Iedereen weet dat de zelfgemaakte taarten zijn veel lekkerder dan zelfs de meest elegante winkels tegenhangers. Gekookt met liefde cake, wafels of pannenkoeken eenvoudigste ervoor dat u uw familie te behagen en inrichten van een zoet feesten. Probeer om te koken Weense gebak recept is niet al te moeilijk, maar je kunt het met jam of kaas. Kies precies de manier van koken, dat is meer naar uw smaak. Een beschrijving van hoe je beide versies van het bakken te maken, vindt u in dit artikel.
Koken Weense deeg: gebakje recept
Deze relatief voordelige optie bakken niet een uur voor te bereiden. Bovendien zijn de producten waaruit het behandelen, verkrijgbaar en goedkoop. Voor grote porties heb je nodig:
- 50 g suiker;
- 100 g olie (room) van goede kwaliteit. Besteed aandacht aan de verpakking - de olie mag geen gehalte aan plantaardige vetten;
- 1 eidooier;
- 150 g gezeefd tarwemeel;
- alle aardnoten (toevoegen aan het deeg), jam of domeinen (kersen, aardbeien, enzovoort). Het is beter om een zuur filler optie om uw cookies bleek niet te plakkerig te kiezen;
- een beetje vanille en poedersuiker.
Om het deeg te bereiden, sluit de bloem, suiker, boter, eigeel en zout, voeg een beetje vanille. De massa moet zorgvuldig roeren tot glad. Nu de resulterende voorvorm koekje te verdelen in twee gelijke delen - eerst in de koelkast, en een tweede in de vriezer gedurende 1 uur. Na het verstrijken van de toegestane tijd het gekoelde deel van de test (degene die in de koelkast), maak een klein product, verspreid het bovenop jam. By the way, kunt u verschillende vormen aannemen, dan zul je een interessant en gevarieerd beleg hebben. Het tweede deel van de test moeten raspen en lag op de top. Bak koekjes ongeveer 15-20 minuten in de voorverwarmde oven. Weense koekjes met jam precies net als alle leden van uw gezin, en, gezien het gemak van de voorbereiding en de beschikbaarheid van essentiële producten, kunt u de familie en gasten heerlijke home- behagen gemaakt gebak voor thee bijna elke dag.
Cottage cheese biscuits "Vienna": het recept met een foto
Hier is een andere versie van de voorbereiding van de goodies, maar deze keer het deeg moet je meer en kwark toe te voegen. We krijgen een zeer smakelijke delicate cookies. Deze optie is ook niet zo zoet. Neem voor hem:
- 1 eidooier;
- 100 g zachte boter en kwaliteit;
- 100 g suiker of poeder;
- 150 g bloem;
- 125-150 g kaas, maar niet vettig, droog en pre-gewreven door een zeef;
- een halve citroen (hoeft alleen maar te schillen);
- een beetje van elke jam, eiwit voor de smering.
Vervolgens moet je het deeg kneden op de Weense koekjes, het recept van die hierboven gegeven. Samen met de andere ingrediënten die je wilt extra kaas toe te voegen. In deze uitvoeringsvorm dient het deeg niet worden ingevroren, volstaat het schoonmaken 30 minuten in de koelkast. Vervolgens is het noodzakelijk om het werkstuk cirkels gesneden moet half volledig cirkelvormig zijn en de andere helft dient te geschieden met een gat in het midden (zoals een ring). Voorts het eerste werkstuk eiwit, bovenop een met het gat opnieuw smeren eiwit versieren bijvoorbeeld smeren, amandel bladeren (optioneel) of na bestrooid met poedersuiker. Koekjes bakken moet 15 tot 20 minuten in de voorverwarmde oven (190-200 graden worden gebruikt). Zodra het deeg klaar is, eenmaal lag in het midden van een van uw favoriete jam. Nu je weet hoe je een Weense gebak, een recept dat genoeg is eenvoudig te bakken.