Kip Met Champignons: Van eenvoudig tot complex

Kip Met Champignons is een geweldige combinatie, waaruit u bijna alles kunt creëren, van warm in potten tot broodjes. Champignons kunnen worden genomen, en de beste optie is het gebruik van champignons en ceps.

Een van de snelste en makkelijkste recepten is het koken van een hele kip met aardappelen. Om zo'n gerecht te maken moet u de vogel marineren in een mengsel van zout, citroensap, peper en knoflook. De meest optimale tijd is 10-12 uur; Maar je kan het bedekken en onmiddellijk voor het koken. We maken kleine aardappelen schoon en snijden grote champignons in grote stukken. Zet nu de kip in de mouw om te bakken; Aardappelen en champignons naast elkaar geplaatst; Het is een beetje alles om met mayonaise te vetten. Stuur het pakket naar een zeer warme oven en verminder de temperatuur tot 180 graden. Het duurt ongeveer een uur om de schotel te koken. Daarna zet het hete pakket in een diepe plaat en snijd het daar alleen. U kunt gasten uitnodigen naar de tafel. Kip met champignons en aardappelen, geheel gebakken, zal het gezin met een prachtige smaak en uniek aroma behagen. Maar tegelijkertijd kan de huisvrouw in een uur warm koken en garanderen.

Er is ook een complexere kookrecept. Daarin moeten de champignons als vullingen worden gebruikt voor het pluimvee. Kip marineert op dezelfde manier als in het vorige recept. Op dit moment, champignons fijn gehakt, doe ook met de gloeilamp. Nu moet je ze in een diepe pan spuiten, vul het resulterende mengsel met de buik van de kip en bind de benen. De bodem van het formulier is verspreid met geurige greens (tijm, munt, dille), zet de kip en aan de zijkanten geschilde kleine aardappelen. Zorg ervoor dat u de bovenkant met een dikke folie sluit. Bak de schotel tot het bijna klaar is. Tien minuten naar het einde van de folie om te verwijderen, trek al de greens uit en gooi een beetje crème op de bodem. Het oppervlak van de vogel kan met honing worden uitgelekt om een korst te vormen. Dien onmiddellijk op de tafel.

Als een feestelijke en zeer stevige gerecht kan een kip met champignons in een pot worden gemaakt. Om dit te kunnen doen, moet u de vogel in middelmatige stukken verdelen, de ruggengraat afsnijden; Zet het bijna uit tot het klaar is met een boog, zodat het sap verschijnt. Knip aardappelen met middelste stroken. Champignons het is beter om kleine te nemen en in een sautépan te bakken tot het verschijnen van sap. Nu beginnen we de potten te vullen. Onderkant en muren vet, leg eerst de kip met uien, dan paddenstoelen, en bovenop - aardappelen. Giet de potten met een paddenstoelenbouillon voor 2/3 en sluit het deksel. Bedek de top met een mengsel van zure room en geraspte kaas gedurende ongeveer tien minuten tot het klaar is. All - kip met champignons is klaar.

Een van de meest originele, maar complexe recepten is de voorbereiding van een rol pluimvee met toevoeging van champignons en knoflook. Om de kip met champignons lekker te maken, moet u de meest verse ingrediënten kiezen. De vogel mag geen onaangename geuren hebben; Bij het persen van de pulp moet het vlees snel zijn vorm herstellen. Champignons zijn nodig omdat ze altijd zoeter zijn. We beginnen een rol voor te bereiden. Eerst moet u de vleugels en staart afsnijden, en verwijder dan de huid zorgvuldig om het voorkomen van scheuren te vermijden. Maak vervolgens al het vlees van de botten schoon en rol het met een gloeilamp door de vleessnijder. Kip champignons fijn met een mes en een paar knoflookpoedjes, bak een beetje en stoof naar kipgemalen vlees. Nu kunt u alles grondig mengen door ei, zout en peper toe te voegen. Vul de huid voorzichtig en haak de overige gaten met een witte draad. De verkregen ruwe broodjes kunnen bevroren worden. Om dezelfde tafel te voeden om ze ongeveer 40 minuten in zout water te koken, haal de bouillon uit en zet onder de pers. Om te knippen en te serveren is het nodig om koud te koken.