Kastanjehoning: de voor- en nadelen. Calorie-eigenschappen en kastanjehoning

Volgens een oude Romeinse legende benadering godin Diana, een nimf genaamd Nea, in een poging om weg te komen met de vervelende pesten liefdevolle god Jupiter te doen, heeft zelfmoord gepleegd, en dan wendde zich tot de mooie boom met prachtige bladeren, prachtige bloemen en interessante fruit, verborgen in de harige stekelige schelpen. Kastanjeboom behoort tot dezelfde familie als de beuken en eiken. In dikke bloeiende bijen nectar uit de bloemen en maken de kastanje honing, voor- en nadelen van die in dit artikel worden beschreven.

fastidious kastanje

Al duizenden jaren was de kastanje de belangrijkste bron van macht in de bergachtige gebieden van de Middellandse Zee. Er zijn 10 soorten van de belangrijkste - Europees (zaaien), Japanse en Amerikaanse. Momenteel gezaaid soort kastanjes worden voornamelijk geteeld in Europa. Kastanje groeit in de vruchtbare grond van een gemiddelde vochtigheidsgraad, is het niet kalkrotsen tolereren, en tolereert geen droge omstandigheden.

Na het zaaien kastanje groeit zo veel als 7 jaar en pas na die periode begint te bloeien. Bloei komt van mei tot juni, en rijping vruchten - van oktober tot november. De gemiddelde levensduur kan oplopen tot driehonderd, vijfhonderd jaar en nog veel meer. Op de hellingen van de beroemde vulkaan Etna is wereldberoemd kastanjeboom - volgens verschillende schattingen, is het 2-4000 jaar.

Feiten uit de geschiedenis

In de oudheid, kastanjes maakten deel uit van het dieet van de armen, maar de rijken ook niet weigeren bereid uit deze speciale gerechten. Ze kunnen rauw gegeten worden, gedroogd, geroosterd, of zelfs brood bakken uit gemalen tot meel fruit. In de Middeleeuwen, de bomen waren de belangrijkste basisvoedsel, en op het feest van de oogst, waren ze een symbool van welvaart en rijkdom.

Na verloop van tijd, het aantal bomen viel en een aantal van hen werden verlaten. Momenteel is de kastanjes zijn terug in de keuken. Ze zijn populair bij de Fransen en de Italianen. In Italië, een groot aantal festivals gewijd aan kastanjes jaarlijks gehouden. In het begin van de herfst is er bereid een verscheidenheid aan gerechten, die zoet en geurig fruitsalades, soufflés, soepen, gebak en een verscheidenheid aan desserts, waaronder een geurige kastanjehoning bevatten.

Kenmerken van bestuiving van de bloemen

Chestnut tijdens de bloei is prachtig en productief honing plant. Het is gevestigd in een speciale plaats van de ruwe ongefilterde honing kastanje, nuttige eigenschappen die helpen om de hoogste positie onder alle honing variëteit vast te houden. Dit product gaat naar de lente met bloemen in de vorm van klokken.

Bijen bestuiven actief geurige bloemen kastanje, die een interessante functie hebben - gekleurde vlekken op de witte bloemblaadjes van een bloem. ze voor het eerst geel, dan oranje en tenslotte, dieprood werd. ook waargenomen een verandering van smaak Met de verandering van schaduwplekken. Interessant is dat deze bepaalde geur bloemen met gele vlekken is een aanwezigheidssignaal nectar. Ze zijn iets en liever de bijen, de bloemen met heldere rood-oranje markeringen negeren.

Een favoriete lekkernij van de Franse

Rauw en ongefilterde honing kastanje, nuttige eigenschappen die in het oude Rome bekend waren, heeft een donkere kleur. Zijn bijzondere specerijen en smaak - een echte mix van elegantie en mysterie. Deze smakelijke vers voedsel bevat enzymen en pollen. Hoe donkerder de kleur, hoe sterker de geur en smaak rijker en meer specifieke kastanjehoning zijn erg populair op het Europese continent. Hij was vooral dol op de Franse als de smaak van deze ongewone honing licht kruidig, met een bittere smaak, die verdwijnt wanneer het wordt verwarmd. Dit is een geweldig product voor degenen die niet graag al te zoete honing. En toch is het verrassend goed geschikt voor het op smaak zoetwaren.

Kenmerken en samenstelling van honing van kastanjes

Er zijn de volgende functies. Ten eerste, de verscheidenheid van honing licht en langzaam gekristalliseerd, kan het vloeibare hele winter blijven, en in het voorjaar zijn beurt in een donkere bruine massa. Wanneer de luchttemperatuur + 19-22 graden Celsius blijft vloeistof een jaar.

De samenstelling van honing is zeer rijk. Het bevat veel nuttige stoffen, met inbegrip van zouten van mangaan, koper, ijzer, fructose, en een grote hoeveelheid vitaminen. Kastanje honing, voor- en nadelen van die gedeeltelijk afhangen van de hoeveelheid sucrose (in honing uit kastanjebomen het is veel meer dan in andere types), niet in grote hoeveelheden moet worden geconsumeerd. Een of twee eetlepels per dag is genoeg.

