Khashlama. Recept en koken instructies

Vleesgerechten - het is een fundamenteel onderdeel van een feestelijke (en niet alleen) van de tafel. Stevig en heerlijk eten is altijd populair geweest. Maar wat is de echte keuken beschikt over een overvloed aan vlees? Natuurlijk, Georgië. De vleesgerechten niet alleen de traditionele, maar ook ongelooflijk heerlijk, uitgebreid en lekker. Een daarvan is khashlama lam. Voor iedereen die wil om de vaardigheid van het koken dit gerecht recept onder de knie zal worden gepresenteerd met een gedetailleerde beschrijving van alle activiteiten en componenten. Maar wees voorbereid op het feit dat de hele tijd zal kosten. Vlees bereiden in dit geval ten minste 4 uur, en dan 8. Daarom noodzakelijkerwijs patiënt voldoende vrije tijd. Na het koken tolereert geen haast.

Khashlama. recept voor

Laten we beginnen met de selectie van producten die nodig zullen zijn voor dit gerecht. De lijst is vrij kort, en zelf de ingrediënten kunnen in elke relevante product gekocht worden gedurende het hele jaar. Dat is de reden waarom khashlama gerecht is beschikbaar voor de voorbereiding van bijna elke vrouw.

• een halve kilo van lam;
• een vergelijkbaar aantal aardappelen;
• zoete paprika;
• rijpe tomaten;
• zout naar smaak.

Het is vermeldenswaard een aantal van de meest interessante eigenschappen van de voorbereiding voor de start om een beschrijving van het gerecht. Khashlama, het recept waarvan hieronder weergegeven, niet helemaal bevatten geen specerijen en kruiden, die meestal vol Georgische keuken. Maar het eindresultaat zal niet zijn omdat van die saaie, kunt u er zeker. Het gerecht moet een zeer mals en sappig hebben.

Khashlama (recept richt zich juist op dit soort vlees) gaat om zeker te zijn van lam. Sommige koks liever iets anders in plaats van haar te gebruiken, uit angst dat het product specifieke geur zal worden geruïneerd. Echter, in dit geval, in dit geval moet je geen zorgen te maken. Het lam gerecht zal een delicate vlees smaak die niet de maaltijd proces bedierf hebben.

We beginnen koken. Het varken wordt verdeeld in grote stukken en plaats in de voorbereide pan ruim. Vettig moet liggen op de bodem van de schaal. Vergeet niet, dit is - een traditionele Georgische khashlama. Het recept bevat alle noodzakelijke componenten. Een ontlading kan de smaak van het gerecht ruïneren, dus voeg wat andere groenten (zoals uien, wortelen, enz.), Vervang het lam rundvlees of varkensvlees, evenals de verandering in willekeurige volgorde de trappen van het kookproces kan niet.

De volgende stap - plaatsing in een pot van groenten. Aardappelen worden geschild, en in ieder geval niet te snijden. Anders seethe hij tot puree, en dat we niet hoeven te zoeken. Slechts één stuk middelgroot aardappel een unieke smaak aan dit gerecht als khashlama verschaffen. Recept verzorgd en grotere knollen, indien beschikbaar. aardappelen gestapeld bovenop tomaten en paprika's, die reeds voorgesneden zijn moeten niet-dunne plakjes zijn. Dit alles wordt gevuld met koud water, zodat de aardappelen aan de helft werden geserveerd.

Het gerecht moet koken op een zacht vuurtje. Daarna is het vlees en groenten moet worden overgelaten aan wegkwijnen voor een lange tijd zonder deksel. Als u dat het bericht in de voorbereiding van alle vocht verdampt is, dan moet je eerst geven het vlees zachtjes bakken in een pan op hun eigen sap. Pas na enige tijd moet worden toegevoegd aan het water. Na het verstrijken van die periode de afgewerkte lam met groenten al geserveerd kan worden.

Khashlama ideaal als een hoofdgerecht voor een vakantie waar mannen aanwezig zijn. Dit is een uiterst smakelijke en geurige vlees delicatesse in aanvulling op de eenvoud, ik weet zeker dat zal een beroep op hun verzadiging.