Hoe heerlijk om groenten te koken? Recepten groentegerechten. gegrilde groenten

Voedingsdeskundigen raden het eten van meer groenten. Ze bevatten veel vitaminen en mineralen die helpen het immuunsysteem in goede staat. Mensen die regelmatig consumeren groenten, minder vatbaar voor allerlei ziekten. Velen weten niet hoe om heerlijke groenten te koken, en vertrouwde gerechten hebben lang moe. In dit artikel willen we goede recepten die zal helpen diversifiëren beginners huisvrouwen gerechten te brengen.

Wortelsalade met pompoen

Er zijn tal van recepten van rauwe groenten. Dat rauwe voedingsmiddelen zijn de belangrijkste bron van nuttige elementen en vitaminen. Soms uit vertrouwde groenten kan erg lekker en origineel salades worden gekookt. Wij willen u een eenvoudige groente recepten, waarvan de bereiding niet veel tijd aan te bieden.

Salade van wortel en pompoen met pruimen geven ongewone smaaksensaties. De volgende produkten nodig zijn om twee delen te bereiden:

1. Honderd gram wortelen.
2. Honderd gram van de pompoen.
3. Een eetlepel citroensap of appelazijn.
4. Een handvol pruimen.
5. Een theelepel honing.

Pompoen moeten worden gereinigd uit de zaden en schillen en vervolgens vermalen tot een grove rasp. Het doet hetzelfde met de wortelen. Gedroogde pruimen moeten pre-gebroeid met kokend water en laat het staan voor een tijdje. Het wordt aanbevolen om ontpit pruimen nemen. Zodra hij gaar is, laat het water en spoel. Verdere pruimen gemalen kunnen worden op enige wijze. Voeg het toe aan de wortel en pompoen en meng de inhoud van de schotel, vul het met citroensap. De salade kan honing toe te voegen. Salade moeten eten onmiddellijk na het koken. Deze snelle en makkelijke recepten uit de groenten zijn goed omdat ze zijn gemaakt van de meest gewone producten en hebben een aanzienlijke investering vereisen.

verse groenten

Kool, komkommer, tomaat - de eerste groenten die in het voorjaar verschijnen. Stel dat ze worden gekweekt in kassen en zelfs niet zo nuttig als in de zomer, maar niemand zal niet opgeven van een heerlijke salade van verse groenten na een lange winter.

Ter voorbereiding neemt de volgende producten:

1. Komkommer.
2. Tomaat.
3. Een schijfje citroen.
4. ¼ klein hoofd van kool.
5. Plantaardige olie.
6. Zout, dille.

Dun gesneden kool, bestrooi deze met wat citroensap, zout, en dan Mnemonic goede handen. Komkommer wrijven dunne cirkels of gewoon hakken. Grind venkel, tomaat en gesneden. In een kom, meng alle ingrediënten, voeg een beetje zout (indien nodig) en gekleed met olie. Alle recepten worden bereid uit groenten vrij snel, dus verse salades is niet nodig om te oogsten voor toekomstig gebruik en bewaar in de koelkast. Ze verliezen dus niet alleen voedingsstoffen, maar ook de smaak kenmerken. Daarom is het altijd noodzakelijk om alleen vers bereide salade groenten gebruiken.

Salade van komkommer en wortelen

Wortel en komkommer - een universeel product voor een betere lentesalade dat zal verrassen met zijn kleuren en vul het lichaam met vitaminen. Aan de hand van slechts twee groenten kan verschillende gerechten te bereiden.

Te nemen voor te bereiden:

1. Verse komkommer.
2. Weinig wortelen.
3. Zout en peper.
4. Dille en ui.
5. Een theelepel appelazijn.
6. Eetlepel plantaardige olie.

Deze salade is erg lekker, als het wordt geserveerd met een witte saus gemaakt van zonnebloempitten. Voor te bereiden, hebben we een glas gezuiverd nucleoli, die nodig zijn om te malen in een blender met het citroensap (1-2 eetlepels) zijn, kunt u ook het water toe te voegen. Gezouten saus naar smaak. Dat het heeft een heerlijke smaak, staat in een blender voeg een teentje knoflook. Dichtheid saus wordt geregeld door de hoeveelheid water die erin stroomt. Als je het dik maken, kan het worden gebruikt op brood als een pasta.

Salade kan worden bereid met behulp van een rasp voor de Koreaanse wortel. Wrijf de groenten (wortelen en komkommer) op, hak de ui en dille, meng alle ingrediënten, voeg de azijn, olie, zout en peper. Hier is onze gerecht klaar is.

Salade "Fitness"

stunning "Fitness" salade kan worden bereid uit komkommer en wortel. Hiervoor hebben we nodig:

1. Twee wortelen.
2. Een of twee van komkommer.
3. Zwarte peper.
4. De kern van de zonnebloem - '25
5. Peper chili.
6. Eetlepel sojasaus.
7. Eetlepel citroensap.

