Emmers het - een overblijfsel uit het verleden of een nuttig instrument uit het verleden?

een bad, in het oude Rome bekend - Hoe maak je een container gemaakt van hout te maken. En de naam is afgeleid van het Latijnse woord voor "emmer." Volgens inrichting kadushka - een afgesloten houder waarvan de wanden bestaan uit opstaande platen, sieraden elkaar afgestemd en vaste hoepel. Dit laatste kan van metaal of hout zijn.

De bodem van het bad - een set van houten planken. In tegenstelling tot de trommels worden emmers niet af bovenop het deksel - zoals een braadpan. Het lijkt erop, in het glas tijden, metaal en kunststof, houten gebruiksvoorwerpen - een anachronisme, maar, vreemd genoeg, het was de laatste keer dat ze begint weer aan populariteit wint.

waarom kadushka

Sinds de oudheid gebruikt om zasolok houten kadushka. Dit is te wijten aan vele factoren. Bij het beitsen, zuurdesem of urineren veel voedingsmiddelen die rijk zijn aan zuur, zoals tomaten, appel of kool, gevormd behoorlijk actief chemicaliën. Zij zijn beurt wisselwerking met de wanden van houders van metaal of kunststof, en bederven de smaak van de producten nog verzadigen hun kankerverwekkende en andere schadelijke stoffen.

Een heel ander ding - een boom. Het is niet alleen vriendelijk met een product, maar, integendeel, is in staat om ongewenste elementen van ons lichaam te absorberen.

En in sommige gevallen, en is vooral te wijten aan de productie van alcoholhoudende dranken, het materiaal van houten verpakkingen wanden verzadigt Liquor unieke tannines, waardoor het uniek drankje. Het creëert daarmee de ongewone smaak van de beroemde alcoholische producten, zoals cognac, whisky, elite Franse haven ...

Maar zonder het aanraken van de elite of exotische producten, genoeg om knapperige augurken te proberen in een eikenhouten kuip of kool, om te begrijpen wat de boom onderscheidt van metaal of kunststof.

Tubs van de berk

Echter, de boom hout strijd. Voor thuis inblikken wordt het meest gebruikt berk kadushka. Dit komt door de afwezigheid van de chemische samenstelling tannine, een soort natuurlijke neutraliteit, in combinatie met goede sterkte eigenschappen van berkenhout.

Birch tubs zijn onmisbaar voor ingemaakte appels, zuurkool, augurken en tomaten. Lang voordat de veer wordt opgeslagen in een zoutoplossing bad zwarte berk paddestoelen, paddenstoelen of volnushki. Zelfs sneeuwballen, volgens de beroemde Russische zanger Eduard Gil, kan worden ingegoten in een augurk.

Eiken vaten zijn ook zeer vaak voor, maar in hen is, door de aanwezigheid van looistoffen en bindmiddelen, is het onmogelijk om een aantal chemisch actieve producten, zoals honing op te slaan. Maar Birch kadushka bij uitstek geschikt voor dit.

Zorg voor houten gebruiksvoorwerpen

Maar het maakt niet uit hoe goed de houten kadushka Desondanks is - niet plastic emmer, die na gebruik kan worden zashvyrnut in de schuur of in de kelder en niet over na te denken tot de volgende blanking seizoen. Deze onderhoudsvrije gerechten.

Om het hout en de gaten tussen planken blijft augurken van vorig jaar te verwijderen en het herstel van de dichtheid van de container na het barsten van, genieten bad. Als ze rassohlas sterk en het water in het niet te houden, moet hij volledig worden ondergedompeld in water gedurende een aantal dagen. Na afdichten tubs hersteld, het wassen washandje en stoom te steriliseren kokend water.

In het off-season vaten, bakken, schalen andere houten gespoeld, zorgvuldig gedroogd en opgeslagen in droge plaats te bereiken zonlicht.