Fles champagne - een onmisbaar attribuut van vakantie

Het is een traditie om de vakantie te vieren in de lawaaierige bedrijf. En een van de belangrijkste nieuwe jaar is onmogelijk voor te stellen zonder de champagne. Om middernacht, het klokkenspel, vuurwerk champagne fles, een voorloper van het begin van volgend jaar. Elk nieuw bedrijf fasten glas ceremoniële drank. Champagne brengt geluk, het verzenden van schepen op zee. De geboorte van een nieuwe familie valt onder de mars van Mendelssohn en spatten van mousserende wijn. Genieten van de sprankelende drank, niemand denkt van wanneer en waar er was de eerste fles champagne.

De thuisbasis van mousserende wijn is de provincie Champagne, gelegen in Frankrijk. Experimenteren met wijn van druiven, door dubbele gisting was in staat om een nieuw recept te krijgen voor een koolzuurhoudende drank. Dringen drank in flessen met dikke glazen, ondoordringbaar gesloten kurk. Hij werd genoemd ter ere van het platteland van de Champagne, op het grondgebied waarvan zij is verkregen. Deze drank werd vrij snel populair in Frankrijk. Dure wijn was een teken van luxe. Een fles champagne werd beschouwd als een prachtig geschenk.

Vanwege de immense populariteit, de champagne begon niet alleen in Frankrijk te produceren. Wijnmakers in Italië, Spanje en Rusland het opzetten van de productie van mousserende wijn in een versnelde manier. Deze methode houdt in de vergisting van wijn in speciale tanks. Sparkling drank is klaar voor gebruik binnen een maand.

Gebottelde wijn in de fles. Standaardformaat champagne fles 750 ml. Het tweede type, een inhoud van 1,5 liter, genaamd "magnum". Deze capaciteit wordt beschouwd als van hogere kwaliteit.

De meest voorkomende is de standaard fles champagne. Maar dit betekent niet het gebruik van andere volumes van containers uit te sluiten voor het bottelen glaasje bubbels.

In de zogenaamde kwart (187,5 of 200 ml) gegoten champagne voor nachtvluchten en entertainment. Voor restaurants is het geschikte inhoud van 375 ml. Er is een andere, minder vaak containers voor mousserende wijnen. Dus, de grootste fles champagne - tridtsatilitrovaya. Ze heeft veertig standaard flessen mousserende drank.

Drink in de fles onder druk staat. Deze voorwaarde moet worden overwogen wanneer u opent de wijn. Vermindering van de druk vooraf met champagne fles gekoeld. Het mag niet worden geschud, of na het openen van de kurk zal uit de fles vliegen, en giet de inhoud van een fontein. Om dit effect koolzuurhoudende drank wordt langzaam open te voorkomen. Houd de stekker met de hand, geleidelijk verzwakking van de metalen clip. Maakte een klein katoen, kurk laat de fles. Gebotteld mousserende wijnen in hoge glazen direct na unsealing.

De belangrijkste indicator die de smaak van de wijn bepaalt - het is het suikergehalte. Afhankelijk van het percentage van de inhoud ervan, kan mousserende wijnen worden onderverdeeld in droge, semi-droge, zoete en semi-zoete rassen. Elk type mousserende drank heeft zijn eigen kenmerken. Droge wijnen worden gemaakt om te gebruiken voor de maaltijd. Fles champagne semi-droge variëteiten perfect met vlees en visgerechten. Semi-zoete en zoete wijnen een perfecte aanvulling op het dessert.