Een eenvoudig recept voor eendepoten

Zoals bekend is, recepten eend benen is er een grote verscheidenheid aan. Them en bak, en bakken, en stoofpot, en zelfs koken. Vandaag hebben we besloten om u een aantal bieden recepten voor heerlijke eend benen. Zorg ervoor dat u om te profiteren van ten minste een van hen als je wilt om zichzelf en hun gezinnen prachtige gerecht verwennen.

Recept van de eend benen met sinaasappelen, appels en veenbessen

Gekookte deze manier de eend benen zeer sappig, zacht en geurig. Voor dit gerecht, hebben we de volgende producten: een halve kilo eend benen (meestal een 3-4 voet), een grote ui, drie middelgrote appel, sinaasappel, 150 gram van veenbessen, zout, plantaardige olie.

bereidingsproces

Snijd de ui in halve ringen en gesneden sinaasappelen. Appels geschild, verwijder de kern en hakken in kleine stukjes. In een diepe koekenpan opwarmen van de olie en bak de kip benen aan beide kanten tot ze bruin. Voeg de ui halve ringen, zout en kook, afgedekt gedurende 10 minuten. Dan, zonder het uitschakelen van het vuur, verspreid de appels weer, dek af met een deksel en kook verder voor nog eens 10 minuten. Doe de cranberry's en laat een paar minuten. Voeg vervolgens oranje cirkels, dek af met een deksel en bak 10 minuten. Heerlijke schotel is klaar! Eend benen met sinaasappelen, appelen en veenbessen snel en gemakkelijk worden bereid en perfect gecombineerd met een bijgerecht van rijst of aardappelpuree. Bon appetit!

met frambozensaus eendepoten

Dit recept eend benen is heel eenvoudig te bereiden, en de afgewerkte gerecht zeker te proeven, zoals uw huishouden leden en gasten. Ingrediënten: twee benen eend gemiddelde waarde theelepel zout, een halve theelepel gedroogde tijm en peper. Om de saus zullen we twee eetlepels eend vet, wat we krijgen in het proces van het nodig te bereiden koken de eend, een teentje knoflook, een glas verse frambozen, twee eetlepels rode wijn (bij voorkeur droog), framboos twee theelepels of rode wijn azijn, twee theelepels sinaasappelschil , sap van een sinaasappel klein, suiker (vier theelepels) en peper en zout naar smaak.

Van de hoeveelheden van de ingrediënten genoeg voor een stevige lunch voor een klein gezin. Als u verwacht dat de aankomst van de gasten, moeten de producten meer te nemen. Aangezien dit recept eendepoten vereist verse frambozen, is het zeer geschikt voor de zomertijd.

bereidingsproces

Met de eend benen afgesneden overtollige vet. Dan, met behulp van een scherp mes insnijdingen in het been kwartaal ondiepe vorm van een rooster. Een incisie moet oppassen het vlees niet om aan te raken. Wrijven benen peper, zout en tijm, deksel doek en laat gedurende 1-1,5 uur bij kamertemperatuur of overnacht in de koelkast.

Net voor het bakken benen moet iets worden spoelen en droog met keukenpapier. Zet de benen in het formulier in en stuur in de voorverwarmde 175 graden oven gedurende 1,5 uur. Van tijd tot tijd is het wenselijk om het been giet geëvolueerd tijdens het roosteren sap. We gaan naar de voorbereiding van de sauzen. Met behulp van een keukenmachine of blender de stand mix tweederde kopje frambozen, azijn, wijn, suiker, puree sinaasappelsap en schil. In een kleine pan pour eendvet en medium bak daarin fijngehakte teentjes 1-1,5 minuten. Voeg de frambozenpuree en laat de saus voor 3-5 minuten tot het dik wordt. waarna de rest bessen en laat nog 30-40 seconden, zout, peper en van het vuur. Gebakken benen giet saus en geserveerd met een eenvoudige bijgerecht van rijst of aardappelpuree. Zoals u kunt zien, dit recept eend benen is zeer eenvoudig, en aan de voorbereiding van deze heerlijke en geurige gerechten kunnen zelfs beginnende beheersen. Bon appetit!