Homebrew: recept ingrediënten, voorbereiding technologie

Als je de vraag stellen: "Wat is het beste bier?" - is het antwoord duidelijk: "Binnenlandse bier!" Het recept voor de bereiding van de drank kunt u elke gebruiken. In ieder geval zal het product blijken veel smakelijker zijn winkel tegenhangers. Mensen die houden van vers en van hoge kwaliteit bier, is het beter om te koken met hun handen. Het drankje wordt ongelooflijk aromatische en aangename smaak.

geheimen van het brouwen

Zelfgebrouwen bier - het is niet zo'n moeilijke taak, zoals velen denken. Je hoeft alleen maar om voorraad op tijd en doe alles zoals beschreven in het recept. Meestal gastvrouw koken zelfgebrouwen bier uit de hop, in de overtuiging dat het gemakkelijker is om voor te bereiden. Maar dit is niet het geval. Elke bier gebrouwen bijna even.

Basisrichtlijnen voorbereiding:

1. Water voor het bier is het beter om gebruik gefilterd of gekookt.
2. Gist kan droog of vers zijn, maar zorg ervoor dat ze nodig hebben om bier.
3. Bij het koken is het mogelijk om mout verkregen door ontkiemende gerstekorrels, of gebruik maken van mout extract.
4. Kleur hop dient geel-groen zijn.
5. Fermentatie dient te gebeuren bij een temperatuur iets onder de omgevingstemperatuur.
6. Gerechten, die wordt gebrouwen bier worden gesteriliseerd.
7. Tijdens de bereiding is het wenselijk om de zuiverheid van de keuken te nemen.
8. Pot voor het koken is het beste om een hoog gebruik.
9. Tijdens de fermentatie, moet het bier rust gelaten worden.
10. De afgewerkte bier is het best bewaard in de koelkast of kelder.

Homebrew: klassiek recept

Classic zelfgebrouwen bier blijkt zeer geurig en lekker, in ieder geval, een betere winkels. Dus drinken zullen blij zijn om familie en vrienden te vermaken. Zij zullen het bier, die wordt gebruikt voor het koken alleen kwaliteit producten te waarderen. Alleen al om ontspanning, het is ook geschikt. Drink ontspant en kalmeert.

ingrediënten:

• Twee emmer koud water.
• Een halve emmer van gerstemout.
• Theelepel zout.
• Zes grote glazen hop.
• Cup gist.
• Een klein kopje melasse.

voorbereiding:

1. De loop is noodzakelijk om het water gieten en aan te vullen van de mout. Het mengsel moet worden overgelaten voor de nacht.
2. In de ochtend al in een container moet worden gegoten en voeg zout. Het mengsel moet laat ongeveer twee uur.
3. Nadat u moet de hop toe en bak nog eens twintig minuten.
4. Het verkregen mengsel moet worden geleid door kaasdoek en giet het in een vat.
5. Zodra alles is afgekoeld, in een vaatje moeten gist en melasse toe te voegen. Alles wat je nodig hebt om te roeren en laat voor een dag.
6. Na het bier moet zijn om fles en laat het staan dag.
7. De fles wordt vervolgens afgesloten en mag nog een dag staan.

Recept nummer 2: eenvoudige homebrew

Denk maar aan bier, dat is de voorbereiding voor twee dagen. Anders wordt vroegrijpe genoemd. Het is erg lekker en uitgebreid zelfgemaakte bier. Het recept van de voorbereiding is heel eenvoudig en betaalbaar. Bier kan worden geserveerd voor een luidruchtige en vrolijke bedrijf. De smaak moet iedereen te behagen.

ingrediënten:

• Een kilo gerst of rogge mout.
• 1 kg roggemeel.
• Honderd gram van hop.
• Negen liter water.
• Vijftig gram gist.
• Vierhonderd gram honing.

voorbereiding:

1. Hops moet het meel malen en meng het met mout.
2. De zak moet het gehele mengsel van schone tissue gebracht.
3. Na het moet worden opgehangen aan de stand. U moet de bodem van de pan te zetten en de top moet giet er kokend water. Wort moet worden afgevoerd in een dunne stroom.
4. Het resulterende mengsel wordt afgekoeld moet je de honing en gist toe te voegen. Alle moet worden overgelaten voor een dag.
5. Nadat het bier wordt gebotteld, kurk en geplaatst in de koelkast voor twee dagen niet compleet.

Recept № 3: malt

Op dit moment achten wij homebrew recepten uit mout. Het is hij die geeft het bier verzadiging, volle smaak, delicate kleur en stabiel schuim. Bier zoals bijna iedereen, want het is heel zacht en aangename smaak. Dus drink een betere behandeling van hun meest dierbaren, zullen ze het werk van de brouwer te waarderen.

ingrediënten:

• 4,5 kg van rogge mout.
• 7 kg van het brood.
• 4.5 kg tarwemout.
• Tien gram gist.
• Vier kg droge hop.
• Twintig flessen gekookt water.
• Twee eetlepels zuiveringszout.

voorbereiding:

1. In een grote capaciteit om brood, mout, gist en hop te zetten. Iedereen moet mengen en laat op een warme plaats voor vijf uur.
2. Het mengsel wordt daarna hieraan toegevoegd water, deksel en laat gedurende de dag.
3. Een dag later, alles moet worden afgetapt zonder sediment en decanteren.
4. Het mengsel moet soda toe en laat het voor een andere dag.
5. Immers gebotteld.

