Een paar tips over hoe je spiesjes van varkensvlees marineren

Lente en mei-vieringen zijn veel geassocieerd met uitstapjes en barbecue. Ja, en op een ander tijdstip van het jaar is het goed om samen met vrienden op de barbecue om te proberen dit heerlijke gerecht. Veel mensen doen het op verschillende manieren, bijvoorbeeld, in de Kaukasus vaak het lam voor hem, maar soms kan worden vervangen en andere soorten vlees, met inbegrip van rundvlees, varkensvlees of kip, dat is het gemakkelijkst te krijgen. Om te leren hoe spiesjes marineren van varkensvlees, zodat uiteindelijk bleek heerlijk en geurig gerecht en wil graag praten.

Het eerste wat je nodig hebt om aandacht te besteden - dit is de keuze van het vlees. Natuurlijk, er zijn veel leiden door je eigen smaak, maar om uit te kiezen te groot brok is niet nodig. Typisch geschikt voor barbecue nek of de achterkant van het blad. Varkensvlees gesneden in middelgrote stukken. Dit punt is erg belangrijk, omdat het te grote stukken niet helemaal propechsya, terwijl er te weinig tijdens het koken in sintels kan draaien. Gesneden vlees langs de korrels beter, zodat de voltooide schaal zachter blijken. Het adviseerde tussen de stukken vlees geregen op een spies van verse groenten, zoals tomaten, paprika's, uien (u kunt gemarineerd te gebruiken). Dus het gerecht zal blijken sappig en de smaak van zijn gevarieerd.

Recepten marineren genoeg, hebben elk hun eigen trucs en advies in dit verband. Gebruikte azijn, wijn, mayonaise, sojasaus en andere ingrediënten. Voordat beide marineren barbecue karbonade is het noodzakelijk om voor te bereiden en uienringen. in een diepe kom gelegd vlees, voeg de ui aan het zelfde. Zout schotel staat net vóór het branden, zodat het vlees zachter na het koken zijn.

Dus, de eenvoudigste Marinovka barbecue zal varkensvlees worden gehouden als volgt. Vlees en gehakte ui mix, hier worden toegevoegd kruiden en een beetje citroensap. Sommige mensen voeg een paar lepels azijn, echter, is nogal een controversieel onderwerp, zoals sommigen beweren dat de uit dit vlees wordt moeilijker. Varkensvlees gebeitst gedurende enkele uren (ten minste zes) bij kamertemperatuur.

marinade kan rode wijn (en soms zelfs bier) te gebruiken, direct toegevoegd aan vlees voorbereid voor amateurs meer pittige smaak. Deze werkwijze vermindert de tijd marineren vleesgerecht verkregen als een geurige en delicate smaak. Twee kilo varkensvlees, is het noodzakelijk om een glas wijn of een halve liter fles licht bier gebruikt.

Om te leren hoe u spiesjes marineren van varkensvlees met behulp van mayonaise en sauzen van te maken, moet je apart worden besproken. Sommige fans kebabs geloven dat dit product niet moet worden gebruikt voor de marinade. Echter, met de juiste koken vlees met de saus, kunt u heel origineel smaak van voedsel te hebben. Hiertoe wordt de bereide rauw vlees met uien gekleed met mosterd-mayonaise mengsel toegevoegd hier kruiden en laurier. Pork voor dit recept is genoeg om een paar uur te verlaten, waarna u kunt de string op een spies.

Om te leren hoe om varkensvlees te roosteren zijn ook verschillende meningen marineren. Als alternatief kan men gebruik maken van dit mengsel mayonaise en azijn. Om dit te doen, wordt gesneden vlees toegevoegd uien, kruiden, doe er een paar eetlepels van de saus en besprenkeld alles met citroensap. Na een paar uur varkensvlees wordt gelegd op de lade top, en besprenkeld met geraspte appel gebakken half uur. Vooral dit recept zal aanspreken fans van ongewone en originele smaken. Bericht gekookt vlees kan worden drinkinstallaties zijn saus, verkregen door het roosteren.

Opgemerkt dient te worden dat het niet zo belangrijk als marinate spiesjes van varkensvlees en producten die worden gebruikt voor dit doel, het is veel belangrijker dan de verkregen door een lekker en smaakvol gerecht dat kan worden gegeten in goed gezelschap resultaat.