Hoe maak Shortbread deeg - Voornaamste aanbevelingen

Van alle soorten deeg, fris - zeer gemakkelijk te bereiden. Denk aan de basisregels van de partij, dat wil zeggen, hoe je shortbread deeg, van waaruit u een verscheidenheid aan oven en hartige deegproducten zal zijn. Dan, met de praktijk, tot grote vreugde van het huis bakken een van de vele vlaaien.

Als het deeg is gestaag aan de volgende richtlijnen, niet teleurgesteld worden in het eindresultaat van hun werk te zijn.

Flour moet altijd ziften met zout. Handen, ingrediënten en instrumenten moeten altijd koel zijn.

De olie of vet nodig is om je vingers, niet met je handen te malen.

Water moet worden toegevoegd op een strikt omschreven in het recept volume.

Het is niet nodig om te veel druk uitoefent als het kneden van deeg, wijdt deze procedure, een kleine hoeveelheid tijd, anders zal het moeilijk zijn.

Deegrol en werkoppervlak om het kleven van het deeg te voorkomen moet worden bestrooid met bloem.

Hoe maak je kruimeldeeg klassieke maken

Voor de bereiding van meel meer dan vet moet worden gebruikt, twee keer. Het is beter om de helft van de boter en de helft reuzel nemen. delicate kruimelige textuur - olie zal een rijke kleur en smaak, en vet te geven. Margarine succes vervanging van olie plantaardige olie - en olie. Voor de beste smaak moet een snufje zout toe te voegen, zelfs in zoete deeg.

Stap voor stap handleiding hoe je zandkoekdeeg te maken:

1. Ziften tweehonderd gram bloem en een snufje zout in een grote, brede houder.
2. Crumble de vet en olie van vijf millimeter blokjes en meng met bloem.
3. Met behulp van de toppen van de vingers, voorzichtig wrijf het mengsel over een grote kom. Het resultaat ziet er ongeveer als broodkruimels kijken.
4. Dodeyte water (7 v. L.). Alle mix, voeg een beetje meer water indien nodig.
5. Het deeg moet worden gemengd met de hand. Bij de bereiding van het homogene mengsel blind omdat kraal en wikkel het in plastic folie. Dan zet in de koelkast voor een half uur op zijn minst.

Het is eenvoudig, en je al weet hoe je zandkoekdeeg te maken. Maar er is niet alleen een klassieke versie van het mengen, maar ook anderen, met verschillende additieven, zoals kaas of honing.

zandkoekdeeg kaas geeft alle dezelfde bereidingsstappen het gewoon deeg vooral vruchten polpachki kaas, bij voorkeur met een hoog vetgehalte. Dit deeg is een variatie van zand producten. Vooral lekker koekje-wrongel, die u zelf kunt bereiden en kopen in een winkel, die een afdeling met zoetwaren heeft.

We keken naar hoe zandkoekdeeg te maken. Maar er is een voldoende hoeveelheid van deegproducten van eenvoudige recepten die ook moeten weten en in staat zijn om ze te koken een verscheidenheid aan smakelijke en nuttige dingen. Bijvoorbeeld, een basis voor pizza. Laten we eens kijken hoe je het deeg voor pizza met gist.

Ziften tweehonderd gram bloem met een snufje zout in een grote verwarmde container. Grind vijf gram gist met een honderd en vijftig ml warm water en laat op een warme plek voor vijftien minuten.

Kneed het deeg en herladen op uw werkblad. Kneed tot elastisch. Vergeet het deeg, zodat het de put verlaten. Bestrooi met twee eetlepels olie, wachten totdat de olie gelijkmatig wordt geabsorbeerd, kan het deeg worden geaarzeld om dit te doen.

Sformuyte van het deeg in een bal, plaats in een ingevette kom, dek af met plasticfolie. Zet ongeveer een uur op een warme plaats, zodat het deeg in volume met de helft is toegenomen. te verwijderen en roll dan. Het is zeer belangrijk om de juiste rand van de pizza te maken. Het is te danken aan de juiste hoogte van de flenzen, zal het product sappig en smakelijk blijven, want het sap bij het koken vulling in de oven zal niet "run away" en zal al zijn onvergetelijke smaak verrukken.

Wees niet bang om het deeg zelf te maken zijn. Met een beetje ervaring, het is vrij eenvoudig.