Hoe te spiesjes van kip koken in mayonaise?

Spiesjes van kip in mayonaise is vele malen sneller dan een vergelijkbaar gerecht van lamsvlees, varkensvlees of rundvlees. Bovendien is dit gerecht blijkt veel meer mals, sappig en smakelijk.

Hoe te spiesjes koken van kip: een stap voor stap recept

Noodzakelijke ingrediënten:

• vetrijke mayonaise - 400 g;
• verse kruiden in de vorm van prei, dille en peterselie - de balk;
• Kip dijen en onderbeen - 4-5 kg;
• rijpe citroen - 2-3 fruit;
• zout - 2 volle eetlepels;
• gemalen rode peper - 3-4 wringt;
• grote verse uien - 5 stuks;.
• laurierblaadjes - 6-7 stukken;.
• tomatenpuree - 3-4 grote lepels.

Vleesverwerking

Stokjes kip in mayonaise verkregen smakelijke en sappige vanuit alle delen van de vogel. Echter, hebben we besloten om alleen de meest vlezige (dijen en schenen) te gebruiken. Ze moeten goed worden gewassen in koud water, dan leg terzijde terwijl de voorbereiding van de marinade. Opgemerkt dient te worden dat je niet de huid van pluimvee dient te verwijderen, zoals in het proces van het roosteren op de kolen bedekt met een gouden korst en het gerecht zal meer smakelijk zijn.

Bereidingsproces marinade

Stokjes kip in mayonaise te handhaven ongeveer 5-6 uur. Maar voordat het zover, moet de saus worden gemengd met andere geurige ingrediënten. In een aparte cup nodig is om de fijngehakte kruiden, zet tomatenpuree en high-fat mayonaise, puree rijp geschilde citroen, zout, rode peper, grote uien, in ringen gesneden, en de laurierblaadjes. Na dat de ingrediënten moeten worden gemengd, voeg ze toe aan de kip drumsticks en dijen. Verder zijn alle vereiste dek af en laat opzij voor 5-6 uur. Deze keer zal genoeg zijn om pluimveevlees de saus smaken heeft geabsorbeerd, werd zachter en sappiger.

warmtebehandeling

Kip gemarineerd in mayonaise, moet worden voorbereid op de kolen voor 20-26 minuten. Echter, voordat is het noodzakelijk om een vuur van eiken- of berkenhout te maken. Nadat ze burn-out en omgezet in hete kolen in de vuurpot moet gaas worden geplaatst voor de barbecue, waar u wilt netjes lay-out dijen en schenen. Sluiten van de staven is het noodzakelijk om periodiek schakelen vlees gelijkmatig aan alle kanten bruin. Aan het einde van de genoemde tijd wordt aanbevolen om te controleren of het product klaar is. Hiertoe moet een stuk kip worden ingesneden en zie volgt uit de bloed of transparante vloeistof. Als een lichte bouillon kan vlees eenvoudig uit het rooster.

correct Serve

Spies Kip mayonaise moet om de tafel samen met verse kruiden en groenten (alleen in hete toestand) worden gestuurd. Ook voor dergelijke vleesgerecht kan worden gemaakt in de vorm van proppen garnituur of gekookte aardappelen. Daarnaast kebab per se nodig om acute ketchup of tomatensaus te presenteren.

gezond advies

Plotselinge begin van brand temperen tijdens het koken barbecue mogelijk om niet gewoon water, en de marinade, dat achterbleef na het vlees gebruikt. Daartoe wenselijk is in een plastic fles te zetten is, waarvan het deksel moet een paar gaatjes.