Linzensoep: recept in het Turks. Hoe kan linzensoep te koken in het Turks?

Linzen - een zeer nuttig product. Het wordt gebruikt voor zowel de eerste als tweede gangen. Elke eten niet van deze graansoort uitstekend: een stevig en smakelijk. Geen wonder dat het is erg populair in een verscheidenheid aan gerechten. In dit artikel zullen we praten over hoe linzensoep te bereiden in het Turks.

Nuttige eigenschappen van het product

Linzen - Dit is de meest verzadigd is met vitamines en eiwit voedingsmiddelen uit alle van de peulvruchten familie. Het bevat vitamine A, handig voor gezond haar, huid, nagels en tanden. Krupa ook rijk aan vitamine B1, verantwoordelijk voor normaal van het zenuwstelsel; B2, die de goede kwaliteit van het bloed ondersteunt; E voorkomt voortijdige veroudering. Verder linzen bevat mangaan, silicium, ijzer, foliumzuur en andere voedingsstoffen.

Features koken gerechten

Een zeer populair gerecht onder de verschillende volkeren van de wereld is de linzen soep. Recept Turkse suggereert dat hij een staat van puree moeten hebben. Het eten wordt geserveerd met greens en partjes citroen. Kruiden en zout worden meestal toegevoegd aan het begin van het koken. Twee glazen water nodig om één kopje graan toe te voegen. Van oudsher is de soep voorbereiding gebruikte rode linzen. Vergeleken met de groene, het heeft een minder helder smaak, maar het wordt beter door het lichaam opgenomen. Linzensoep in het Turks wordt meestal gekruid met diverse kruiden. Geschikte oregano, basilicum, komijn, curry, paprika.

Wat linzen kiezen

De Russische winkels is heel moeilijk om rode linzen vinden. Het komt in twee vormen: een groot grutten bijna bruin en kleine oranje tint. Van die laatste blijkt heerlijke linzen soep. Recept Turkse schrijft de oprichting van puree gerechten, zodat het gebruik van de "oranje" linzen zal passend zijn. Het is klein, verkocht geschild en daarom vallen snel uit elkaar. U kunt ook gebruik maken van "bruine" verscheidenheid van rode linzen, maar haar koken zal langer duren. Om het proces te versnellen, voor het koken is het beter om te genieten.

Turkse linzensoep. ingrediënten

Linzensoep Turkse bereid uit de volgende producten:

• water - 3 koppen;
• onion - 1 stuk;
• boter - 25 g;
• tomaat (rijpe en grote) - 1 stuk;
• zwarte peper - naar smaak;
• Rode linzen - 1 kop;
• rode peper (flakes) - naar smaak;
• Citroen - 1 stuk;
• peterselie - naar smaak;
• zout - naar smaak.

bereidingswijze

1. Allereerst moet je snipper de ui.
2. Gevolgd door een sleur geraspte tomaat, zodat de schil in de tomatenpuree niet werd geraakt.
3. Dan moet je de boter smelten in een aparte pan en zachtjes bak de ui in het tot transparant.
4. Nu, in een container, moet u tomaat massa toe te voegen, alle ingrediënten roer voorzichtig en laat met het deksel ongeveer vijf minuten gesloten.
5. Dan moet je de linzen wassen en zet het in een pan met de andere ingrediënten. Verdere grutten moet water en koken toe te voegen op een hoog vuur aan de kook. Daarna moet u de kooktemperatuur af te trekken. Linzen gekookt moeten worden gaar, geroerd met een lepel. kooktijd - 15-20 minuten. Aan het einde van het koken, moet je zout toe te voegen. Als je het voor doet, dan zal het proces langer duren, omdat de aanwezigheid van zout niet toe granen snel koken.
6. Vervolgens wordt de pan, verwijder de plaat. Daarna moet de soep worden verpletterd in een blender. We hebben altijd gepureerd voedsel moet consistentie zijn. Als het te dik is, is het noodzakelijk om meer water toe te voegen. Dan zet op het vuur en breng opnieuw aan de kook.

Linzensoep in het Turks klaar! Telkens als warming-up moet het een goede roer gelijkmatig opgewarmd en niet verbrand zijn. Schotel behoudt smakelijkheid van een paar dagen, en zal zeker een beroep op alle leden van uw gezin.

Linzensoep met munt. ingrediënten

Om dit gerecht optie voor te bereiden, moet u:

• water - 1 liter;
• Ui - 1 stuk;
• Rode linzen - 200 gram;
• Wortelen - 1 st;
• gedroogde munt - 1 lepel;
• boter - 100 g;
• rode peper - 1 theelepel;
• citroensap - 4 eetlepels eetlepels;
• zout - naar smaak.

voorbereiding

Soep recept linzen Turks gaat om een stap voor stap de volgende handelingen:

1. U moet eerst gehakte wortelen en uien.
2. Daarna moet je pan de boter smelten.
3. Vervolgens moet u toe te voegen in een container met boter groenten en bak ze tot ze zacht zijn in vijf minuten.
4. Gevolgd door een spoeling meerdere malen linzen. Dit dient te gebeuren zolang het water niet transparant te maken.
5. Daarna is de romp is nodig om verbinding te maken met wortelen en uien.
6. Nu moeten alle ingrediënten worden gevuld met koud water.
7. Vervolgens moet je de soep koken op matig vuur met het deksel goed gesloten.
8. Wanneer de linzen zacht worden, is het noodzakelijk om het zout de schotel, voeg de rode peper en gedroogde munt. Soup moet roer en bak nog een minuut.
9. Nu moet je om te malen linzensoep blender. Om onaangename gevolgen te voorkomen, vóór de verwerking gerecht is een beetje cool.

U kunt dan giet op borden linzensoep. Recept Turkse maakt het toevoegen van een gerecht van croutons en citroensap.

Hoe toe te passen op de tafel

Linzensoep-legged aan tafel geserveerd erg warm diep bouillon bekers of kommen. Voor het eten moet worden bestrooid met vlokken van rode peper , en giet een beetje citroensap. Op de top van de soep kan worden versierd met een groene salade en plakken van gepelde tomaten. Het gerecht is zeker geurige verse peterselie bestrooien. En, natuurlijk, onmogelijk om te doen zonder vers wit brood met een knapperige korst.

Opgemerkt dient te worden dat in Turkije groeit zeer zoete uien. Daarom kan een vreemde smaak gerechten de onervaren persoon verrassen. Als u kook de soep aan de Middellandse Zee, met de hoeveelheid van dit product in de schotel die u moet volgen. Immers, er is een gezegde in het Turks: "Hoe meer je er een ui, zal de zoeter het eten"

Helaas voor de inwoners van ons land is exotisch linzensoep. Recept voor Turkse helpen bij het maken van een maaltijd met de minste kosten van energie, tijd en geld. En je krijgt een lekker, gemakkelijk te bereiden en zeer nuttig gerecht. Bon appetit!