Voedsel en drankenDesserts

Een strook zand met jam: een recept met foto

Velen van ons van school weet wat een strook zand met jam. Dit recept is heel gebruikelijk tijdens de Sovjet-tijdperk, en in de post ook. Sand bar menu was een juweeltje van vele schoolkantines, snackbars en zelfs de landzijde buffetten Paleis van Cultuur.

Cake met geschiedenis

Dit dessert is onmogelijk te verwarren met een ander stuk van gebak kunst van de Sovjet-Unie. En in buitenlandse keukens kon nauwelijks iets net zo mooi in zijn eenvoud, basic in de decoratie, bovenaardse zoetheid en dat alles, hetzelfde aantrekkelijk vindt. Nou, wat anders kon bogen op een cake mix van zoete vruchten jam en suikerzoete? Slechts 22 pence, door de manier waarop. En voor degenen die niet willen vies mijn vingers spreiden over het oppervlak van de zoete roze en witte massa wordt aangeboden door analoog - niet zoet, maar met een kruimel van het zelfde als het zelf taart deeg. In aanvulling op de verminderde calorie vertrouwen meer en opslaan van 4-5 cent.

Een strook van zand met jam, recept waarvan wordt strikt gereguleerd door GOST, en was een populaire naam - "cake school".

Vandaag vitrines zoetwaren is een traktatie ongecompliceerde geduwd mousse gebak in velours of spiegel glazuur, fruit en bessen desserts in cups, lucht meringue bitterkoekjes en alle kleuren van de regenboog. Maar de mensen nog levend houden van de herinnering aan de rechthoeken van deeg, royaal badend in zoete zoet.

Wilt u opnieuw de smaak van de onbezorgde kindertijd en jeugd vol van hoop? Of misschien gewoon op zoek naar een eenvoudige en betrouwbare recept voor een dessert in een haast? Het antwoord is duidelijk: een strook zand met jam! Recept met foto, we allemaal in detail besproken in dit artikel.

Bereiding van het deeg

Koek uit twee zand taarten, jam en snoep. Als je gaat om strikt de staat normen, zal het genoeg zijn. Maar het is heel goed mogelijk om de jam jam vervangen. Het zal alleen een positief effect hebben als een dessert. De tip kan worden gegoten dunne jets van chocolade - dus je krijgt nog meer mooie strook zand met jam.

Recept voor een taart, beginnen we met de test. Voor de bereiding beslag in kom 200 g boter, eerder kort op tafel te ontdooien. Voeg het ei, proberen om uniformiteit te bereiken. Blijven roeren, vsypte 130 g poedersuiker. Voeg een snufje bakpoeder en zout. Als u tevreden bent met het resultaat van het mengen zijn, beginnen met het toevoegen van de bloem. Alles wat je nodig hebt ongeveer 350 gram, maar geen haast. Voeg in porties.

Voordat de uitrol te doen, moet je het deeg te koelen. Het is zacht, soepel en houdt slechte staat. Daarom, wikkel het in folie en stuur het in de koelkast 40 minuten.

Wat te gebruiken als een vulling?

De naam zelf bevat het antwoord op de vraag die was in de school van cakes, die vele jaren geleden in een eetzaal verkocht. Maar is het mogelijk om de kwaliteit van de Sovjet-apple jam en dat massa die we vandaag zien op de planken te vergelijken? Als u een jam van de eigen productie, uiteraard kunt u zich vrij om het te gebruiken voelen. Het belangrijkste is dat het dik genoeg. Maar als je van plan bent om dit ingrediënt te kopen, de aanpak van de keuze zeer serieus. Heeft veel fruit en bessen heldere kleur, die wordt verkocht door het gewicht niet te gebruiken. Het is ver gemaakt van de hoogste kwaliteit grondstoffen.

Het kan worden gebruikt voor het vullen zelfgemaakte jam of marmelade. Geschikt voor alle smaken. Maar voordat het werk van de jam met stukjes fruit is het beter om een blender te doden tot het glad is, of zelfs verpletterd door een molen.

