Lenten taarten: heerlijke en originele recepten

Lenten taarten kan volledig worden gemaakt met elke vulling: kool, aardappelen, boekweit, wortelen, appels, jam, bessen of pompoen. Het deeg wordt verkregen door een eenvoudige, maar als gevolg van de verhouding van de componenten, zal het mogelijk zijn om interessante, originele en zeer smakelijk gerecht te krijgen.

Dus laten we beginnen met een beschrijving van een van de eenvoudigste en meest populaire recepten mager tussenproduct. Ten eerste, kneed het brouwsel twee kopjes bloem, een halve liter water en dertig gram gist. Zodra het stijgt, is het noodzakelijk om een beetje suiker, zout, drie grote eetlepels plantaardige olie, een halve kilo meel toe te voegen. Aan de kneed het deeg tot het punt dat het niet meer houden aan de handen. Vervolgens sturen we het in dezelfde kom, waarbij deeg rijzen, en geven weer gaan. Semi-afgewerkte product klaar is voor gebruik, kunt u beginnen met vleesloze koken taart met kool.

Om te beginnen, maken de vulling. Kook vier eieren. Hak een ui, bak het een beetje en toe te voegen aan gesneden kool (250 gram) perezharke. Zodra de groenten gaar zijn en volledig afkoelen en voeg het ei blokjes. Meng alle ingrediënten en zet in de vulling gehakte groene uien pijlen. Verdeel het deeg in kleine stukjes van een vleesloze patty vormen, laat ze voor proofing voor twintig minuten. Smeer dan het oppervlak met losgeklopt eigeel en bakken in een voorverwarmde oven.

Met behulp van de voorgestelde test recept kan worden gekookt vleesloze taartjes. Het wordt aanbevolen om toe te voegen aan het deeg meer suiker. Halffabrikaten roll in een cirkelvorm, de dikte niet meer dan vijf centimeter. Zet het in een ingevette vorm, stellen hoge planken. Mark tweehonderdvijftig gram vastgelopen papier of overslaan pond verse bessen en suiker (verhouding 1: 1) door een vleesmolen. Roer zoete vulling met drie grote lepels zetmeel en uitvouwen voor het oppervlak van de koek. Bak taart voor veertig minuten bij een temperatuur van niet meer dan tweehonderd graden. Maar zorg ervoor dat op de bodem van de oven vermogen te zetten met water aan het gerecht wordt niet verbrand.

Lenten taarten kan worden gemaakt aan de hand van een ander recept. Om dit te doen, een pakje margarine en drie en een halve kopjes meel vermalen tot kruimels, kneden met een glas warm water of kvass. De vloeistof wordt aanbevolen om een scheutje soda of een half pakje droge gist toe te voegen. Het deeg moet liggen op een koele plaats voor een uur of meer. We moeten in gedachten houden dat de gist versie sterk moeten toenemen in volume, zodat de gerechten die u nodig hebt om de juiste, hoge selecteren. Deeg uitgerold tot een laag, de dikte van niet minder dan twee centimeter, maar niet meer dan tien.

Vanuit dit halffabrikaat kan gewoonweg verbluffend vleesloze zijn appeltaart. Hiervoor fruit gepeld, verwijder de kern en in plakjes gesneden. Het zal zes medium zuur-zoete appels nemen. Volgende ze in een pan met anti-aanbaklaag, een kleine lepel citroenzuur of sap van een citroen toe te voegen. Dit om te verzekeren dat de plakjes appels niet worden verduisterd. Vullen hun kopje suiker, zet het gas en om ervoor te zorgen dat de vruchten zakaramelizirovalis. Leg het deeg op baklaag gecoat bakpapier. Zorg ervoor dat de hoge planken te maken. Verder gekoeld appels, strooi twee grote lepels zetmeel en bakken gedurende een half uur in een verwarmde oven. De temperatuur mag niet meer dan tweehonderd graden.

Van de half afgewerkte product in de tweede recept, kunt krijgen uitstekende Lenten taarten. Vulling is het beste om hartige bereiden: kool, vlees of vis. Maak kleine ronde pasteitjes en bak ze in de kokende olie.

Bon appetit!