Voedsel en drankenRecepten

Een eenvoudig recept voor tomaten in eigen sap zonder sterilisatie

Als je groenten, in de winter geoogste willen, om zo veel vitamines op te slaan als mogelijk, gebruik maken van ons advies. Het recept van tomaten in hun eigen sap zonder sterilisatie ziet er zeker elke vrouw. Aan het gerecht heeft tal van opties, afhankelijk van of u liever azijn of niet toe te voegen, zoals de vraag of te kruiden te gebruiken. Bovendien, de afwezigheid van sterilisatie vereenvoudigt het proces.

Dus, als je wilt sappige tomaten uit de tuin te genieten, niet alleen in de zomerperiode - het begin van de herfst en winter, dan tomaten in eigen sap recept zonder sterilisatie, die wij vertegenwoordigen, zal dalen tot uw smaak. Bovendien zullen deze tomaten gaan naar gejuich van familieleden en gaan uit van de kelder bakken eerste.

Een eenvoudig recept zonder sterilisatie azijn

Voor dit recept, trekken de kleine tomaten. Bieden u een lijst van ingrediënten is gebaseerd op de drie-liter pot. Als u wilt te rollen over de blikken, alleen maar toenemen de nodige proporties. U zult de volgende ingrediënten nodig:

  • Kleine tomaten - 3 kg.
  • Grote tomaten - 2 kg.
  • Sol - 60 g (3 eetlepels).
  • Sugar - 50 gram.
  • Azijn - 1 theelepel.
  • Als aroma - paprika en kaneel.

Als je mensen in ons land vragen, wat groenten ze het meest liever zien op hun tafels, deze tomaat is buiten competitie. Bovendien, veel mensen houden van deze groenten is groter in blik vorm. Daarom moet ons recept van tomaten in hun eigen sap zonder sterilisatie elke vrouw onder de knie. Ter zake te komen.

Bereiding van kleine tomaten

Was de tomaten, degenen kleiner en gespeld elk tandenstoker van de plaats waar de stengel werd afgesneden. Dit wordt gedaan om door te dringen in de vrucht zout in het behoud en smaak draaide verzadigd. Als het fruit is te dicht en hard, kunt u ze doorboren op verschillende plaatsen. Vervolgens in een vooraf gesteriliseerde potten opeengepakte tomaten, maar voorzichtig niet te knijpen. Nu is het tijd om grote vruchten te doen.

sap

Was ze en snijd ze in plakjes in willekeurige volgorde. Doe de massa in een emaille pan, zet op een matig vuur en deksel. Het is alleen nodig om de massa te verwarmen, breng aan de kook is het niet nodig. Wanneer de plakken goed opwarmen, moeten deze worden verwijderd en wrijf door een zeef. Zo krijg je een natuurlijk tomatensap. De pot met het sap, voeg zout en suiker. Het is beter als u zich richten niet op de formulering en op het volume van de resulterende sap. Dus, met het oog op de tomaten in hun eigen sap te bereiden (recept zonder sterilisatie, bieden wij u helpen in deze), is het noodzakelijk om een eetlepel suiker en zout te leggen per halve liter afgewerkte sap.

Als je van kaneel, kunt u een snuifje van een toe te voegen voor elke halve liter sap en azijn met een snelheid van 1 theelepel per 3 liter. En nu, op smaak gebracht met kruiden en zout tomatensap kan terug in de pan gieten en breng aan de kook. Vergeet niet om het schuim te verwijderen. Giet in potten op de tomaten met kokend sap is noodzakelijk, in plaats laten afkoelen. Oprollen blikjes en deksels op zijn kop. Nu tomaten op sap (zonder sterilisatie recept met azijn) zijn bijna klaar. Het blijft aan banken dekbedovertrek en laat wegkwijnen tot cool. Voer daarna naar een koele plaats.

Enkele tips voor de voorbereiding

Als u niet wilt veeg de tomatensap door een zeef, gewoon giet de vrucht van kokend water gedurende 2 minuten en uit hun huid. Doe het fruit in een pan, een beetje chop met een mes en in brand gestoken. Wanneer de massa opwarmt, maken haar een smoothie met behulp van conventionele tolkushkoy.

U wilt tomaten op sap te koken (recept zonder sterilisatie)? Een eenvoudig recept kan iets aan te passen aan de smaak van de scherpe weinig fans. Als u onder de fans van krachtige combinatie van knoflook en tomaten, voeg de tomatenpuree een paar geplette teentjes met een pers.

