Cooking salad "Birch"

Wist u dat de beroemde salade "Birch", het recept van die wij geven een iets lager, kunnen worden bereid op verschillende manieren, maar in alle gevallen zal het buitengewoon lekker. Misschien is dat de reden waarom hij zo populair en geliefd in Rusland? "Birch" - een salade, dat is vrij eenvoudig te bereiden. Ja, je hebt nu alleen aan zichzelf om ervoor te zorgen!

Salade "Birch" met pruimen

Pruimen - een prachtige aanvulling op de gebruikelijke salade. Daarnaast zal het nooit meer dan een deel van deze salade zijn - integendeel, zijn aanwezigheid geeft een bijzondere smaak van het gerecht. Bovendien kan deze salade gemakkelijk versieren een feestelijke tafel, want, zie je, zijn vrij genoeg van alle gebruikelijke Russische salade en krab salade - willen altijd iets nieuws en ongewoon. En in dit geval is het de "Birch" salade zal je te hulp komen.

Wanneer het verfraaien van de afgewerkte salade kunnen vrij om hun verbeelding te oefenen. De ingrediënten die deel uitmaken van een salade, maken het mogelijk om het in een berkboomstam zetten. Veel fans versieren gerechten gelijkmatige spreiding van te maken de hele boom: de stam zelf vormt een salade, en een kroon verspreiding van groen. Zeer mooie blijkt, dient te worden opgemerkt.

Dus, om deze salade te bereiden, zal je niet te veel ingrediënten nodig, en bovendien, waaronder het nummer zie je onbekende namen van de producten - allemaal vertrouwd aan u voor een lange tijd en bijna elke dag je ze tegenkomt.

Cook "Birch" salade te beginnen met een pre-behandeling van sommige van de ingrediënten. Allereerst, was uw pruimen. Zeer veel huisvrouwen voor te bereiden hun gerechten proberen te genieten - in feite, dit is verkeerd, omdat in dit geval de vrucht pruimen alleen het verkrijgen van een aanzienlijke hoeveelheid vocht. Dan, natuurlijk, heeft dit een negatief effect op de smaak van de bereide gerechten. Er was een uitzondering en "Birch" salad - voor de bereiding daarvan zijn niet doorweekt pruimen en gewoon wassen in koud water. Als het wordt uitgevoerd - het is nog beter. Grondig gewassen pruimen moeten dunne reepjes en plaats te snijden in de kom waarin je vervolgens een salade zal indienen. Gedroogde pruimen moeten zo veel dat het de bodem van de schaal bedekt volledig zijn. In het algemeen, voor de bereiding van maaltijden ongeveer 150 gram fruit moet nemen - dit bedrag zou voldoende moeten zijn. Als het niet genoeg is, krijg je een salade en zure smaak van het niet zo helder zal zijn.

Zoals u weet, "Birch" salade behoort tot de categorie van bladerdeeg. Dus zodra leg je de eerste laag, kunt u beginnen met het maken van de tweede. Het bestaat uit gebakken champignons en ui. Voor deze salade is het beste geschikt champignons, die gelukkig, zijn zeer gemakkelijk te vinden in elke winkel - zullen ze 200 gram colo nodig. Het braden van paddestoelen gesneden dunne plaatjes. Zoals voor de boeg moet worden gesneden in strips, en, voor dit doel heb je genoeg, en de middelste twee hoofden of één, maar groot. Deze ingrediënten zijn noodzakelijk om bakken in boter op een hete koekenpan. Natuurlijk kan het frituren worden geselecteerd en gewone zonnebloemolie, maar in dit geval de smaak is niet zo zoet. Na afloop mag je van Bak de champignons, leg ze op de pruimen.

Nu, de derde laag - het bestaat uit kip. Om de salade het ongeveer 400 gram zou duren voor te bereiden. Vlees moet goed kook, daarna afkoelen, snijd ze in blokjes zijn. Kip moet op de top van champignons en uien worden gezet.

Dan kook drie eieren gekookt. Daarna afkoelen hen en rooster. Dan ook wrijven op een rasp drie middelgrote komkommer, die vers moet zijn. Meng deze ingrediënten en plaats de vierde, de laatste laag.

Vergeet niet dat elke laag van de salade moet worden gesmeerd met mayonaise - dus het meer sappig en smakelijk zijn. Bovenop een salade mayonaise wordt ook verspreid en vervolgens een kleine hoeveelheid gedroogde pruimen, in dunne reepjes gesneden, waardoor berkenschors simuleren.