In ieder geval, tijdens het werken met het deeg, stuurt de jam in de koelkast - om te gaan met de kou meer comfortabel.

bakken

Een strook zand met jam recept wordt gebruikt door professionals, gebakken zonder jam. Derhalve rol het deeg in de formatie om een centimeter dik, op een dienblad en verzenden in een voorverwarmde oven op 220 graden. Bak het snel, dus in controle. De tijd is afhankelijk van de oven zelf.

Zodra het oppervlak is gelijkmatig gouden, verwijder de pan. Kreukherstellend niet de moeite waard, na alles wat we aan het doen zijn een taart, niet een cookie.

Een rechthoek gesneden cake exact dubbel en vernietiging tot deze volledig is afgekoeld.

onzin

Nou, nu gaan we naar de volgende component, zonder welke er een echte zandstrand strip met jam. Recept voor zoet is uiterst eenvoudig. Meng in een kom met dikke bodem 200 gram suiker en 3 el. l. water. Op het vuur en hitte, totdat er een in vloeistof. Voeg 0,5 uur. L. citroenzuur (of citroensap). Wees niet bang van bellen zijn! Alles is zoals het zou moeten zijn.

Vernietiging van een container siroop en laat afkoelen.

glazuur

U wilt hebben bleek goed geklede strook zand met jam? Recept voor het glazuur zal helpen om snel te gaan met de taak. Meng 3 h. L. cacao zo veel suiker en 2 uur. L. melk. Hitte, af en toe roeren. Breng aan de kook en onmiddellijk te verwijderen van het vuur. Dat is het!

registratie

Je zal een beetje meer dan een half glas jam nodig. Gelijkmatig toe te passen op de ene helft van de koek en onmiddellijk bedekken met een tweede. Laat ze opstaan, weken, terwijl we eindigen de voorbereiding van snoep.

Giet de siroop in de mengkom, bij voorkeur hoog. Klop op de hoogste snelheid, kijken als het dik en wit wordt. Vergeet niet wat vroeger een strook zand met jam zijn? Het recept dat wordt gebruikt meest patisserie aangenomen vlekken op het oppervlak. Om dit te doen, te verdelen in 2 delen lief en een van hen te versieren in roze of licht oranje.

Breng aan op het oppervlak van de witte zoete, smudge spatel. Giet op de top van kleur, druppelen. Met behulp van een tandenstoker maken een scheiding.

Plaats de taart in de koelkast minstens een uur. Knip zeer scherp mes op cakes van gewenste afmeting. Volgens GOST strip had afmetingen van 4 x 9 cm, maar je kunt doen als u wilt. Boven giet een dunne stroom van het glazuur in een chaotische wijze.

Vereenvoudigde versies van het dessert

Veel bronnen zogenaamde "zand strip met jam" eenvoudig recept geraspte taart komt over niet minder dan wat we al hebben overwogen. Het belangrijkste verschil is dat je meteen kunt bakken met jam. Om tijd en moeite te besparen, kunt u gewoon Verdeel het deeg in tweeën, roll-out gedeelte, besmeerd met jam, en het tweede deel plukken stukjes en strooi bovenop. U kunt een tweede laag van de taart te maken en uit dezelfde laag als de eerste. Het is een kwestie van smaak. Een eenvoudige test die wordt gebruikt voor dit dessert, het blijkt altijd, dus experimenteren met het erg leuk.

Klaar taart zal alleen cool, snijd ze in cakes en zoete dekking.

Sand bar: Serve

Als u van plan om de behandeling van uw vrienden deze taart, zorg voor het opdienen. Serveer het op een bord of een schotel met dessert vorken en messen. Het is toegestaan om deze taart te eten en gewoon in de hand houden - het hangt af van het formaat van het evenement en de tradities die eigen zijn aan uw bedrijf.

Om de school de taart is zeer geschikt thee, gebrouwen drank van de heupen of koffie en een speciaal nostalgisch tintje aan dit dessert zal cacao toe te voegen.

In de zomer, met zandige strook gaan perfect gekoelde sappen, en ten tijde van de koude - warme dranken met een diploma, zoals een stempel of grog.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 birmiss.com. Theme powered by WordPress.