Voedsel en drankenRecepten

Diverse groenten in de winter zonder sterilisatie, zoals mensen met verschillende smaken

Art beitsen groenten voor de toekomst van de eeuw, bereikte de hoogten van een werkelijk workshops. Onder de vele blanks recepten voor de winter gemengde groenten neemt een bijzondere plaats in. Denk er eens over, hoeveel blikjes zou hebben om open te stellen, op een bord te zetten alle gezouten en gebeitst rijkdom, de rest van het gewas. En er is slechts een bank - en er is uw gerechten voor ieder wat wils!

In dit geval is het gezien recepten combineert een interessant feit: gemengde groenten worden geoogst in de winter zonder sterilisatie. tijd en moeite sparen, maar het resultaat is niet erger dan de warmtebehandeling product. Daarbij worden voorbehouden vitaminen, voedingsstoffen, en ga zo maar door.

We verhuizen van eenvoudig tot complex en te beginnen met komkommers, tomaten in een drie-liter pot.

Het is noodzakelijk om kilo komkommers neem een vaste zout-coating rang, spoelen, vullen een pan met koud water voor een uur. Ververs het water en laat gedurende een uur. Spoel de tomaten en 3-4 middelgrote paraplu dille. Clear dunne 5-inch mierikswortel wortel schillen, en paprika - uit zaden en snijd in reepjes. Hak de ui, raap grote ringen. Kleine wortel verdeeld in twee delen. Clear 5-7 teentjes knoflook op de huid.

Bank om te steriliseren, op de onderste helft van de kruiden en knoflook, wortel, ui, mierikswortel, peper, voeg 3-4 erwten piment. Op de mat verticaal dicht mogelijk komkommers zetten. Op de top van hen lag de tomaten, zodat ze niet boven de schouders banken. Dit zal onze gemengde groenten zonder sterilisatie. De laatste "vloer" - de resterende venkel, knoflook en peper erwt 3-4. Zet de pot in een kom, giet er kokend water, dek af met een deksel en laat gedurende vijftien minuten. Giet de vloeistof in een schone pot, voeg 1,5 eetlepels ervan gejodeerd zout en 2 eetlepels Kristalsuiker. Breng aan de kook weer in de pot gegoten, voeg 1 theelepel 70 procent azijn en onmiddellijk metalen rol deksel dat op dit moment al gekookt. Doe de deksel, wrap up, laat afkoelen en verwijder de gekookte gemengde groenten voor de winter zonder sterilisatie voor opslag.

Veel ingewikkelder recept dat een aantal bevat soorten groenten, zorgvuldig gewassen en verzegeld in zes drie-liter potten. Tanks kunnen worden gesteriliseerd en is het mogelijk om het wassen te beperken met soda op het geweten.

We beginnen onze gemengde groenten voor de winter te verzamelen zonder sterilisatie "nest". Onderaan elke bus vloerbedekking mierikswortel bladeren, die op een paar stukken van zwarte peper en ringen met mierikswortel, 1-2 teentjes knoflook, een ring van acute pepers en gedroogde dille gelegd. Als je wilt gaan voor het enthousiasme, zet meer peper en knoflook. Eerste laag - komkommers (4 kg). Second - tomaten (4 kg). Derde - gesneden courgette ringen (4-5 st.). Vierde - paprika (. 5-6 stuks) Gezuiverd met de poten en zaden, in plakjes gesneden. Vijfde - opnieuw komkommer. Zesde - bloemkool (een middelgroot hoofd), verdeeld in roosjes. Zevende - uien (. 5-6 stuks), in ringen. Achtste - tomaten, bestrooid een beetje op de top van de droge dille. Nu moeten we de inhoud van de blikken te vullen met kokend water en wacht een kwart van een uur.

De volgende procedure wordt een speciaal deksel met gaten die gemakkelijk kan worden vervaardigd van elk kunststof nodig. Ze legde op de bank om het water af te voeren uit het in de gootsteen om de groenten binnen te houden. Alleen de tweede baai van kokend water na een blootstelling van 15 minuten wordt gebruikt om de marinade te bereiden. Om dit te doen, moet u het water af te voeren van de ene pot in de pot. Voeg daarbij 100 gram zout en suiker, en 100 ml azijn. Ontbinden, breng aan de kook en terug te keren naar de bank. Verdere gemengde groenten voor de winter zonder sterilisatie volgt de gebruikelijke weg: seamer, coup, koeling en opslag.

De schoonheid van deze bezuinigingen is dat elke set van groenten een speciale smaak. Meesteres van de mogelijkheid zonder beperkingen om zowel te experimenteren met kruiden, en met de ingrediënten. En elke keer, zeker iets erg lekker te krijgen!

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 birmiss.com. Theme powered by WordPress.