"Luchtvaart" - cocktail met een eeuw geschiedenis. Recept and Cooking

De belangstelling voor de clubcultuur leidt het belang en drankjes geserveerd op feestjes. In de uitgestrektheid van het land hebben professionele bartenders die kunnen zonder te kijken het kookboek voor een van de honderden cocktails doen. Er waren estheten en in drankjes, goed wetende dat ze moeten komen proeven bepalen de nauwkeurigheid van het recept compliance. Niet goedgekeurd door de aandacht van zowel professionals als "Aircraft" - een cocktail die een feestelijke look, goede smaak en verfijnd aroma heeft. Fans van dergelijke dranken waarschijnlijk geprobeerd en ben het eens met dit advies.

"Aviation": Cocktail met de geschiedenis

De samenstelling van vijf jaar geleden, haar honderdjarig bestaan gevierd. Voor de eerste keer dat het wordt geserveerd aan klanten Hugo Ensslin in 1911; Ook beschreef hij de voorbereiding en de verhouding van de ingrediënten hebben vijf jaar later in een verzameling van cocktail recepten.

Echter, in 1930, "Aviation" cocktail party heeft zich ontwikkeld als gevolg van het feit dat violet likeur op basis van de lijst van goederen in het kort het aanbod, werd hij verwijderd uit de lijst met onderdelen in het nieuwe kookboek geschreven door Garri Kreddoka. In dit geval heeft de drank een groot deel van zijn charme verloren: een hemelsblauwe kleur, waarvoor hij de naam kreeg, en de harmonie van smaak - Cocktail is zuur geworden.

In het veertigste jaar van de volgende barman terug Patrick Duffy aan de vloeistof in de samenstelling, maar de situatie is niet gerectificeerd, omdat te krijgen Crème de Violette was nog steeds onmogelijk. Dus tot 2007, toen opnieuw begon de release, deze "Aviation" try cocktail party was onwerkelijk.

Overigens, in zijn oorspronkelijke vorm, is het op de lijst van dranken International Bartenders Association (IBA).

De formulering en bereiding

Wanneer we spreken over de cocktail "Aviation" recept aanbod kan worden van twee soorten: een modern en correct. Violet likeur met de romantische naam Crème de Violette kopen alles zo moeilijk, zelfs in de Verenigde Staten en Europa gevorderd. Maar voor een duurzame ontwikkeling van de gelukkige eerste geven Hugo Enslin:

1. Twee stukken van het goede gin.
2. Volgens een van de vers sap drank en likeur "Maraschino".
3. Halve dosis verlangde Crème de Violette.
4. Cocktailkers of citroen twist voor registratie.

Echter, meer is beschikbaar voor de uitvoering van een moderne cocktail "Aviation". Het recept in dit geval zou er als volgt uitzien:

1. Gene (naast kwaliteit) - 3 \ 5, vol.
2. "Maraschino" - een stuk.
3. Citroensap - het ene deel.

Bereiding van de in beide gevallen: in een shaker ijswater brokken, uitgegoten dranken, citrusvruchten geperst. Cocktail geschud, met het uitpersen gegoten in een glas en ingericht.

In sommige gevallen worden mensen die proberen om "Aviation" cocktail party te maken, ter vervanging van de gin en wodka. Naar onze mening is het een aanfluiting van het recept, en de output is iets anders dan wat is gepland op het moment Hyugo Enslin.

Brothers-in componenten

Als je zo gelukkig dat we erin geslaagd om Crème de Violette te krijgen, word je niet beschikbaar op slechts een cocktail, "Luchtvaart". De samenstelling van de samenstellende componenten maakt het mogelijk om te koken en andere dranken - met een paar veranderingen in het recept.

1. Cocktail "maan" wordt op dezelfde wijze als de "Aviation", alleen de beugels dragen de "Maraschino".
2. "Moonlight" heeft een vergelijkbare samenstelling, maar "Marskino" change orange "Cointreau".
3. "Creme Yvette" is precies dezelfde samenstelling van de "Aviation", maar wordt aangevuld met kruiden.

Geniet van uw avond met verleidelijke drankjes!