Hoe beter om kipfilet dijen te bereiden: het recept voor elk wat wils

Kip dij - een perfect object voor culinaire verbeelding. Net als de rest van het karkas van gevogelte, het is ook een dieetproduct dat veel vitaminen en mineralen die gunstig zijn voor het menselijk lichaam bevat. Om het kookproces zo gemakkelijk mogelijk te maken, is het soms het vlees van het bot verwijderd. Het resultaat is een zeer mals filet dijen kip. Recept bereiding van het semivoltooide product wordt meestal gekenmerkt door zowel de eenvoud en variatie. Maar in ieder geval, het vlees is altijd sappig en erg lekker.

eenvoudige optie

Experimentele huisvrouw weet dat de kip uit de dij onderdeel is geschikt voor uitvoering van de verwerking. Het kan koken, bakken, smoren of bakken in combinatie met andere producten. Wat is de beste manier om kipfilet dijen te bereiden? Recept karbonades in beslag in dit geval kan worden beschouwd als de meest eenvoudige uitvoering. Het moet nogal een beetje eten te werken: 3 kip Boudreau, uitgebeend, 1 ei, 2 eetlepels bloem, kruiden (rozemarijn, marjolein en tijm), zout, een kopje broodkruimels en versgemalen zwarte peper.

Zodra alle ingrediënten zijn gemonteerd, kunt u beginnen met kippendij filets koken. Het recept bestaat uit de volgende stappen:

1. Elk stuk vlees te zetten over de lengte en de vorm van zijn hamburger. Met een scherp mes afgesneden pezen op verschillende plaatsen aan de karbonades om te frituren is niet samengetrokken en hun vorm niet verliezen.
2. Dek het vlees af met plasticfolie en licht af te slaan zijn flat keuken hamer.
3. Voorbereide stukken wrijf de kruiden, zout en bestrooi met peper.
4. Ei met peper en zout in een afzonderlijke plaat ingeslagen bij een dik schuim.
5. Elk deelstuk eerste rol in bloem, en dompel in het ei massa en gepaneerde.
6. Daarna wordt het werkstuk bakken in de pan in kokende olie 6-7 minuten aan elke kant.
7. Klaar om de karbonades op een servet te maken aan overtollig vet van hen te verwijderen.

Daarna sappig worstdeeg worden toegevoerd aan de tabel met dienbladen met een garnituur van groenten.

toestellen helpen

Modern huisvrouwen makkelijker om te gaan met het vlees in de keuken. Om dit te doen, hebben ze een veel technische innovaties die zorgen voor de meest complexe werk. Voor dergelijke apparaten zal niet moeilijk zijn om kippendij filets koken. Het recept voor de magnetron, bijvoorbeeld, zorgt voor een paar minuten om te gaan met deze taak. Echter, pre vlees is nog altijd beter om een paar uur in een marinade te houden. Dit zal hem in staat stellen meer mals, sappig en geurig zijn. Volgens het recept voor een speciale casting zal de volgende ingrediënten nodig: 1 eetlepel honing, citroensap en mosterd, 2 teentjes knoflook, een beetje zout, Provence kruiden en zwarte peper, een theelepel kurkuma en olie.

Het gehele bereidingsproces bestaat uit drie fasen:

1. Eerst moet je de marinade te maken. Om dit te doen, meng alle ingrediënten, pre-gehakte knoflook.
2. Daarna wordt het gewassen en gedroogd door een filet jas met gekookte mengsel en laat ze op een koele plaats gedurende 6-10 uur.
3. Stukken in een geurige vulling op een plaat, en plaats deze in de magnetron.

Bij het bakken op maximaal vermogen zal het slechts 10-12 minuten. Als garnering voor dit gerecht kunt u elke groente of salade te gebruiken.

gegrild vlees

Hoe anders te bieden om te koken kip dij filets recepten? Hoe heerlijk om het vlees te koken, iedereen weet een zorgzame gastvrouw. Zo kan het worden geroosterd in een koekenpan, een grill. Daartoe worden de volgende ingrediënten nodig: kippendijen zonder botten, zout, specerijen, peper, gedroogd knoflookpoeder.

Deze methode omvat de volgende stappen:

1. Het eerste wat je nodig hebt om te vechten tegen het vlees met een hamer plat, pre-omwikkelen met plasticfolie. De dikte van elk stuk moet iets meer dan 1 centimeter zijn. Zodat het product goed kan bakken en tegelijk zacht blijven.
2. In een andere kom met water om het zout op te lossen, en vervolgens in deze oplossing gedurende 30 minuten vlees dat.
3. Gezouten stukken voorlopig besprenkeld peper en knoflook kruiden wrijven.
4. Pluis rooster met plantaardige olie en warm tot 290 graden.
5. lag haar zorgvuldig bereide stukken vlees en rooster ze gedurende 3 minuten aan elke kant. Donkere strepen die als gevolg van hun oppervlak verschijnen, veel sieren de afgewerkte gerecht.

