Het beste recept is gebakken in de oven of op de fornuis

Er zijn veel gebakken recepten. Elke vrouw kan zich op zichzelf schitteren. In de meesten zijn ze gelijk, maar elke gastvrouw behoudt zich het recht op fantasie. Ik bied u verschillende recepten, waarvan de eerste onderscheiden wordt door een groot aantal groenten. Groenten geven het gerecht een sappigheid, een geweldig aroma en een unieke smaak. Ik hou van dit recept - het rooster bereidt zich snel en simpel uit. 4 aardappelknollen, 2 uien, één aubergine en courgette, een paar Bulgaarse pepers (bij voorkeur verschillende kleuren), 4 stuks wortelselderij, twee eieren, een tros dille en peterselie, olie voor het friturenproces, zout , Peper. Kookgerei voor het roosteren is beter om dikwandige kazanok, utyatnitsu, keramische potten te gebruiken. Bereid dit met behulp van dit recept als volgt: Breng een paar lepeljes boter op de eend, waar we de kipstukken op een gouden korst frituren en op een bord leggen. In dezelfde olie frituur en aardappelen, gesneden in grote plakjes. Wanneer de aardappel goud wordt, voegt u de ui, geraspte wortel en selderwortel toe. Verminder de hitte en laat het 5 minuten sudderen. Squash, aubergine en Bulgaarse Peper gesneden in blokjes en stoofden samen met andere groenten nog eens 5 minuten. Groenten zullen het sap losmaken. Nu stukken gebakken kip verspreiden op groenten, zout, peper, voeg 100 gram water toe en bedek de afwas met een deksel. Na ongeveer vijftien minuten roer voorzichtig groenten en vlees en laat het op lage hitte afwijken. Dit is het recept - het rooster is klaar in ongeveer 15 minuten.

Er is een andere manier om deze prachtige gerecht te koken. Veel mevrouwen geven hem voorkeur. Wat is het verschil tussen dit recept? Het braadstuk wordt in de oven gekookt.

En het is het beste om het in een keramische kom te koken. Vlees (300 gram, het is beter om kalfsvlees te gebruiken) gesneden in kubussen van kleine grootte en licht bakken in plantaardige olie van alle kanten. Vier aardappelen snijden groot en bakken ook van alle kanten. Vervolgens bak een middelgrote ui, gesneden in halve ringen. Voeg in een pot of andere keukengerei vlees in de oven toe, voeg lagen vlees, uien, aardappelen, wortel en selderij toe met rietjes, zout, peper en giet al de bouillon (de groenten moeten volledig bedekt zijn). Steek 20 minuten in de oven en voeg daarna een lepel zure room toe, veel groenten en een beetje gekapte knoflook (1-2 kruidnagels). Bereid het gerecht voor een familie diner met dit recept - roosteren in de oven laat uw huis niet onverschillig.

Het volgende recept heeft ook een eigen eigenaardigheid: deze roast wordt gekookt met champignons. Maak een reservering meteen: bij de boszwammen zal het gerecht lekkerder en gladder zijn, maar het uiterlijk laat veel te wensen over. Maar champignons kunnen worden gesprongen met citroensap, en dit zal hun kleur behouden, hoewel de schotel de smaak die alleen "levende" boszwammen kunnen geven, verliezen. De keuze is van jou. Naast champignons (200 gram) hebben we 300 gram vers vlees nodig voor uw smaak (varkensvlees, rundvlees, pluimvee), vier aardappelknollen, een lamp, een wortel, een halve kop zure room en 200 gram bouillon, een stuk boter (50 gram).

We zetten gedurende 20 minuten verse champignons aan, en op dit moment roosteren we het vlees op hoge hitte van alle kanten en verplaatsen het naar het vrouwtje. In de pan, na het bakken van de gebakken aardappelen, gesneden met kleine stukjes, verplaats het naar het vlees. Met uien en wortelen doen we hetzelfde. Gekookte paddestoelen worden uit het water getrokken en laten afvoeren, waarna we met rietjes snijden en toevoegen aan vlees en groenten. Zure room verdunde bouillon en giet in de kip. De vulling moet alle ingrediënten van het braadstuk bedekken. De afwas zijn stevig gesloten met een deksel of folie en voor een uur en een half naar een voorverwarmde oven naar 180 graden oven gestuurd. Het rooster in de oven wordt warm geserveerd.