Is het mogelijk om de tomaten te bevriezen voor de winter en hoe u het goed doet?

Tomaten - zijn zo waardevol voor de voedingseigenschappen van de producten die hun verbruik niet seizoensgebonden zou moeten zijn. Een enorme hoeveelheid vezels, mineralen en organische zuren maken tomaat vruchten, die zeker deel uit van de dagelijkse voeding van een persoon moet zijn. Wat is de oplossing? Hoe maak je een tomaat te houden, dat op enig moment was het mogelijk om het aan het voedsel toe te voegen zonder arbeid? Canning en beitsen niet het gewenste resultaat geven. Daarom hebben veel huisvrouwen begon af te vragen of je tomaten kan bevriezen in de winter? Immers, als een dergelijke procedure gemakkelijk kunt uitvoeren met bessen, paddestoelen en kruiden, dus waarom kan tomaten te oogsten op een vergelijkbare manier. Het is bekend dat de opslag bij lage temperatuur behoudt de producten meer vitaminen en andere voedingsstoffen. Terwijl hittebehandeling vernietigt volledig velen van hen. Daarom is de vraag of u kunt bevriezen tomaten in de winter, wordt opgelost door zelf. Natuurlijk, ja.

Er zijn vele varianten van tomaat voorvormen zo veel natuurlijke vorm. Het hangt allemaal af van hoe u dit product later te gebruiken. Het wordt vaak gebruikt om tomaten sauzen of verschillend smaken naar de eerste of tweede cursus voor te bereiden. Daarom is het redelijk om vraag: Is het mogelijk om de tomaten te bevriezen voor de winter, zodat in de toekomst een minimale hoeveelheid inspanning vergen op hun verdere verwerking? Een dergelijke optie beschikbaar is. Van de producten vereisen alleen de tomaten. En het kookproces is als volgt:

1. Selecteer de meest rijpe en grote tomaten, was ze dan grondig.
2. Verdraaien in een gehaktmolen producten.
3. Het eindproduct wordt uitgespreid op een one-time skeet en zorgvuldig in de vriezer. Voor verpakkingen en plastic zakken kunnen desgewenst worden gebruikt. Het resultaat is een monolithisch stuk tomaat mengsel, dat gemakkelijk afsplitsbare de gewenste hoeveelheid.

Onlangs heeft een zeer populair gerecht, zoals pizza. Veel plezier te bereiden thuis. Ik vraag me af of het mogelijk is om de tomaten te bevriezen voor de winter alleen voor dit? Er is ook een dergelijke werkwijze. In dit geval moet de groenten gewassen worden in dunne ringen. Dan in de vriezer lade lag papier eten gekookt stukjes en doe op. Na het bevriezen van de leeg om de stapel in zakken vouwen en voor onbepaalde tijd opgeslagen. Deze tomaat ringen van pas komen, niet alleen voor pizza. Met hen kun je een prachtige vlees te koken in het Frans of maak op smaak omelet met groenten.

En wat als de winter zal willen een salade te maken? Heeft tomaten bevroren geheel of is het onmogelijk? Integendeel. Deze optie is nog makkelijker te voorgaande. In dit geval is het noodzakelijk om droogwrijven gewassen groenten, gekoeld in de vriezer. dan zet ze in een pre-en-klaar pakketten. En alleen dan eindelijk bevriezen. Dat het product beter het uiterlijk van de pakketten wordt behouden moet mogelijk zijn om de pomp uit de lucht. Soms is alleen de pulp van tomaten is nodig voor de voorbereiding van sommige gerechten. In dit geval, vóór het invriezen Tomaten moeten worden neergelaten in het kokend water gedurende enkele minuten te schillen barsten. En daarna kunnen ze worden bevroren, geheel of in stukken gesneden.

Men kan de vraag hoe de tomaten goed te bevriezen geen antwoord. Voor elk geval is er een meest handige manier. Sommigen, bijvoorbeeld, zijn van mening dat het het beste om te oogsten de winter pure tomatensap. Om dit te doen, gewassen groenten in stukken, grind in de blender en sap klaar om te gieten in speciale vormen en stuur ze in de vriezer te snijden. Deze uitvoering maakt het mogelijk op voorraad winter, niet alleen een uitstekende smaak, maar ook prachtige voedzaam drankje te hebben. Nutritionele eigenschappen behoudt rente op 90. Dit sap is veel gezonder en smakelijker deze dranken die in de winkelrekken.