Ontoegankelijk en duur

De relatief hoge kosten van dit soort honing is vanwege de lage volumes en zeldzame kastanjes. De belangrijkste importeur is Italië. Het levert kastanjehoning naar vele landen. Zelfs tien jaar geleden aan de andere kant van de Atlantische Oceaan was het onmogelijk om hem te vinden, en nu is het beschikbaar in een enorm scala aan online winkels. Vanwege de hoge kosten is er een nep-kastanje honing. Bij het bestellen, moet je voorzichtig zijn en vertrouwen alleen bewezen fabrikanten. Soms gewone honing toe te voegen bruine suiker, en vervolgens verkocht als een rode.

indicaties

En dat honing is niet alleen de traktaties! Deze magische betekent met mate bijzonder goed effect op het hart en vaten gebruikt bij de behandeling van ziekten, zoals tromboflebitis en spataderen. Incredible voordelen op het lichaam kastanje honing. Hoe kan ik dit geweldige programma te nemen? Van alle honing heeft een goed gedefinieerde antimicrobiële, anti-inflammatoire eigenschappen en wordt daarom niet alleen binnen, maar ook extern bij de behandeling van wonden, zweren en keelpijn.

Kastanjehoning: de voor- en nadelen

De kastanje honing is nuttig? Net als alle donkere en sterke rassen, dit product verlaagt de bloeddruk, en bloed is nuttig tegen bloedarmoede, evenals infecties van de nieren en de blaas. Dit is een prachtige bron van antioxidanten leidt tot uitstekende resultaten in het balanceren van het zenuwstelsel, perfect kalm en tonen tegelijk.

Honing is al eeuwen bekend om zijn helende eigenschappen. Er zijn zes elementaire gezond kwaliteiten van kastanjehoning:

1. Honing heeft antibacteriële en antiseptische werking. Het ruwe product bevat een sterk verdunde oplossing van waterstofperoxide, die vrijkomt wanneer het in contact komt met water. Honing is zeer hygroscopisch. Dit betekent dat het natuurlijke vocht aantrekt. De meeste bacteriën vermenigvuldigen zich in natte omstandigheden, terwijl de honing droogt de wond, het voorkomen van besmetting.

2. Honing als zoetstof geen significante verhoging van de bloedsuikerspiegel te geven. Het niveau stijgt geleidelijk, zonder schade aan de gezondheid. Het is echter goed te beseffen dat de kastanje honing, voor- en nadelen van die direct afhankelijk van de hoeveelheid van de consumptie niet wordt aanbevolen voor gebruik in grote hoeveelheden. Een theelepel per dag moet voldoende zijn om een positief effect op het lichaam hebben.

3. Hoe nuttig kastanje honing? Zwarte ras heeft een hoog gehalte aan antioxidanten. Antioxidanten helpen cellen te bestrijden vrije radicalen, die een van de veelheid van degeneratieve ziekten. Het unieke van dit product ligt ook in het feit dat het verbetert de werking van de hersenen.

4. Honing helpt om beter te verteren voedsel, omdat het natuurlijke enzymen die de spijsvertering helpen bevat.

5. Alleen een theelepel voor het slapen gaan helpt bij slapeloosheid en het verbeteren van kwaliteit van de slaap. De theorie is dat honing bedtijd voorziet het lichaam met een voldoende hoeveelheid glucose hersenen overnacht brandstof. Dit voorkomt of beperkt de vroege ochtend vrijlating van cortisol en adrenaline (een stresshormoon), die interfereert met de slaap. Het stabiliseert ook de bloedsuikerspiegel en bevordert het vrijkomen van melatonine, een hormoon die nodig is voor het herstel en het herstel van lichaamsweefsels tijdens de vakantie.

6. Chestnut Honey, reviews die overwegend positief, gunstig zijn voor de huid en wordt vaak gebruikt in cosmetische producten voor huidverzorging. Sommige mensen vinden het zeer effectief bij de behandeling van zonnebrand, eczeem en ziekte bekend als acne.

Ondanks een aantal voordelen, is er nog een groep mensen aan wie het product is gecontra-indiceerd. Dit zijn patiënten die lijden aan diabetes en allergieën voor pollen van kastanjebomen, en kinderen tot een jaar.

Caloric en opslag functies

De beste plek om honing opslag is een donkere kamer, zo licht bepaalde natuurlijke verbindingen kunnen beschadigen. Bovendien moet het deksel stevig gesloten. Beter niet om honing te slaan in de koelkast, omdat de koeling ook een bepaald deel van nuttige eigenschappen verloren.

Het verse fruit kastanje bevat ongeveer 180 kcal per 100 g eetbare gedeelte, die aanzienlijk lager is dan bijvoorbeeld een walnoot, amandel en gedroogde vruchten. En wat is een calorie kastanjehoning? Veel groter dan de vruchten. Elke honing is een high-calorie voedsel, en Red heeft ook een hoge energetische waarde. Bij 100 gram bevat ongeveer 300 calorieën. Het is belangrijk om rekening te houden met het feit dat honing is zeer goed geabsorbeerd en niet schadelijk voor het lichaam, als we het vergelijken met andere zoetigheden.

Het is makkelijker om weer te geven wat niet behandelen kastanjehoning. De voordelen van het product en schade aan u zijn nu bekend, maar vergeet niet dat met al is het belangrijk om te voldoen aan de maatregel.