Voor degenen huisvrouwen die zich afvragen hoe ze heerlijke groenten te koken, salade "Fitness" zal de schatkist van gezonde gerechten te vullen. Het bevat veel vezels en voedingsstoffen die essentieel zijn voor de normale levensduur van het organisme zijn.

Geserveerd met peper gebaseerde saus mengsel, olijfolie en knoflook. Deze vulling geeft een pittige smaak van de groenten. Een zonnebloempitten maakt het gerecht speciaal. Voordat u begint met het koken van de zaden moeten in de pan worden gedroogd.

Het vullen van de voorbereiding eenvoudig genoeg. Om dit te doen, meng de sojasaus, citroensap en olijfolie, voeg rode en zwarte peper, een beetje suiker en knoflook, doorgegeven via de pers. Wortelen en komkommer in dunne reepjes gesneden, voeg de geroosterde zaden en gekleed met saus. Heerlijke salade klaar voor gebruik.

Koolsalade en wortelen

Delicious kool - de beste basis van elke salade. Het is van belang op elk moment van het jaar. Als u het gerecht bereidt je nogal wat tijd nodig, en het resultaat is een prachtige en gezonde salade.

ingrediënten:

1. ½ kleine kool.
2. Apple.
3. Wortelen.
4. De helft van de lampen.
5. ¼ citroen.
6. 3 el. l. plantaardige olie.
7. Suiker op het puntje van een lepel.

Kool fijn shinkuem en in een diepe schotel, zodat later was het makkelijker om te roeren. Dan is de ui in zeer dunne ringen, hij is in een salade is bijna niet gevoeld, maar het geeft een bijzondere smaak. Wrijf wortelen en verzenden in een slakom. Voeg zout en verschoof alle ingrediënten voor de salade was meer sappig. Vervolgens Hak de appel en stuur het naar de rest van de groenten. Nu kan de salade een beetje zout en voeg een beetje suiker. Voor groenten moeten citroensap toe te voegen aan de appel valt niet verduisterd. Salade gekleed met plantaardige olie. kunt u een aantal verse kruiden toe te voegen indien gewenst.

Koken van groenten op de grill

Groenten op de grill - een geweldig alternatief voor gefrituurd voedsel. Koken kan buiten en thuis. Over de inhoud van nuttige stoffen dergelijke producten zijn niet onderdoen voor vers. Groenten kunnen op de grill, rooster en spiesjes worden gekookt.

Camping kan een prachtige salade kok op de grill. Zomerpicknicks nooit doen zonder te koken boven een vuur. Meestal, mensen proberen om vlees te bakken en groenten kan een geweldige bijgerecht voor hem.

ingrediënten:

1. Een squash of courgette.
2. Twee paprika (zoet).
3. Takje cherry tomaten.
4. Twee aubergine.
5. Ui.

nodig hebben voor de marinade:

1. Een eetlepel suiker.
2. Liter water.
3. Zout en peper.
4. Een eetlepel honing.

Voor het glazuur:

1. Olijfolie - 5 eetlepels. l.
2. Zout.
3. Een eetlepel honing.
4. Pepper.

Voor de vulling:

1. Olijfolie - 2 el. l.
2. Een theelepel honing.
3. Greens.
4. Theelepel balsamico azijn.

Pepper ontdaan van zaden en tot platen gesneden. Courgette en aubergine wassen en in plakken (of platen) gesneden. Groenten, giet de marinade voor een half uur.

Verwarm de grill pan, giet olie en spread producten. Bak ze een paar minuten aan elke kant. Pepper in een zak en laat gedurende tien minuten en verwijder de schil. Dan hak de kruiden en ui halve ringen. Nu kun je tanken doen. Meng de olie, azijn en honing. Alle groenten mengen in een bassin, gekleed met gekookte mengsel en voeg de ui en kruiden. Hier en klaar om onze gegrilde groenten.

Koken van groenten op de grill

Hoe heerlijk om groenten te koken? Het heeft een speciale smaak gerechten bereid op de grill. Of gebakken groenten kan een heerlijke salade te maken.

Voor de voorbereiding heb je nodig:

1. Gebakken op de grill tomaten, courgette, paprika's.
2. Mozzarella - 50 g
3. Pijnboomnoot - 50 g
4. Twee eetlepels azijn.
5. Zout.
6. Eetlepel azijn.

In een kom, meng de groenten met noten en mozzarella. Schotel gekleed met een mengsel van olie, zout en bijten. Er is niets makkelijker dan om groenten op de grill koken. Recepten op basis van het gebruik van het gebakken product, erg lekker, omdat ze een speciale smaak. Zij worden aangevuld door allerlei sauzen en dressings.

Aardappelen, gebakken met kaas

Aardappelen gebakken op kolen, kan een grote bijgerecht bij vlees. Voor de bereiding van deze produkten nodig zijn:

1. Bacon - 6 plakjes.
2. Cheese - 70 g
3. Knoflook - 2 teentjes.
4. Aardappelen - 7 stuks.
5. Zout.
6. Tijm.

Mijn aardappelen en gesneden in twee delen, één van hen een stuk kaas en een dun plakje knoflook. Zet op de top van de andere helft en wikkel in een plakje spek, voeg een takje tijm. Elke aardappel verpakt in folie en stuur het op een grill pan. Bak schotel voor veertig minuten.

