Heerlijke recepten Lecho: zoete dressing voor de winter

Lecho verwijst naar de traditionele Hongaarse keuken, maar voor een lange tijd, hun populariteit in de post-Sovjet-landen, is het uitgegroeid tot merkbare vernieuwingen en verbeteringen. Dus, heel gewoon idee van het maken van dit heerlijke gerecht met courgette, worst of ohotnichmi voor fans geestige - met knoflook en uien. Echter, klassiek chefs van zijn land aan de hand van enige tomaat en paprika's zijn in staat om de meest heerlijke Lecho maken, hetzelfde recept van vandaag is heel anders dan zijn vergelijkende complexiteit, maar rijk aroma en de smaak van deze, niet alleen is niet verloren, en erger. Zo is voor de bereiding van deze prachtige winter voorvormen moeten we 2,5 kg paprika, wenselijk sappig en vlezig, en 1 kg tomatenpuree, dat eventueel kan worden vervangen door een pasta. Een heerlijke vulling recept letcho omvat het gebruik van 100 ml azijn en plantaardige olie, gedurende 1 uur. L. paprikapoeder en rode paprika, 2 h. L. zeezout en een kopje suiker. Kennismaking met de voorbereiding van de ingrediënten.

eerste voorbereidingen

De eerste stap is het belangrijk om de zeer hoge kwaliteit van de peper zaden en was het schoon. Vervolgens gesneden in stroken of deze dunne plakjes breedte iets minder dan een centimeter. Het is raadzaam niet te lang te maken, anders zal het lastig te stapelen in de banken en vervolgens toegevoegd aan de andere gerechten zijn. Nu, zoals vereist door de heerlijke recepten Lecho, ga dan naar de tweede stap, namelijk de voorbereiding van de saus. Om dit op een grote pan, meng tomatenpuree, plantaardige olie, zout, suiker, kruiden en azijn Kook op middelhoog vuur. Het belangrijkste ingrediënt dat is opgenomen in deze heerlijke letcho recept kan onafhankelijk gemaakt, gezuiverd uit 1 kg tomaten schil en snijd ze in een blender. Maar overdrijven met de kruiden zijn niet de moeite waard, anders kunnen we allemaal de smaak van groenten te doden. Dus breng de saus aan de kook, maar onze recept is een smakelijke lecho en impliceert niet dat (in de klassieke versie), maar toe te voegen helft van de gehakte paprika's, het gemakkelijker maken om in de weg te krijgen.

voltooiing

Bereid zoals ongeveer 5 minuten zacht worden en vervolgens de skimmer ontleden dik bij goed gesteriliseerd banken. Maar nu bevrijd giet de saus over de rest van de peper. Dus heerlijke recepten Lecho bijna afgerond. Wordt alleen uitbreiding van de rest van het terrein aan de banken meer strak en ze allemaal saus in te vullen. Dus moeten ze worden achtergelaten voor een paar uur, en het is beter voor de avond, totdat ze volledig te laten afkoelen. Als zodanig lecho gemakkelijk opgeslagen voor de winter, maar voor het geval, beter om de banken op een koele plaats zetten. Serveer het kan in plaats daarvan salades, als een saus voor het vlees, kip of vis, evenals het gebruik als een dressing in soepen. Bijvoorbeeld, erg lekker verkregen soep gekookt met zoete toevoeging letcho. Natuurlijk kan elke piloot huisvrouw gemakkelijk upgraden en het verbeteren van dit recept toevoeging van andere groenten en kruiden (zwarte peper, kruidnagel, knoflook).