Elke huisvrouw weet hoe verschillende gerechten van aubergine koken. Meestal worden deze groenten toegevoegd in verschillende stoofschotels en halofyten, gebakken met knoflook, gemarineerd in Koreaans en ga zo maar door. Hoe maak je een heerlijke maken gebakken aubergine (foto, recepten en gedetailleerde beschrijving van een mooie portie), vindt u in dit artikel. U zal worden gepresenteerd met een keuze uit een eenvoudig en smakelijke tips - zal kiezen voor de meest vond en ze te gebruiken om een gezin diner of een hoofdgerecht voor de lunch te koken.
Hoe de bakken aubergine in de oven: groente "boot" met gehakt en kaas
Twee porties van dit gerecht heb je nodig:
- 1 grote aubergine;
- 250 g gehakt any - rundvlees, varkensvlees, kip, of mengsels daarvan;
- een paar teentjes knoflook en 1 ui;
- 50 g van elke harde kaas;
- 2 el. l. dikke room;
- zout, diverse kruiden en kruiden van uw keuze en smaak.
Prachtig om te bakken de aubergine in de oven, neem meer groenten, wassen, drogen en snijd het strikt in de helft, bestrooi ze met zout en laat gedurende vijftien minuten. Eens te meer was - zodat u zich te ontdoen van de mogelijke bitterheid. In plantaardige olie bak gesnipperde ui en vervolgens gehakt tot de helft. Voeg de fijngehakte kruiden, zout en bestrooi met een kleine hoeveelheid zwarte peper. Het resultaat was een heerlijke vulling. En nu aubergine met een lepel, verwijder het vlees, zodat draaide in een holte - er nodig om de rosbief elke "boot" met geraspte kaas te zetten, giet de room op de top en ten slotte strooi. En nu is het nog steeds de meest eenvoudige - bak de aubergine in de oven. Volstaat en 25 minuten (bij een voorverwarmde oven bij 180 ° C) tot enorme heerlijke schotel bedekte kaas smakelijke korst en een vulling van favoriete vlees verkregen. Cook meer - allemaal moeten worden gevraagd om aan te vullen.
Recept eenvoudiger: gebakken aubergine met tomaten
Deze prachtige groente voorgerecht met succes de feestelijke tafel te vullen. Ter voorbereiding, nemen:
- 2 aubergines - fruit moeten van gemiddelde grootte zijn;
- 3 rijpe tomaten - een goed idee om niet waterig rang te kiezen;
- een paar teentjes knoflook, een paar eetlepels mayonaise;
- zout en zonnebloemolie.
Aubergine wassen, in ringen gemiddelde dikte (halve cm) gesneden, zout en vouwen in een diepe kom. Ze moeten een half uur staan om groenten uit een mogelijk bittere smaak. Snijd ondertussen de tomaten in plakjes en knijp de knoflook mayonaise. Nu kwam de beurt aan aubergine bakken in de oven. Voor deze vorm van vet met zonnebloemolie, zet het in de aubergine ringen en zendt in de oven gedurende 15-20 minuten (bij 180-200 graden). Natuurlijk kunt u en bak de groenten, maar in dit geval zullen zij een veel olie die een impact hebben op de smaak en caloriearme maaltijden zal moeten absorberen. Na de "kleine blauwe" klaar is, borstel de top van elke cirkel met mayonaise, top, plaats een plakje tomaat, dan weer, mayonaise, en de laatste laag - Circle gebakken groenten weer. Deze groente piramide kan worden versierd met een daling van saus en een takje groen. Uitstekende voorgerecht voor de vakantie tafel klaar. Nu weet je hoe je niet alleen lekker, maar ook mooi om de aubergine bakken in de oven.