Hoe maak je een beslag voor bloemkool te bereiden?

Zeer veel huisvrouwen en chef-koks de voorkeur aan verschillend voedsel in beslag. Hiermee kunt u sappigheid en nuttige eigenschappen van de producten te behouden, evenals geeft hen een speciale smaak. Bijvoorbeeld, het beslag is heel gebruikelijk voor de bloemkool. Dat is ongeveer het en zal in dit artikel worden besproken.
Maar eerst zullen we begrijpen, wat is het beslag. Op zich is het een beslag gemaakt van verschillende ingrediënten. Er zullen echter altijd gebaseerd op eieren, meel en een vloeistofcomponent - water, bier, melk, zure room, enzovoort. Afhankelijk van de toepassing, kan het beslag zoet (bijvoorbeeld roosteren fruit), zout (beslag vlees, kaas, vis, vis en groenten) of flat. De laatste is veelzijdig en kan worden gebruikt om producten te bereiden. Als u wilt een beslag van de bloemkool voor te bereiden, zal de volgende nuttige tips die u helpen in deze.

1. Om niet buiten de ondergedompelde eerste product dip in bloem of zetmeel, en vervolgens in de test.
2. Om het gemakkelijker maken om eruit te trekken gebakken kaas, snijd het in blokjes, gerold in bloem en zetten op spiesjes of tandenstokers. Dan gooien in kokende olie.
3. Als het deeg wordt gemaakt meer vloeibare consistentie, na het branden te krijgen krokante en licht, maar absorberen meer vet. En als dik - een product zal cakes lijken.
4. Beslag kool of andere producten die het beter doen op voorhand en zet in de koelkast voor een korte tijd, en vóór het koken voeg de opgeklopte eiwitten.

Dus, hoe je een beslag te maken voor bloemkool? Neem een grote lepel gezeefde bloem, een lepel van hetzelfde zuiver water, twee eieren zijn groter en een beetje kruiden. Klop de eieren, het toevoegen van zout, het gieten van water, meng goed en voeg de bloem toe. Dan weer alles bemoeien en laat gedurende dertig minuten in de koelkast. Klaar!

Een andere manier hoe het beslag van de spruiten te bereiden is het gebruik van een mengsel van meel en melk. Neem drie grote kippeneieren, zes eetlepels bloem, een theelepel plantaardige olie, een beetje suiker, kruiden naar smaak. Meng de eidooiers met de bloem, melk en boter, zout, kruiden en suiker. Afzonderlijk, sloeg schuim om een toestand van sterke eiwitten en laat voorzichtig in de reeds bereide gew uit eidooiers. Roer voorzichtig en op een half uur op een koele plaats.

Voor de afwisseling, kunt u proberen om het beslag te bereiden op bloemkool op bier. Neem een kopje gekoeld pils leven, een ei, een beetje kruiden (curry), een kopje gezeefde bloem, een eetlepel plantaardige olie. Giet het mengsel in een kom de bloem, toe te voegen aan het bier, eierdooiers en boter. Alle geroerd met een menger. Zoals in het voorgaande recept afzonderlijk klop eiwitten tot een schuim toestand verbinden met aarde en een garde.

Desgewenst kan men een eenvoudige, maar zeer lekker gerecht die ook een dienst te bereiden bijgerecht vlees of vis. Het wordt een uitgebreid ontbijt of diner in combinatie met de salade. We moeten eieren, bloemkool, sojasaus, zoete en hete chili saus, meel, zure room, kruiden naar uw smaak, en een beetje plantaardige olie. Kool wassen onder stromend water, te verdelen in individuele kleine roosjes. In een kokend zout water koken gedurende tien tot vijftien minuten op matig vuur. Bereid ondertussen het beslag. Klop de eieren, er was een beetje sojasaus en chili, twee eetlepels zure room, een paar lepels van meel toegevoegd. Knijp de kool in een vergiet en gerold in beslag van alle kanten. Op de hete pan bak ze goudbruin. Spread op keukenpapier om overtollig vet is verdwenen, en je kunt eten. Bon appetit!