Voedsel en drankenRecepten

Bak de pannenkoeken: recept voor een klassieke

Pancakes - traditionele Russische maaltijd. Methoden voor de voorbereiding van dit gerecht, is er grote verscheidenheid. Sommigen maken dunne, bijna doorzichtige kanten pannenkoeken, anderen geven de voorkeur aan dikker bakken. Er zijn tal van producten op basis waarvan het mogelijk is om pannenkoeken te bakken. Klassieke recept wordt gewoonlijk bereid op basis van melk, bloem en eieren. Laten we eens kijken in meer detail een aantal opties.

De klassieke recept voor pannenkoeken met melk

De traditionele manier van pannenkoeken bakken op basis van:

  • 100 g bloem;
  • 300 ml verse melk;
  • 1-2 el. l. plantaardige olie en suiker;
  • 1-2 stuks. eieren;
  • een snufje zout.

technologie

Hoe om te koken pannenkoeken? Recept Classic bevat geen specifieke producten en voorwaarden. Alles wordt gewoon gedaan. Te beginnen met de voorgeschreven hoeveelheid meel moet worden gezeefd in een grote container. Maak dan een kleine inkeping en hamer de eieren. Iets Verwarm de melk en aan de eieren. Doe suiker. Langzaam en voorzichtig, met behulp van een garde, sloeg de ingrediënten, geleidelijk overnemen van de bloem. Melk hoeft niet alle gieten in een keer, toe te voegen geleidelijk. Het deeg moet de consistentie van zure room verwerven en worden uniform. Na gieten plantaardige olie en melkrestanten. Het uiteindelijke mengsel dient een dikke room lijken. Bedek de container film en houden een warme plaats een half uur. Verhit een droge koekenpan. Veeg dan vet slice of een conventionele olie (voor het gemak kan de aardappelen worden gesneden, hak het te sluiten en ondergedompeld in olie). Op een hete koekenpan giet er een voldoende hoeveelheid van het deeg, zet hem in verschillende richtingen te mengen gelijkmatig verspreid en vulde de bestaande leegte. Zet op het vuur en houden de pannenkoek voor 1 minuut. Staat van paraatheid kan worden bepaald door te verwijzen naar een extern onderzoek - het is iets zapechetsya. Nu voorzichtig flip de pannenkoek naar de andere kant en houden tot er klaar voor. Deze technologie, die wordt bereid door pannekoeken. Recept voor een klassieke - is de gemakkelijkste manier van bakken. Het enige wat nodig is om te knutselen, een test die is verplicht mag geen klontjes bevatten. Als u niet in staat om homogeniteit te bereiken zijn, is het mogelijk om door een zeef of kaasdoek.

Recept pannenkoeken klassieke op het water en melk

Sommige methoden van het koken onder meer de aanwezigheid van een klassieke recept van water. Wij bieden bakken pannenkoeken in het licht van deze component.

ingrediënten:

  • tarwemeel gewicht van 300 gram (1,5 kopjes);
  • 2 eieren;
  • 200 ml (1 kopje) warm water;
  • 200 ml (1 kopje) warme melk;
  • een snufje zout, een lepel suiker en een derde kopje zonnebloemolie.

technologie

In tegenstelling tot de voorgaande bereidingswijze zijn hier enkele andere technologie kneden deeg pannenkoeken. Recept klassieke water en melk is als volgt. Eerst moet u de dooiers scheiden van de blanken. Klop met suiker en zout dooier, giet in melk wordt gemengd met water en daarna langzaam en giet de gezeefde meel. Op hetzelfde moment, onder voortdurend roeren. Eenmaal in staat om het deeg kneden het gewenste dikte, voeg de geslagen eiwit en meng opnieuw. Aan het eind giet de olie in het deeg. Bak op dezelfde technologie als die in het eerste recept beschreven. pannenkoekendeeg kan worden gekneed op een water maar met de toevoeging van melk pannenkoeken luchtiger. Serveer het klaar gerecht kan van alles zijn. Pannenkoeken gevuld met vlees, champignons en kaas. Bewaterd hen met honing en zure room, gevuld met vis en rode kaviaar. Pannenkoeken - het is echt heerlijk!

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 birmiss.com. Theme powered by WordPress.