In onze familie, een van de favoriete gerechten van alles, zijn de taarten. Vooral een recept met gehakt is erg populair. Haar heb ik eigenlijk altijd, als kind geleerd om goed te koken. Zijn dochter zelfs geleerd om te bakken, want toen ik op een zakenreis, heeft de familie niet om jezelf te beroven van dit werkelijk heerlijke traktatie. Het deeg voor de taart met vlees (vlees), meestal heb ik mezelf en mijn dochter te kopen in de winkel. Soms heb ik een taart niet alleen doen gistdeeg, maar ook vloeibare of bladerdeeg, ook, het blijkt erg lekker. Cake wordt gedaan eenvoudig, snel gebakken en gegeten drie keer sneller. Daarom zijn we het voorbereiden, en tijdens de week en op een geweldige vakantie voor de gasten. Ik zal het recept te beschrijven van de taart met gehakt met deeg.
ingrediënten
- gistdeeg (of wat je hart begeert) - 1 kg;
- aardappelen - 500 gram;
- gehakt varkensvlees - 300 gram;
- gehakt - 300 gram (je kunt gewoon 600 gram gemengde);
- onion - 1 stuk;
- Knoflook - 2-3 tand;
- gemalen zwarte peper en zout - naar smaak;
- plantaardige olie - 0,5 cups (misschien minder).
Recept van de taart met vlees - koken methode
Maak eerst de vulling. Daartoe fijn gesneden uien en knoflook, meng met het vlees. Zout werd opgelost in een kleine hoeveelheid water (ongeveer 2 eetlepels) dezelfde pour peper. En dit alles vertaalt zich in gehakt vlees. Dat is alles, niets is het niet nodig om meer toe te voegen.
Neem nu het deeg voor taart met vlees, verdeel het in twee ongelijke delen. Een kleiner deel wordt gereserveerd, en met het grootste deel van het werk te beginnen. Uitrollen zijn voor het eerst op de tafel, bestrooi met bloem, en vervolgens doorgegeven aan een blad, geolied, en verder te rollen. We moeten ervoor zorgen het deeg lichtjes opgehangen aan richels plaat. Het reservoir moet vlak zijn, overtollig deeg beter te verwijderen. Snijd vervolgens aardappelen kunststoffen en licht op smaak met zout, maar houd er rekening mee dat u ook gehakt gezouten. Na kan de aardappelen worden gemaakt, zelfs laag van gehakte ui ringen. Leg vervolgens de vulling zo gelijkmatig aardappelen. We nemen nu de rest van het deeg en uitrol zijn vrij dun, moet de breedte van de tweede laag niet meer dan 2-4 mm, anders zal de bovenste laag te dik zijn. De grootte van het reservoir moet precies op het vel. Zet het op de top van het vlees op te leggen met hem en bevestigd de onderste hangende vanaf de rand van de plint. Controleer om te zien of we goed hebben vaste rand, is het zeer belangrijk. Anders zal al het sap uit de taart op een bakplaat. Nu maken we de taart te dekken, het trekken van het deeg, een paar kleine gaatjes. En ze zijn ook het trekken van het deeg dat niet op te staan, giet zonnebloemolie. Minstens 5 eetlepels.
Tips voor het bakken
Pie zetten is iets voorverwarmde oven. Bakken bij een temperatuur niet hoger dan 180 graden. Bak de taart 30-40 minuten. Wanneer u de taart te trekken uit de oven, het oppervlak moet worden licht besprenkeld met water (overdrijf het niet). Dan moet het bedekken met een handdoek voor 20 minuten.
Gebak met gehakt - geen commentaar
Als je dat niet taart uit gistdeeg, dan vulling je nodig hebt om te bakken! In dit geval, de vulling, kun je een beetje wortel en een eetlepel van tomaat toe te voegen. Op dit recept met vlees kan worden beschouwd als compleet.
Bon appetit!