U bent van plan om tomaten te gebruiken van een blikje, niet als een snack, en bij de bereiding van warme maaltijden? Maak dan gebruik van het recept door ons aangeboden, alleen de pre-clear met weinig tomaat pellen. In dit geval is het niet meer nodig om het fruit te doorboren.

Als je een heleboel bruine tomaten voor het behoud van, in dit geval ze niet mengen met rijp fruit. Probeer om te kiezen als vulling voor een fruit potten volwassenheid.

Om beschadiging van de integriteit van het fruit behoud, weggegooid te zacht weinig fruit te voorkomen. Beter om ze te laten op de tomatensaus.

Als u wilt proeven tomaten in blik was ongeëvenaard voor het leggen van het fruit in potten, het testen van de smaak van verse tomaten. Het recept van tomaten in hun eigen sap zonder sterilisatie mag geen goede resultaten geven, als verse tomaten zijn zuur.

Sommige varianten van het recept

Het zout in dit recept is de belangrijkste conserveermiddel, en zonder dat er niet kan doen. Maar alle andere kruiden en suiker, als u wilt, kunt u weglaten. kan ook uit het voedsel azijn worden verwijderd, maar in dit geval is het noodzakelijk om steeds doordrenkt banken steriliseren gedurende 5-10 minuten. U kunt zelfs proberen om tomaten te koken op sap (recept zonder sterilisatie) zonder azijn, maar in dit geval voorzichtig de potten niet te verlaten in de koelkast of in de kelder tot het voorjaar.

Als u denkt dat het nemen van een tomaat zo veel zout als ze nodig hebben, dan is het mis. Dus probeer niet te zout na de wettelijke maatregelen te zetten.

Een eenvoudig recept met kruiden

In dit geval zullen we ook worden opgevat als een hele vruchten slechts kleine dichte en smakelijke tomaten, en doen ook zonder sterilisatie. De volgende ingrediënten die we nodig hebben voor het naaien van blikjes:

  • Tomaten voor het sluiten kleine omvang - 3 kg.
  • Ripe tomatensap - 3 kg.
  • Zwarte peper erwten - 8 slagen.
  • Dill en peterselie - 2 takjes.
  • Suiker in een hoeveelheid van één theelepel per 1 liter gerede tomatensap.
  • Zout - 1 theelepel per 1 liter sap.
  • Teentjes knoflook naar smaak toe.
  • Hete peper chili.

Het recept van tomaten in hun eigen sap zonder sterilisatie met kruiden: koken

Was de tomaten en weer in elkaar zetten. alleen perfect fruit geschikt voor het rollen. Vervolgens was de peterselie en dille. Slice greens zijn niet te klein. Op dezelfde wijze als in het voorgaande recept voor tomatensap moet in grote schijven worden gesneden en in een pan. Alleen hier zullen we brengen de plakjes tomaat aan de kook en, onder voortdurend roeren, dan sudderen ze tot dan toe, tot het mengsel zacht wordt. Gemiddeld duurt het 20 minuten. Afvallen van het vervaardigde sap te verwijderen, te zeven. Dan speldde ons ideaal kleine tomaten tandenstoker op verschillende plaatsen en in een pre-gesteriliseerde potten.

Zet tomaten dicht bij elkaar, afgewisseld ze met kruiden. Aan het einde op de bank zetten voor twee peulen van hete peper. Opnieuw breng aan de kook tomatensap eerder verkregen. Nu moeten we toe te voegen aan sap suiker en zout, meng goed en giet de massa van de banken. Hier en klaar om onze tomaten in hun eigen sap. Recept zonder sterilisatie met foto's die we hebben in dit artikel zal dienen als een visuele afbeelding. Banken zullen ook rollen tin deksels, draai ondersteboven en wikkel in een deken tot cool.

conclusie

Tomaten zijn geliefd bij de mensen voor hun uitstekende smaak, naast deze groenten zijn geschikt voor een grote verscheidenheid aan gerechten als ingrediënt. Meer recent, onder de Sovjet-familie niet beschikbaar was dit type van bewaring. Wij brachten deze manier van koken van groenten in de winter om ons land uit het zonnige Bulgarije. Echter, de gastheren zijn zo dol op de originele recepten, al snel begon ze allerlei variaties van gerechten te gebruiken. Zo waren er tomaten in sap (recept zonder sterilisatie), tomatenpuree, tomaten in eigen sap met groenten en vele andere opties.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 birmiss.com. Theme powered by WordPress.