Aardappelen op spiesjes

Nieuwe aardappelen kan worden gebakken met spek op spiesjes. Voor de voorbereiding heb je nodig:

1. Salo - 150 g
2. Aardappelen - 0,5 kg.
3. Garlic - 4 stuks.
4. Olijfolie.
5. Sojasaus - 2 el. l.
6. Laurierblad.

Voor het koken spiesjes moet worden geweekt in water. Mijn aardappelen en gedroogd, waardoor gaten in met een mes. Meng in een pot van sojasaus en olie druppel in een oplossing van aardappelen, waardoor het voor een half uur. Na 30 minuten kan de knollen te krijgen en droge doekjes.

Bacon in dunne plakjes. Dan geregen aardappelen op spiesen, afgewisseld met stukjes spek en knoflook. De schotel is aan de bereidheid op de grill gebracht.

gebakken groenten

Niet minder smakelijk gerecht van gebakken groenten. In het arsenaal van elke huisvrouw moet groente recepten voor alle gelegenheden. Uitstekende zomer gerecht kan een cel voor de bereiding van die passen bijna elke groenten die beschikbaar zijn in de koelkast zijn geworden. Cel kan worden gebakken in de oven of in een koekenpan. Het belangrijkste kenmerk gerechten die groenten gestoofd in hun eigen sap, en tegelijkertijd behouden alle de heilzame eigenschappen.

ingrediënten:

1. Courgette.
2. Courgette.
3. Rode peper.
4. Een snufje oregano.
5. Zout.
6. ½ theelepel knoflookpoeder.
7. Theelepel uienpoeder.

Al mijn groenten en droog met een handdoek. Courgette en courgette in dunne ringen gesneden en paprika, na het verwijderen van de zaden. Op een verhitte pan met olijfolie Doe de groenten, voeg de knoflook en ui poeder, zout, dek af met een deksel en kook op laag vuur gedurende zeven minuten. Kant-en-klare maaltijden worden geserveerd aan de tafel warm. Indien gewenst kan de top van het u kunt versieren met groen.

Courgettes met sesam

Courgette kan een prachtige bijgerecht dat een geweldige aanvulling op vlees en vis zal worden gekookt.

ingrediënten:

1. Zucchini - 2 stuks.
2. Sesame - 150 g
3. Een ei.
4. Plantaardige olie.
5. Zout.
6. Sojasaus - 2 el. l.
7. Zetmeel - 4 eetl. l.

Mijn courgette en droog met een handdoek en dan snijd ze in ringen. In kom giet de sojasaus toe en roer met zetmeel, voeg ei. Alle onderdelen van de garde met een vork glad. We verschuiven naar een kom en roer courgette. Verhit de pan op matig vuur en voeg plantaardige olie. Dan één voor één nemen we uit de pan courgetteplakken, paniruem hen met sesam en op een koekenpan. Fry elk stuk aan beide zijden tot licht bruin.

Aardappelen met Aubergine

Het leiden van een gesprek over hoe je heerlijke groenten te koken, is het goed te beseffen dit gerecht zoals aardappelen met aubergine. Voor de voorbereiding hebben we nodig:

1. Aubergine - 2 stuks.
2. Uien - 2 stuks.
3. Aardappelen - 5-6 stuks.
4. Wortelen - 1-2 stuks.
5. Kruiden en zout.

Aardappelen schoon en in repen gesneden en verzend in een pan met plantaardige olie. Vervolgens in halve cirkels aubergines, wortelen en wrijf (en kan in plakken worden gesneden).

In het midden van het koken wortelen aardappelen schip, en even later voeg de aubergine. Breng op smaak met zout aan de groenten proeven, af en toe roeren. Tien minuten later, kan de groenten de uien toe te voegen. De schotel is aan bereidheid gebracht, dan geven we het een brouwsel. Vijf minuten later, kan het ter tafel te brengen. Deze variant koken van groenten is veel interessanter dan de gebruikelijke frietjes.

in plaats van een naschrift

In dit artikel hebben we alleen een paar gerechten van groenten gegeven. Koken recepten zijn vrij eenvoudig en hebben een aanzienlijke investering vereisen. Groenten zijn onze belangrijkste bron van voedsel en vitaminen. Van hen kunnen heerlijke salades, voorgerechten, bijgerechten koken. Het kan niet zonder hen, en de voorbereiding van de eerste gerechten. Groenten zijn zo veelzijdig dat, met behulp van hen, kunt u een verscheidenheid aan gerechten te krijgen door een combinatie van ingrediënten en stopte verschillende sauzen en specerijen. In onze dagelijkse voeding moet het vereiste aantal van hen te presenteren. Daarom is in de reserve elk gezin moet een goed aanbod van groenten recepten voor alle gelegenheden te presenteren.