Juicy varkensvlees in de oven: een stap voor stap recept

Juicy varkensvlees in de oven is ideaal voor voedende en heerlijke vakantie diner. Het is bijzonder opmerkelijk dat dit vlees verbazingwekkend eenvoudig en snel gaar is. Dit gerecht is best vanaf de schouder, nek of ham dier.

Stap voor stap recept voor sappige varkensvlees in de oven

Noodzakelijke ingrediënten:

• vers vlees - 1 kg;
• droge witte wijn - 1 cup;
• kleine knoflook - 3-4 teentjes;
• Wortel klein - 1-3 stuks;
• Zwarte peper - 6-8 stuks;.
• Laurierbladeren - 5-7 stuks;.
• gedroogde tijm, oregano - ½ van een lepel;
• gejodeerd zout - 1,5 kleine lepels;
• gemalen zwarte en rode paprika's - een paar snufjes;
• paprika - naar smaak;
• ginger - naar smaak;
• Fresh bloemenhoning - 2 grote lepels.

De verwerking van hoofdbestanddeel

Sappige varkensvlees in de oven volledig afgeleid van het vlezige deel van een dier met een kleine hoeveelheid vet. Het gekochte product moet goed worden gewassen, ontdaan van overtollig vet en botten, als je wilt, en dan opzij te zetten totdat de marinade is voorbereid voor hem.

Proces van voorbereiding van de saus

Sappige varkensvlees oven smaakvol en geurig verkregen met behulp van een marinade. Vandaag kijken we naar een eenvoudige versie met een droge witte wijn. Alcoholhoudende drank in een hoeveelheid van het eerste volledige glas moet giet het in een emaille kom, en voeg vervolgens de zwarte peper, laurier, oregano en tijm. Alle ingrediënten moeten worden gemengd en week ze in een groot deel van de niet eerder bewerkt vlees. Pickle varkensvlees fout moet ongeveer 1,5 uur.

groenteverwerkende

Om sappige varkensvlees in de oven om nog lekkerder te krijgen, is het ook aan te raden om wortelen en knoflook toe te voegen. Ze moeten goed worden gewassen, schoongemaakt en vervolgens hakken in dunne plakjes.

vormingscursussen

Eind toegewezen tijd doorweekt varkensvlees uit de marinade worden verwijderd en weinig afvoer, deppen met keukenpapier. Daarna wordt het vlees verplicht aan alle kanten en een zwarte jas met rode piment, paprika, gember en gejodeerd zout. Volgende op het oppervlak van het vlees moet worden sneden die vervolgens aanbevolen om dunne plakjes knoflook te plaatsen. Bak voor een dergelijk product moet worden in een dichte folie. Het is gewenst op tafel te zetten, en boven op een stuk geurige vlees, dat rasperedelit gesneden wortelen vereist en strak wikkel de randen.

Warmtebehandeling van voedsel

Nadat het vlees wordt verpakt in folie, moet deze in een voorverwarmde oven op 205 graden geplaatst en bestand tegen circa 1 uur. Als u meer wilt weten krokante gerecht te krijgen, dan in de 35e minuut het vlees is nodig om te krijgen, onthullen de folie, en vervolgens van alle kanten smeren met verse bloemen honing, met behulp van een borstel. Vervolgens varkensvlees moet al bakken in de duidelijk.

Hoe de tafel te brengen

Nu weet je hoe je varkensvlees sappig, geurig en lekker te maken. Het moet worden voorgelegd aan de gasten in warm met gekookte of gebakken aardappelen en verse groenten en kruiden.