Koken thuis: knokkel in multivarka

Met bekwame koken varkenspoot kan een heerlijke snack of een gastronomische maaltijd, het vervangen van de ham. De verhouding tussen prijs en kwaliteit zal ongetwijfeld alstublieft. In dit artikel zal ik bespreken hoe voor te bereiden om multivarka knokkel. Voor dit gerecht is het beste om een groot stuk varkensvleessteel jonge kiezen.

Shank in multivarka

Noodzakelijke ingrediënten: vier teentjes knoflook, zout, twee uien 2 wortels, laurier, specerijen. En, natuurlijk, de zeer varkenspoot.

recept

Shank spoelen met water en dep ze droog. Pel de knoflook en nashpiguyte hen Shank, wrijf het goed met zout en peper. Op de hete koekenpan bak het vlees goudbruin aan beide kanten (voor tien tot vijftien minuten). Zet de schacht in multivarku, voeg ui, gesneden in halve ringen, wortelen, specerijen en lavrushku. Zet het toestel op "Putting out" mode. Cambreur in multivarka bereiden tweeënhalf uur. Bon appetit!

Shank met bonen

Ingrediënten: steel, kruiden, zout, 150 ml droge rode wijn, laurier, peterselie, kilogram wortelen, basilicum, twee grote bollen, 60 g bloem, olijfolie, 100 g kappers, twee liter water, 100 g tomatenpuree, 350 g bonen, drie teentjes knoflook.

recept

Deze heerlijke gerecht we voorbereiden om multivarka "Panasonic". Week de bonen een nacht in water. Shin Spoel, droog en roll in bloem. De capaciteit Multivarki giet olijfolie en bruine de schacht in de "Frituren" -modus gedurende ongeveer tien minuten. Verwijder daarna het vlees van de kom en in de inrichting gesneden ui en gehakte knoflook. Sauté groenten een paar minuten en voeg de geraspte wortelen. Giet vervolgens in de rode wijn en vyparte, blijven koken in dezelfde modus. Voeg de tomatenpuree, roer en laat de groenten een paar minuten. Daartegenover zet het vlees in de machine, giet kokend water en zet de functie "smelt". Shank het bereiden multivarka 90 minuten. Na het toevoegen van zout, kruiden, kappertjes en bonen en maak de "smelt" voor nog eens 60 minuten. Bon appetit!

Shank met honing mosterd en bier

Benodigde ingrediënten: 900 g van de schacht, een liter donker bier, twee uien, wortelen, twee zubochka knoflook, zout, piment, kruidnagel, een eetlepel honing, laurier, 30 g mosterd.

recept

Dus, voor te bereiden kan lopen. Spoel de schacht en plaats deze in een kom Multivarki. Voeg de vereiste hoeveelheid bier, grof gesneden wortel, ui en knoflook zubochki. Roer zout, peper, kruidnagel en zet lavrushku. Zet "Bakken" mode en wacht tot het kookpunt. Verwijder het schuim. Schakel vervolgens de "smelt" om 3:00. Wanneer de schacht gaar is, haal hem uit de kom en laat afkoelen. Maak de saus. Meng mosterd, 60 g bier, waarbij tushilos vlees en honing. Volgens saus borstel met steel en plaats het in multivarku onder veertig minuten mode "bakken." Bon appetit!

Shank in mosterd marinade

Ingrediënten: onderbeenbot, 100ml cider, specerijen, 5 g droge mosterdpoeder, zout, knoflook.

recept

Vlees wrijven kruiden. Alle andere ingrediënten te mengen in een afzonderlijke houder - zal een pekel zijn. De gehele lengte van de schacht mes maken kleine incisies en vul ze in de saus. Poetsen met marinade vlees. Laat het op deze manier gedurende twee uur. Dan verschuiven kan lopen Multivarki container alleen met behulp van de "Baking" (30 minuten). Zet vervolgens gedurende twee uur, "smelt" mode. Van tijd tot tijd draaien het vlees. Nadat de machine pieptoon weer aan het verwarmen nog twee uur. Bon appetit!