Voedsel en drankenRecepten

Het recept van linzen voor alle gelegenheden

Linzen - een grote cultuur van de peulvruchten familie. Helaas, linzen zijn ongebreideld, vooral - te wijten aan onwetendheid van recepten en functies.

Enkele van de meest populaire rassen in de wereld kan worden onderverdeeld in groen, rood en bruin linzen.

Hoe te linzen koken? Het is heel simpel, veel eenvoudiger dan andere peulvruchten.

Kleuren variëren linzen kooktijd: groen - bereidt een beetje langer, maar bijna uit elkaar vallen. Rode en bruine stoofpot veel sneller: laten vallen in kokend water, zoals linzen gekookt voor 20-25 minuten. Linzen, in tegenstelling tot hun familieleden erwten en bonen, niet weken nodig. Bij het koken is niet zijn zout, net als alle peulvruchten, zoals zout langzaam proces.

Voordat u begint te koken linzen, het moet gaan, was in verschillende wateren. Cook, het toevoegen van twee keer zoveel water: in een glas van linzen - 2 kopjes water. Tijdens het koken een paar keer moet je de linzen te voorkomen. Geen speciale magie in koken er, en het resultaat is verrassend.

Nummer 1. De makkelijkste recept voor linzen - linzensoep.

Zeer stevig en voedzame soep met dit product zeer eenvoudig te bereiden, volgens de gebruikelijke "SUPN" schema: in een steelpan sturen gesneden aardappelen en verplaatst en gewassen linzen, voeg water (niet slecht - met kokend water). Gaar basis, maken zazharku van uien en wortelen, tomaat - is welkom, maar niet dominant. Wanneer aardappelen klaar is (ongeveer 15 minuten vanaf het begin van het koken), voeg de ui en wortel, kruiden, met inbegrip van zout en peper. En toch! Bij de indiening van - bestrooi met kruiden. U kunt bedienen met croutons, maar zonder hen slecht.

Soep perfect gediversifieerd door toevoeging van andere bestanddelen zoals pompoen, voorgebakken uien en wortelen, komkommer of tomaat zout (bij voorkeur groene en sterk), diverse gerookte worst, zelf - natuurlijk vlees, prei, kaas. De opsomming kan een veel ruimte en tijd in beslag nemen. Het hangt allemaal af van de verbeelding en de gastvrouw kansen.

№ 2. Recept linzen voor gerechten.

In het hart van gerechten bijna altijd gekookt linzen, dat wanneer je klaar bent om te leunen in een vergiet, waardoor water af te voeren, en vervolgens gekruid naar smaak, gestoofd met andere ingrediënten, gebakken, dat wil zeggen, breng aan de volledige paraatheid.

Linzen voor gerechten goed koken, toevoegen van water aan het ui (gesneden of geheel), knoflook (bij voorkeur geheel), kruid betrekking tot puchochek, specerijen, dat zoals de meeste. Rite vindt plaats op bijna volledig gekookt linzen. Giet de vloeistof af en fantaseren.

Goed, heel eenvoudig recept voor linzen: bak sommige worstjes (gesneden - wat je wilt), u kunt spek of vet toe te voegen, te gooien naar de linzen in een pan en kook zacht gedurende enige tijd onder het deksel op laag vuur. Aan het eind kunt u room of zure room toevoegen en je kunt doen zonder hen. Zoals diversiteit: dit gerecht is perfect waarneemt zuurzoet bessen en vruchten, zoals pruimen, pruimen, bessen, het krijgen van een zeer ongebruikelijke smaak en uiterlijk.

Een andere eenvoudige recept voor linzen: het afgewerkte product mix met gebakken uien, knoflook, doorgegeven via de pers, kruiden naar smaak, vorm pasteitjes, rol in bloem (beter - in lezone) en bak ze tot ze bruin. Met chili saus of tandsteen - leuk tijdens de koude en warme.

Linzen met vlees is in staat om een dominante positie op de tafel te bezetten. Vlees is het beter om bijna volledig gekookt tot stand te brengen, voeg de linzen.

Met lam lam benen meel bestoven, in een dikwandige pot (ketel Soort utyatnitsu) waarin reeds fijn gehakte ui en knoflook aantal, vul met water of bouillon en bereid op lage temperatuur gedurende ongeveer 1 uur na het koken. Zogenaamde verlangen lam. Een uur later, open, slaapt linzen (4 poten - 300 gram), voeg tomaten - vers of pritushennye, kruiden, zout, kunt u zet de Koreaanse wortels of gewoon gebakken, rode paprika toe en bak nog 30 minuten met het deksel op laag vuur. Aan het einde royaal bestrooi met veel gehakte peterselie. Slechts een paar minuten - en de geur zal brengen aan iedereen die dicht bij dit gerecht erg!

Varkensvlees of rundvlees methode van handelen is hetzelfde: bijna klaar vlees plus linzen plus supplementen van meesteres-minnares - en laat op laag vuur gaar.

In de vorm van supplementen zijn perfect champignons: gebakken, pritushennye, met uien en zonder dat, de champignons perfect verrekening van de linzen.

Nummer 3. Linzen in salades.

Voor salades perfect groen (Franse) linzen, het praktisch niet uit elkaar valt en de grote harmonie met de andere ingrediënten.

Groene linzen in gekookte vorm lijkt op een medaille. Daarom, hier is het recept "Money salade", die u kunt bereiden om welke reden dan ook (of zonder).

Kook een glas groene linzen (zie. Vorige recepten). Handvol abrikozen - gestoomd, in reepjes en bak gesneden met een enkele bol plantaardige olie. Een handvol walnoten te malen. In een pan met de ui en voeg de gedroogde abrikozen ottsezhenny linzen, noten, zout, peper, kruiden naar smaak, wat band iets minder dan een gesloten deksel (4-5 minuten). Cool. Salade met "coins" is klaar!

Met de huidige beschikbaarheid van informatie kan iedereen kiezen uit uw eigen recept voor linzen, deze ten onrechte vergeten een geweldig product!

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 birmiss.com. Theme powered by WordPress.