Deze originele stukken zullen spectaculaire kijken op een bord met greens, saus en vrijwel elke bijgerecht.

Vlees met saus

Om de gastvrouw goed kon de klus te klaren te starten, kan het raadzaam zijn om recepten voor kip dij filet gebruiken met foto's zijn. Bijvoorbeeld, van mals en sappig vlees maken een grote stoofpot. Dit vereist de volgende reeks ingrediënten: 0,6 kg vlees, 1 wortel, zout, 2 uien, 1 eetlepel tomatenpuree en meel, half glas water, 50 g plantaardige olie, 2 eetlepels room, bieslook pair, gemalen peper en 2 laurierblaadjes.

Het kookproces moet plaatsvinden in fasen:

1. Ten eerste moet het vlees worden gesneden in kleine stukjes, en maal de rest van de producten willekeurig.
2. Filet licht gebakken in kokende olie in de pan.
3. Voeg gehakte groenten en een goede mix. In dit deel van de producten om te bakken voor nog eens 5-6 minuten.
4. Daarna moet je af te slaan het vuur en in de pan zet de overige ingrediënten (bloem, zure room en pasta). Het vlees moet worden gebracht met een verdere 5 minuten.
5. De inhoud is dan noodzakelijk om water, zout toevoegen en laten producten te introduceren in die positie nog 20 minuten. En specerijen en laurierblaadjes mag pas aan het einde worden toegevoegd.

De aanpak van gekookte rijst, aardappelen of verse groenten als garnituur voor dit gerecht.

gevulde product

Er zijn een aantal interessante recepten. Kippendij filets kan zeer eenvoudig spul, met behulp van een verscheidenheid aan producten. In de regel is het kaas, groenten, olie en allerlei sappige gras. Een positief resultaat in ieder geval worden gegarandeerd. Als voorbeeld, overweeg dan de optie waarvoor u het volgende nodig: 1 kg kip dij filets, zout, 3 bieslook, kaas, paprika pod 1, 50 gram plantaardige olie en 3 eetlepels zoete saus "Chili".

Methoden voor de bereiding van gerechten is als volgt:

1. Ten eerste moet het vlees 30 minuten marineren in de saus met toegevoegde zout, olie en knoflook.
2. Vervolgens moet elk stuk filet worden ingezet en op zijn midden een kleine kaas en enkele plakjes peper.
3. Daarna moet het ontwerp elkaar worden gedraaid tot een rol en zet deze eventueel tandenstoker.
4. Blanks op een bakplaat, boter pluis en stuurt een half uur in de oven, voorverwarmd tot 200 graden.

Dit gerecht kan worden gegeten zonder garnering. Met haar rol kan goed omgaan zeer verzadigend.

Op advies van de Franse meesters

In vele nationale keukens voor de voorbereiding van de originele en heerlijke gerechten met kip dij filet het. De recepten in de oven maakt het mogelijk beter om alle positieve kwaliteiten van het vlees te onthullen. Het mooie is dat het bijna onmogelijk is op te drogen. Het is in ieder geval altijd blijven zacht en smakelijk. Het beste van dit alles is te zien op het voorbeeld van de gerechten genaamd "vlees in het Frans." Nodig om te werken aan de dij deel, zout, kruiden, ui, gemalen peper, verse tomaat, mayonaise en kaas filet.

Techniek van bereiding van de gerechten zijn heel eenvoudig:

1. Ten eerste moet het vlees een beetje versleten uit en hebben dan te doen op zijn oppervlak een paar lekke banden. Dit zal hem in staat stellen tijdens het koken in vorm te blijven.
2. Elk stuk op een bakplaat, boter pluis, zodat de huid aan de onderkant.
3. Vervolgens moet het werkstuk bestrooi ze met zout, peper en hen kruiden.
4. Vervolgens boven op de uien, verdeeld in halve ringen en plakje tomaat.
5. Tot slot, het ontwerp die nodig zijn om zich te verspreiden met mayonaise en bestrooi met geraspte kaas.

Bakken worden uitgevoerd in een voorverwarmde oven op 190 graden gedurende ongeveer 35 minuten. Signaal het einde van het proces wordt het moment waarop het oppervlak van de kaas volledig gesmolten en licht zapechetsya.