Recept № 4: uit hop

Nu eens kijken hoe zelfgemaakte bier te maken uit de hop. Hij geeft het bier een aangename, licht bittere smaak. Het verlicht ook de drank en schuim te vormen. Bier is zeer vergelijkbaar met de klassieke, zodat de smaak is geschikt voor iedereen. Drink een beetje bitter en zeer sterk schuim. Dit bier is zeker aan ieders smaak.

ingrediënten:

• Negen liter water.
• Dertig gram van hop.
• Vier kopjes suiker.
• Vijftig gram gist.
• Een kilo roggemout.

voorbereiding:

1. De container moet water giet om het aan mout, suiker en hop toe te voegen. Kook alles een uur nodig hebben.
2. Het verkregen mengsel moet koel, stam en voeg de gist.
3. Allen moeten dwalen op een warme plaats voor niet minder dan drie dagen.
4. Na de drank moet worden afgevoerd, giet in flessen en sluiten.
5. Infundeer wenselijk voor een week.

Recept № 5: mint bier

Heel vaak de gastvrouw vragen: "Hoe om te koken zelfgebrouwen bier met munt correct en of het heerlijk zal zijn?" Het drankje wordt echt ongebruikelijk. Proef het specifieke en niet voor iedereen. Ladies bier is zeker te willen. Het blijkt licht en delicaat. Het voorbereiden van een biertje bijna net zoveel als de vorige types. Het belangrijkste is niet te overdrijven met munt.

ingrediënten:

• Drie kleine handvol mint.
• Drie liter water.
• 50 g gist.
• Drie kleine kopjes suiker.
• Een pakje vanillesuiker.
• Een korst brood.

voorbereiding:

1. Mint moet giet er kokend water en sluit de pan. Weerstaan alles wat je nodig hebt ongeveer een uur.
2. Nadat de munt noodzakelijk uitlekken. Het mengsel moet een korst brood toe te voegen met behulp van gist en suiker.
3. De drank moet op een warme plaats voor vergisting worden gehouden.
4. Na het schuim moet de vanillesuiker giet.
5. Het bier in flessen en stevig kurk.

Recept № 6: jeneverbes bier

Dit bier is ook de voorbereiding thuis. Het is gebaseerd op het gebruik van de jeneverbes. De drank wordt verkregen met een ongewone smaak en geur, maar velen een biertje heel veel. Fortress is 5 graden bereikt. Voor het ontvangen van gasten, vrienden, is een perfecte entertainment.

ingrediënten:

• 200 g jeneverbes.
• Twee liter water.
• 50 gram honing.
• 25 g gist.

voorbereiding:

1. Verse bessen nodig hebt om te koken voor dertig minuten.
2. Dan moeten ze uitlekken en afkoelen.
3. Het verkregen mengsel werd gist en honing toegevoegd. Alles wat je nodig hebt om te mixen en te verlaten voor de fermentatie te staan.
4. Zodra de gist stijgen, het allemaal weer roer en giet het in glazen flessen.
5. Flessen moeten verstoppen en laat gedurende vijf dagen in een koele plaats.

Recept № 7: gedroogd fruit

Soms is de gastvrouwen is er een verlangen om te experimenteren. Zo kan men koken gedroogde vruchten bier. Van hen verkregen met de meest bijzondere smaak en geur van zelfgebrouwen bier. Het recept van de voorbereiding is heel simpel.

ingrediënten:

• Twintig flessen water.
• Acht kilogram roggemout.
• 2,5 kg jeneverbes.
• 300 g gedroogde vruchten (eventuele).
• 100 g gedroogde appels en peren.

voorbereiding:

1. Malt moeten water toe te voegen, zodat het volledig bedekt is. Alle gekookt moet worden gedurende vijftien minuten en haal van het vuur.
2. Het mengsel moet bessen en gedroogde vruchten worden toegevoegd.
3. Alles wat je nodig hebt om giet het in het vat en giet warm water tot het midden.
4. Het biervat moet zijn om te scoren en laat voor een dag.
5. Elke dag in het fermentatieproces is nodig om een beetje water toe te voegen.
6. Na de drank moeten met rust gelaten worden. Het bier zal zo snel klaar zijn als het stopt met het maken van lawaai.

Dat is hoe gemakkelijk het is om bier thuis. Recepten en al het beschikbare licht, maar geen twijfels over de producten te gebruiken. De inspanningen zullen niet zozeer worden besteed, en een rustige, ontspannen en gezellige avond met zelfgebrouwen bier verstrekt.