Cooking. Hoe te kippenlevertjes koken. Recept van kippenlever.

Elke vrouw neemt de tijd voor te bereiden gezond en lekker eten, die in staat zijn om geliefden te behagen zou zijn. De realiteit van het leven van vandaag is zodanig dat we moeten werken om tijd te koken vinden. Als een smakelijke en voedzame maaltijden is prima gekookte kip lever. Hoe om te koken kippenlevertjes? Recept en dienen worden beschreven in de desbetreffende onderdelen. Nu zou ik graag de aandacht vestigen op haar dieet kwaliteit.

Het is bekend dat het product in het algemeen een positief effect op een persoon. Dat is de reden waarom de wereld te koken het recept voor de bereiding van verschillende delen geeft de voorkeur aan gerechten uit de lever van een kip. Het product is vol met vitaminen A en B12, retinol en foliumzuur. Al deze stoffen versterken gezichtsvermogen en voeden de huid. Daarnaast zijn ze betrokken bij de vorming van bloed processen. Een andere belangrijke factor is de lever van de kip en voor zwangere vrouwen.

Maar kippenlever kunnen voedingsdeskundigen beschikbaarheid van calorieën en cholesterol teleurstellen. Daarom is een dieet standpunt vragen: "Hoe? Cook kippenlevertjes? "" En hoe deed ze calorieën? "Is heel belangrijk. Kip lever lekker en voedzaam. Maar toch moeten voorzichtig zijn als het gaat om het bakken van kip lever. Omdat bij de werkwijze volgens braadpan onvermijdelijk absorberen zekere hoeveelheid vet.

Het kiezen van een goede kippenlever

Om gekookte maaltijd konden we alsjeblieft, rauwe lever moet worden vers gekocht. In de regel, de markt geeft de mogelijkheid om te kiezen. Indien bevroren voedsel niet beschikbaar is, moet je laten leiden door de volgende criteria.

1. Verschijning lever. Het moet er heel bruin (niet oranje en niet saai).
2. Productvorm. leveroppervlak moeten glad zijn en zonder gebreken worden gereinigd.
3. Uitgedroogd bloedstolsels of vet insluitsels zijn onaanvaardbaar.

Idealiter verse lever, die misschien nog niet bevroren, geeft nooit bitterheid.

Hoe te kippenlevertjes koken? Eenvoudig en heerlijke recepten

Hier komen we bij het eigenlijke koken van voedsel volgens het recept. Laten we eens kijken hoe de lever van kip uit te zetten met groenten. Om het beter gebruik te maken Teflon koekenpan tot middelgrote gietijzeren pan te blussen. Neem de volgende onderdelen:

1. Pond van verse kip lever.
2. Een wortel, ui, een paar tomaten, paprika's, vijf middelgrote aardappelen, 0,3 kg van groene bonen.
3. Kruiden: zwarte peper, peterselie.
4. Zonnebloemolie.

Vervolgens laten we praten over hoe je gerechten te bereiden uit de opgegeven ingrediënten, maar ook hoe veel te kippenlevertjes koken.

In de eerste plaats moet de lever zelf te wassen onder stromend water. Soms insluitsels zijn vet of gal. In dit geval, de overblijfselen moeten zorgvuldig schoon te maken met een scherp mes. Andere componenten van de toekomstige maaltijden eenvoudig ontdaan van vuil en grondig wassen.

Vervolgens versnipperen de lever in kleine stukjes gesneden en geplaatst op een verwarmde pan. Dit alles wordt gemengd met fijn verkruimelde ui en bak voor een paar minuten. Nu kunt u zet de lever naar de rest van de gerechten die eerder fijngehakt. De gehele massa moet grondig worden gemengd en giet een glas water. Voeg zout en peper naar smaak toe.

Het blijft het allerbelangrijkste bepalen - hoe kippenlevertjes en de andere componenten te koken volgens het recept. Het moet gezegd worden dat de lever kip kook zeer snel, samen met de aardappelen. Zo is voor het bereiden van maaltijden voor 15-20 minuten zou voldoende zijn.

houdende

Op verzoek van de schotel kan worden versierd met groen, zoals gehakte peterselie of dille.

Gebruik in de keuken

Chicken liver - een culinaire delicatesse, die ook bespaart tijd bij het koken van voedsel. In vele recepten aangeven hoe kippenlevertjes koken. kun je veel van voedzame maaltijden gelast lever te maken. Het belangrijkste ding - om de smaak kwaliteit van dit product te evalueren.