Hoe de zaden bakken in een koekenpan thuis

Ondanks het feit dat zonnebloemolie is de thuisbasis van Amerika, eerst naar zijn zaden te eten in ons land. De indianen gebruikten het geperst uit aardolie umaschivaniya uitsluitend eigen lichamen en pollen gemaakt tatoeage inkt. Europeanen om deze prachtige bloemen groeien uit de zestiende eeuw, uitsluitend voor versiering. Het was pas na de zonnebloem werd geïmporteerd naar Rusland, besefte onze mensen hoe ze de zaden roosteren in een koekenpan. En ik besefte dat de zaden van deze "zon bloem" is niet alleen eetbaar, maar ook erg lekker in gebakken en vers. En olie uit geroosterde zaden verscheen gewoon onvervangbaar. Vooral nu dat is op niets uitlopen onze inheemse kaf en vlas hennep oliën.

We kunnen gerust zeggen dat voor de mensen van ons land zonnebloempitten, eenvoudigweg aangeduid als "zaad" of "Semyon," zijn een nationale delicatesse, ter vervanging van eerder Russen popcorn. Pompoenpitten zijn ook lekker, maar ze zijn ver van de populariteit van de zonnebloem. Op de straten van steden zijn nog te vinden "oma", het aanbieden om ze te kopen een glas van zaden tegen een redelijke prijs. Maar als eerder hadden ze een monopolie op dit gebied, maar vandaag de dag hun verdreven uit de markt verpakt in zakken graan verkocht op elke kiosk of in de winkel. Maar de echte fijnproevers, die heel goed hoe ze de zaden roosteren in een koekenpan weten, liever alleen zijn eigen gebakken product te gebruiken. Probeer het en je doet het zelf.

Hoe de zaden bakken in een koekenpan

Natuurlijk kunnen ze bakken in de oven, en zelfs in een magnetron. Maar ondanks het feit dat de laatste methode is de eenvoudigste, het is nog steeds niet betrapt op vooral bij kenners en experts zaden. Maar de gietijzeren pan met een brede platte bodem is hun iconische keukenapparatuur. Sommige huisvrouwen zelfs toewijzen een aparte pot voor de zaden, die strikt verboden om te gebruiken voor andere doeleinden.

Voordat u de zaden bakken in een koekenpan, die ze nodig hebben om zich te wassen, want het is niet bekend waar en hoe ze werden opgeslagen tot het moment dat een hit voor jou. Natuurlijk, als je groeien zonnebloemen voor jezelf, kunt u naar dit punt instructies. Zeer veel nodig om de pan op hoog vuur verwarmen. Gedroogde zaden genoeg slapen op haar bed een en een halve centimeter. Belofte van succesvolle koken - onder voortdurend roeren. Waardoor het wenselijk om slechts een houten spatel. Om af te stappen van de plaat kan in geen geval! Omdat het moeilijk is te zeggen hoeveel zaden in een koekenpan bak hebben op dit moment. Het hangt allemaal af van de dikte van hun huid en grootte.

Zodra de zaden zijn begonnen te knetteren, verwijder ze uit de hitte. Maar niet doven van de brander, en gewoon gereserveerd hun kant, zonder te stoppen om te roeren. Vervolgens terug te keren naar het vuur tot de volgende gekraak. Om dit te doen zul je minstens drie keer nodig, van tijd tot tijd het nemen van een monster.

Hoeveel zaden te roosteren tot ze gaar zijn? Het hangt allemaal af van wat je wilt. Sommige mensen geven de voorkeur om ze te roosteren totdat de zaden worden bruine kleur, maar de meeste zijn klaar om te ontmoeten en room schaduw. Dergelijke zaden hebben een uitstekende smaak en uitstekende aroma. Meestal is het hele proces duurt 10-12 minuten.

Ter verbetering van de smaak enigszins worden prisolit zonnebloem granen en panbodem giet een beetje plantaardige olie. De keuze van hoe de zaden roosteren in een koekenpan voor u. Probeer verschillende opties om te zien welke je het beste bevalt.