Hoe maak je een california roll recept te koken

Ondanks het feit dat de sushi en broodjes verscheen in Rusland nog niet zo lang geleden, zijn ze nu genieten van een welverdiende populariteit. Vooral gevierde Japanse keuken liefhebbers rolt "Philadelphia" en "California". Dit hoeft niet per se naar een cafe of restaurant, om te proberen hen. Als u de juiste ingrediënten te kopen, is het mogelijk om ervoor te rollen "California", een recept dat niet moeilijk is, op hun eigen.

Het wordt verondersteld te zijn uitgevonden, of liever gemoderniseerd, het gerecht was in Amerika in de jaren '70. Een van de sushi bar koks erg goede marketing zet, verstopt zeewier nori, die gewoonlijk worden verpakt in sushi, binnen een laag rijst. Vreemd genoeg, hebben deze rollen aan populariteit gewonnen veel groter dan de traditionele sushi fans die, in grotere mate, de Japanners zelf.

Wat is inbegrepen in dit gerecht? Ten eerste is het krabvlees of krabsticks. Soms zijn ze vervangen met gekookte garnalen. In dit type roll rauwe vis is niet zo dat verklaart ook hun populariteit onder de Europeanen. In Daarnaast zijn er verse komkommer en avocado, evenals speciaal gekookte rijst. In sommige gevallen kunt u wortelen toe te voegen. Top california roll, het recept van die werd aangepast na verloop van tijd, gerold in tobiko, kaviaar van vliegende vissen, dankzij welke de schotel heeft een mooie heldere kleur. Echter, in plaats daarvan kunt u ook sesamzaad gebruiken, is het een kwestie van smaak. Ook moeten vellen nori, en mayonaise. Laatste is het beter om de Japanners, die wordt verkocht in warenhuizen, waar je bijna alles voor het bereiden van sushi en broodjes kunt kopen nemen.

Figuur in dit geval wordt verstaan de speciale rollen, die kunnen worden gekocht bij veel supermarkten en bak volgens het recept op de verpakking. Meestal wordt zorgvuldig gewassen rijst op het vuur leggen, het water gevuld met een snelheid van 2: 1. Rijstazijn wordt tot koken in een afzonderlijke houder gebracht, wordt het in zout gegoten en suiker gemengd. De gekookte rijst goot een mengsel van azijnzuur, door elkaar.

Verder, met het oog op de rollen te bereiden "California", het vullen van een recept, kunt u de volgende te nemen. Komkommer en avocado geschild, gesneden in lange dunne reepjes. Krabvlees schoon. De beweegbare mat, bedekt met folie, natte handen geslaagd een dunne laag in Fig. Boven de lift en is gelegen algen vel gesmeerd Japanse mayonaise, wordt aangelegd krab vlees en groenten. Alle rollen roll, ondergedompeld in kaviaar. Voor degenen die broodjes met sesamzaad voorkeur kan worden gestrooid op de top van hen. Geserveerd dit gerecht met wasabi en ingelegde gember, en afzonderlijk in een pot kan worden aangeboden sojasaus.

Een soortgelijke formulering hebben vegetarische broodjes, echter slechts gevuld groenten dienen. Meestal is de komkommer, gemengd met mayonaise of dun gesneden wortelen en avocado. Soms voeg hier mango pulp, zodat het gerecht wordt de oorspronkelijke smaak.

U kunt koken broodjes "California" als volgt. Op gelegde tobiko dunne bamboe mat wordt een dichte laag bovenaan geplaatst rijst, die op een vel algen gelegd. Gekookte en gepelde garnalen in kleine stukjes gesneden en toegevoegd aan hen het vlees van komkommer, gesneden, een beetje mayonaise, alles goed roeren, zet gelijkmatig op de lift. Aan de ene zijrand is opgetild, en de ingrediënten rolt zachtjes tot het einde van de lift. Schud winnen, naar de juiste vorm gesneden in delen.

Ik moet zeggen dat de rollen "California" hebben een soortgelijk recept om "Philadelphia" roll, maar voor de laatste niet rollen, en rijst gevormd in dichte worsten, die alle andere ingrediënten worden toegepast.