Hoe maak je een sappig en mals rundvlees steaks te bereiden. recept voor

Om de heerlijke bereiden steaks van rund, moet je een beetje handigheid zijn. Het is bekend dat dit soort vlees een stijvere constructie en vereist een langere voorbereidingstijd. Echter, om sappige karbonades maken van rundvlees is eenvoudig, en de aanwezigheid van extra ingrediënten veroorloven hen een nieuwe kleur en smaak notities te geven.

Om te beginnen, de voorbereiding van de groenten, die zijn en blijven aan de karbonades van rundvlees te verspreiden. Het recept duurt enige tijd, maar het resultaat is een perfect gerecht. In de eerste plaats, stuur dan een stukje boter in de vriezer. Daarna, snijd het vlees in stukken en af te weren ze met een speciale houten hamer aan beide zijden. bestrooi ze vervolgens met zout en peper niet beter om de zwarte grond te nemen. Daarna sluit de film en het vlees wordt vernietigd.

Nu voor groenten. Blanshiruem tomaten om hun huid te verwijderen. Hiertoe wordt een insnijding van een kruis en ondergedompeld in kokend water. Een minuut te trekken uit en in koud water te zetten. Als de tomaten zijn cool met hen, kunt u gemakkelijk de huid te verwijderen. snij ze vervolgens in stukken en verwijder de zaadjes. Het vlees moet worden gesneden in blokjes. Neem dille en peterselie en hak het fijn. Voeg de kruiden om de gehakte tomaten. Er snijden ook een witte ui in kleine blokjes. Verdere sypem zout en peper en groentemengsel giet citroensap. Alle meng goed.

Chops van rundvlees gebakken in een pan. Afhankelijk van de dikte van de stukken die we doorbrengen in het voor 2-3 minuten aan elke kant. Verdere verspreiding groentemengsel bovenop de plaat en drie bevroren boter. Over verdeel dit mengsel heet karbonades.

In antwoord op een vraag over hoe steaks van rundvlees te maken, kunnen we zeggen dat het proces is niet veel anders dan het koken van dit gerecht van de andere vleessoorten. Het belangrijkste is om een goed vlees kiest, dan zal dit recept niet veel problemen te veroorzaken.

Het vlees is perfect geschikt voor elke groenten, dus voel je vrij om ze te gebruiken in recepten. Hier is hoe de champignons en karbonades combineren van rundvlees. Het recept is gebaseerd op de klassieke versie van dit gerecht. Zoals gewoonlijk nemen we de rundvlees en snijd het in stukken hakt. Goede afstoten het en kruiden en zout toe te voegen. Als je het vlees gewassen, vergeet dan niet om het te drogen met een handdoek. Dit is nodig voor hoogwaardige roosteren. Vervolgens bak elk stuk in een pan aan alle kanten. Ontslaan het vlees opzij.

Schoon en licht kook de paddestoelen. Dan water wordt afgevoerd en koel hen. Als paddestoelen zijn groot, en snijd ze in stukjes. Uien moet worden gereinigd en in halve ringen gesneden. Drie wortelen met behulp van een grove rasp. Nu moet je een beetje bak de uien en wortelen in de pan en voeg vervolgens aan de champignons. Alle sudderen voor een tijdje. Fry groenten moeten worden met de toevoeging van boter. Neem een pan en verdeel het karbonades van rundvlees. Daaraan werd groentemengsel toegevoegd. Giet het mengsel in een pan rode wijn en zet de stoofpot op laag vuur. Leg de koteletten op een plaat klaar rundvlees. Het recept kan worden aangevuld met groene basilicum en dille.

Maar hoe om te koken dit gerecht is snel, heeft niet veel ingrediënten nodig. Neem het vlees, en elk geportioneerd stuk goed af te weren. En bestrooi ze met zout en eventueel peper. Na dat, elke steak wrap een beetje ingelegde komkommer en bak ze in een pan. U kunt ook bakken in de oven. Bereid de saus. Combineer zure room met de tomatenpuree. Giet deze saus karbonades van rundvlees. Het recept kan worden aangevuld met geraspte kaas en kruiden.

Beef karbonades koken heel eenvoudig. Het belangrijkste is dat het vlees was van goede kwaliteit. Je moet ook om te vechten tegen elk stuk, dan zal het malser en sneller gaar zijn.