla, zal, taart of iets anders - het maakt niet uit). Salade-ideeën lijken het meest succesvol: braai minder, het gerecht wordt gegeten indien niet op nieuwjaarsavond, dus tot Kerstmis is precies en de tafel krijgt een slimme en grappige blik. En de beest-patron zal tevreden zijn, en de kinderen zullen tevreden zijn. Natuurlijk, salades voor het nieuwe jaar (Monkeys) hoeven allemaal niet als een aap te zijn, maar er is minstens een nodig! Vooral omdat de belangrijkste noodzakelijke vaardigheid is om het gerecht het juiste soort te geven.

"Aap" salade: Recept nummer één

Laten we een beetje terugvinden van de gevestigde tradities en de basen van Olivier samen met dezelfde jas veranderen. Laat de salade voor het jaar van de Aap ongewoon zijn, maar wees zeker lekker. Om te beginnen worden twee goede kipfiletjes gebakken. U kunt koken, maar de smaak zal vrij fris zijn, en het gerecht - niet sappig genoeg. Kipvlees wordt gehakt samen met drie steile eieren en een kleine ui. Een paar appels zonder vellen en een 100 gram stuk kaas worden gewreven en aan de rest van de ingrediënten gehecht. Salade is gekruid met mayonaise, gepeperd en eventueel gegoten, dan op een platte grote schotel in de vorm van een aapkop uitgelegd. De snuit is versierd met een shabby kaas, een noot, een neus, ogen en een glimlach worden gemarkeerd met zwarte olijven uit de notencrumb. Het blijkt redelijk plausibele aap. De salade moet voor een uur brouwen - en je kunt het nieuwe jaar veilig vieren.

Optie nummer twee

Nieuwsgierig dier, dat het hele jaar 2016 voor mensen zorgt, is zeer bemoedigend voor allerlei experimenten. Inclusief kok. Wij raden u aan deze salade in de vorm van een aap te proberen. Het zal gebaseerd zijn op gekookte kip (400 gram); U kunt het van de benen verwijderen, als u geen borsten houdt en in blokjes snijdt. Vlees wordt op een schotel op een aapkoppatroon gelegd en met mayonaise geweekt. Boven, wakker wordt met ingeblikte erwten (behalve oren). Twee uien en een derde van een kilo champignons fijngehakt en gebakken; In gekoelde vorm verspreid over erwten - en opnieuw mayonaise. Een kwart kilo pruimen zonder kuilen wordt gestoomd en fijn gesneden. Het gedroogde fruit moet zuur zijn; Als het zoet wordt, mengt het met twee ingelegde komkommers. De helft van de pruimen worden op de snuit geplaatst en ook gesmeerd. Vijf steile eieren zijn verdeeld in yolks en eekhoorns. De laatste wrijft; Ze douchen het hoofd en verlaten alleen een glimlach. Nogmaals mayonaise, en bovenaan - een laag gehakte walnoten. Gegratineerde eigeel giet het gezicht uit met de vorming van de neus, uit de gekookte eekhoorn worden ogen gemaakt, uit uitgestelde pruimen - haar. Aap, zoals in de cartoon, zal waarschijnlijk de hoofdschotel op tafel zijn!

De derde versie

Deze keer hebben we een gelaagde "Monkey". Salade bevat gekookte eieren, wortelen en aardappelen (4 stuks elk) en gram 200 kippen. Alles wat je nodig hebt om vooraf te koken in verschillende vaten, wat je nodig hebt - schoonmaken, vlees - om te snijden, alles wat je moet wrijven, inclusief vier augurken van middelgrote komkommer. De lagen worden geëtst met mayonaise en verzameld in de volgende volgorde:

1. Aardappelen.
2. Kippenvlees.
3. Komkommers.
4. Ingeblikte erwten (een onvolledige pot is nodig).
5. Wortel.
6. Eieren, verdeeld in yolks en eekhoorns en geraspt in verschillende kommen.

Net van hen, en "getrokken" aapnop. Oren kunnen worden gemaakt van ronde wafersworst, en de ogen, neus en mond - van geïmproviseerde materialen: olijven, strips paprika's of gehakte noten.

