Griekse salade, recepten en variaties

Griekse salade - heerlijk, mooi en gemakkelijk te gerecht te bereiden, perfect voor een gezond dieet. In de klassieke versie van deze gemakkelijke salade bevat alleen verse en natuurlijke producten. Het is beroemd om het hele Middellandse koken, salade Griekse bewijs van. Bovendien is caloriearm schotel, gewichtsverlies bevordert. Zelfs onervaren gastvrouw kan een Griekse salade gemakkelijk te maken, het recept is heel simpel, de tijd zal niet meer dan vijftien minuten. Dit gerecht kan elke dag te koken, maar anders dan dat, is het onontbeerlijk voor een zomer partij, outdoor picknick of vakantie.

Dus, Griekse salade, recept

(Core)

Je moet de volgende producten:

• een pond van verse, negorkih komkommers, verse tomaten, niet te zout kaas (kan best geitenkaas zoute kaas vooraf weken in melk ..);
• een potje van zwarte olijven, ontpit;
• virgin olijfolie tanken;
• verse basilicum en andere pittige kruiden (koriander, waterkers).

voorbereiding

Tomaten, komkommers en gesneden kaas in kleine blokjes, olijven gehalveerd, Hak de greens ook. Meng alle ingrediënten en breng de salade met olijfolie en zout. Geef infusies gedurende vijftien minuten en serveer.

Deze klassieke Griekse salade, kan het recept een kleine verandering te zijn en te diversifiëren, ter vervanging van of het toevoegen van ingrediënten.

Kunnen worden bereid met de toevoeging van de Griekse salade paprika; een pod van rode en groene paprika's toe te voegen aan de bovengenoemde producten, snij ze in kleine blokjes.

De oorspronkelijke smaak heeft een Griekse salade met tonijn; de belangrijkste ingrediënten voor een pot toe te voegen van tonijn in blik (of makreel), moet eerst strekken blik vork. Zelfs voor een dergelijk goed geschikt dressing gekookte garnalen.

Komkommers voor salade, kunt u niet knippen en rooster (Highlight sap moet worden afgetapt). Zwarte olijven - groene olijven vervangen. U kunt de salade chips te versieren.

Salade dressing is ook aanvaardbaar te vervangen. Griekse salade kan worden geladen met een laag vetgehalte zure room of yoghurt, mayonaise of een (bij voorkeur olijfoliemayonaise). U kunt yoghurt gebruiken (dikke product van zure melk wordt gebruikt in de keuken Kaukasische).

Basil (soms "Regan") geeft een bijzondere Griekse salade, een mediterrane smaak. Italiaans (groen) en Armeense (rood): U kunt elk soort van basilicum nemen. Als je basilicum, koriander niet kunt vinden, kunt u een beetje van de waterkers toe te voegen of, in extreme gevallen, peterselie, selderij. Het is niet nodig in de salade dille en gedroogde kruiden te zetten, kan het de harmonieuze smaak van voedsel bederven (in dit geval, kunt u een salade zelfs zonder greens maken). Fans van knoflook kan een paar teentjes worden toegevoegd aan de salade.

Over kaas om deze salade is om apart te praten, in Griekenland wordt het gebruikt feta kaas (momenteel op de verkoop, kunt u een speciale vinden kaas voor een Griekse salade), beschikbare producten het meest geschikt zijn schapenkaas - kaas en Adygei kaas. Vrij goed Griekse salade met kaas suluguni. Het is in principe mogelijk, om eventuele zelfgemaakte kaas, dicht bij de cottage cheese gebruiken.

Fans van hartige salades kan een Griekse salade met croutons te maken; U kunt kant en klare (uit de verpakking) te gebruiken, maar zelfgemaakte croutons maak uw salade is veel lekkerder.

koken koekjes

witbrood (bij voorkeur het laatste) in blokjes gesneden afmeting van ongeveer 1-1,5 cm. Leg op een bakplaat, besprenkel met overvloedige olijfolie en kort droog de voorverwarmde oven. Je kunt gewoon bak de blokjes brood in een pan met olijfolie, ook.

Griekse salade gaat goed met wit brood, pita brood of croutons. Kan om het zure melk (Bulgaarse of ayran, yoghurt) worden ingediend. Deze salade kan niet alleen een apart schaaltje zijn, kan het aan de rosbief, vlees, gevogelte of vis, gebakken op een grill of barbecue worden ingediend. Griekse salade smaak gaat goed met droge witte of rode wijn. U en uw gasten zullen genieten van een Griekse salade, het recept van die zal uw merk te worden.