Groentebrikjes voor elke smaak

Groentebrikjes zijn een heerlijke en goedkope gerecht voor het hele gezin. Groentekoteletten zijn verschillend - wortelen, aardappel, kool en zelfs pompoen.

Om pompoenkoteletten te maken, moet u nemen: een kilogram pompoen, 3 el. Lepels zonder een stukje semolina, een knippie zout, 2/3 kopje melk, 2 eieren en 1-2 grote lepels suiker. De pompoen wordt geschild en geschild, en vervolgens op een fijne raster gewreven. Spreid uit in een pan, giet melk, strooi met suiker en zout, meng en stoofpot tot het klaar is. Wanneer de pompoen zacht wordt, sla zachtjes een manga aan en kook, roer het nog eens vijf minuten. In de pompoen met een manga, interveniëren ze het ei en vormen de koteletten, die in broodkorrels verkrummeld worden. Braai de groentetaartjes van twee kanten tot ze een gouden kleur krijgen en serveer ze voor ontbijt of een middagtje.

Om groentekoteletten van bieten te bereiden, moet u: 3 bieten, een bol, een paar eetlepels meel, 1 wortel en zout. Groenten worden gereinigd en gemalen op een grove rasp. De resulterende massa wordt gemengd en gezouten. Voeg de bloem toe, meng opnieuw en knip de koteletjes. Vervolgens verspreidden ze op een bakplaat dat met folie was bekleed en de oven gedurende een half uur bij een temperatuur van 200 graden in de oven zetten.

Groentekoteletten:

Ingrediënten: kleine courgette, wortelen, ui, 1 aardappel, 2 grote lepels semolina, zoutpeper, curry kruiden en ei. Alle groenten worden gereinigd en gewreven op een grove rasp. Meng ze met het ei, voeg zout, kruiden, semolina toe. Roer opnieuw en vorm cutlets, die in broodkruimels worden verkrummeld en aan beide zijden op middelbare hitte gebakken worden.

In het voorjaar, wanneer het jonge netten uit de grond wordt geslagen, kunt u vitaminepatties bereiden met aardappelen en brandnetels.

Het zal nemen: een half kilo aardappelen en een bundel netten van 200-250 gr., 1 ei en ui, nootmuskaat, bloem en zout. De ui wordt fijngehakt en gedurende ongeveer vijf minuten in plantaardige olie gefrituurd. Om te brandnetel brandt niet, wordt het gespoeld en 3 tot 4 minuten in kokend water gezet. Verwijder dan en maak schoon - verwijder de stengels en laat alleen zachte bladeren. Aardappelen worden schoongemaakt, gekookt, en wanneer het klaar is, knoeit het in aardappelpuree. De nettenbladeren zijn fijngehakt en gemengd met aardappelen. Voeg er een ei toe, een paar eetlepels meel, zout en een knolmusmoer. Alle mixen, vorm cutlets en rol ze in broodkruimels. Braai in boter en serveer als hoofdgerecht of garnituur.

U kunt plantaardige patties voor een paar koken. Dergelijke cutlets zijn zeer nuttig en voedzaam. Ze zijn geweldig voor dieet en babyvoeding.

Om heerlijke wortelkoteletten te maken moet u: een pond wortelen, 2 el. Lepels mango en granulaat, een beetje boter, rozijnen, 2 appels, vanilline en kaneel. Eerst moet u de rozijnen gedurende een kwartier in warm water slikken. De appel wordt gesneden op een grof rasp, gemengd met gestoomde rozijnen en gestoofd in een pan met een klein beetje water en een stuk boter. Wortelen worden gesneden op een kleine rasp, gegoten met melk en stoofpot tot 10 minuten klaar. Wortelen en een appel worden gecombineerd, het ei wordt toegevoegd, suiker, kaneel en vanilline toegevoegd. De massa wordt gemengd met semolina, vorm cutlets en rol ze in broodkruimels. Zet ze in een stoomboot en kook 30 minuten.

Groentekoteletten in een dubbele ketel kunnen bereid worden uit broccoli.

Het zal nemen: 400 gr. Broccoli, 200 g. Groentemix (welke in de winkel in bevroren vorm verkocht wordt), 1 grote ui, tomaat, een half glas ingeblikte maïs, bloem, 2 knoflook knoflook, dille en een halve citroen.

Groentemengsel en broccoli worden gekookt voor een paar minuten. Wanneer de groenten zacht worden, zijn ze erg fijngehakt en gehakt groen en een tomaat. De ui wordt gesneden en geschuurd met kokend water. Meng alles, voeg knoflook, maïs, citroensap, sout en vorm rond koteletten toe. Ze worden in de bloem geblunderd totdat ze de vorm beginnen te houden, de broodpannetje laten dompelen en nog een kwartier naar de stoomboot sturen.