Hepatische "aap"

Liefhebbers van de vraag zullen zeker op dit recept aandacht besteden. En dit is een vrij eenvoudige 'Monkey' - een salade bevat in principe een lever (300 gram), drie gezouten - niet gepekeld - komkommer, een grote wortel en een lichte bol. De rest van de ingrediënten zijn alleen nodig voor decoratie: een tomaat, een steil ei, een paar olijven en verwerkte kaas. Stap voor stap ziet het proces van het opbouwen van een salade er zo uit.

1. De lever wordt gekookt tot in gekookt water gekookt en gekoeld.
2. De geschilde wortelen worden gewreven, de ui fijn crumbles, de groenten worden geroosterd met zonnebloemolie, met peper en zout.
3. De meeste lever- en komkommers worden in blokjes gesneden. Een klein stukje leverwervels, en de oren worden van de andere gesneden.
4. Verbind alle bereide ingrediënten, gekruid met mayonaise en kruiden.
5. Salade wordt op een schotel in de vorm van een snuit gelegd. De oren worden op de juiste plaats geplaatst.
6. Het middelste gedeelte van het gezicht is besprenkeld met geraspte lever, de onderkaak - kaascrumbs.
7. De kerstmuts op de aap is gemaakt met een gehakte tomaat; Daaruit wordt de glimlach uitgesneden. De rand van de pet en bubo op het wordt gegoten met geraspt eiwit, en de wenkbrauwen van de aap zijn kaas.
8. De ogen zullen olijven, neusgaten - komkommerscirkels zijn.

Een uur impregnatie in de koelkast - en een vrolijke salade voor een jaar. Apen kunnen in het midden van de tafel geplaatst worden.

De originele versie

Zeer interessant en lekker is de bijna vegetarische New Year's Salade "Monkey". Voor hem worden drie middelgrote bieten gebakken tot zacht. U kunt koken, maar er zal een overschot van vocht zijn, en het gerecht zal afvoeren. Wortel wordt gereinigd en wrijf groot. Een grote groene appel, samen met de huid, wordt gesneden met kleine blokken. De gemiddelde ui is verkrummelend - u kunt een gewone ui, maar smakelijker met witte salade. Drie gekookte eieren worden in standaardblokken gesneden. Ze combineren met bieten; Een klein mengsel wordt overgebleven voor decoratie, de rest wordt toegevoegd aan appels, uien, paprika, mayonaise en zout. Na het kneden wordt het hoofd van de aap gemaakt van de salade. Het is bedekt met linker bieten. De bovenkant van de snuit is bedekt met geraspt ei wit, de bodem - met dooier. Van de olijven worden de ogen gemaakt van strips rode paprika - mond en oren. Diverse uren van wederzijdse uitwisseling van sappen en smaken, en een salade is klaar voor consumptie.

Fruit Idee

Zoals u weet, houden apen veel van vruchten. Dus zonder hen kan de New Year tafel niet doen. Daarnaast is een dergelijke salade voor het jaar van de aap meest als kinderen. Wij nemen niet een zeer grote mango, een kleine ananas (geschikt en ingeblikt), twee kiwi's. Vruchten zijn gewassen, degenen die het nodig hebben - schoongemaakt en gesneden met contrasterende stukken. Als u ananas in ingeblikt voedsel hebt genomen, moet u eerst het vullen aanvallen. Het mengsel wordt gevouwen in een saladeschaal, bovenop ligt de pulp uit passievruchten. De vulling bestaat uit een half glas sinaasappelsap en een stapel limoen of citroensap. Beiden zouden alleen depressief moeten zijn. Als dressing zuur lijkt, kunt u het aanvullen met een lepel honing. De top wordt geserveerd met dunne strepen mintbladen en citroenbalsem.

Vlucht van culinaire fantasie

Geen zin om te experimenteren met nieuwe recepten? Of zijn uw familieleden traditionalisten met betrekking tot de tafel van het Nieuwjaar? U kunt een salade in de vorm van een aap maken van elke bekende gerecht. En Olivier, en "bontjas" zullen hun smaak behouden. Op hen kun je een snuitje van een aap mayonaise, ei of nootcrumb trekken. En je kan het hele hoofd van de klaargerecht schalen, met behulp van de hierboven omschreven ideeën. En de aap zal je niet beledigen!