Cocktails met cognac: het geheim van de edele smaak

Cocktails, als een soort van alcoholhoudende dranken, waren ongeveer tweehonderd jaar geleden, en Amerika, en aanvankelijk waren nogal een mix van sterke drank. De meest bekende zijn de cocktails met rum en brandy. Echte kenners van dergelijke gemengde alcoholische dranken cognac geloven dat een van de meest nobele basis voor de bereiding van cocktails. Deze nobele drank begint zijn geschiedenis in een van de Franse provincies - Cognac, is de stamvader van de Charentais wijn, die begon te destilleren twee keer, dat wil zeggen, onderworpen aan een dubbele distillatie. Het resultaat is een schone, sterke, zachte druif geest. Zijn rol in eiken vaten en onderworpen aan langdurige blootstelling, ten minste 5 jaar.

Cocktails met brandy zijn Digestieven groep, dat wil zeggen, alcoholische dranken die gedronken kan worden op elk moment van de dag. Maar om ze te gebruiken is niet aan te raden voor de maaltijd of tijdens de feesten, omdat ze een zoete smaak en saai eetlust. Kenners van cocktails, die is samengesteld uit cognac, diende ze aan tafel na het diner of, vaker, diner, direct naar dessert. Cocktails met brandewijn gepresenteerd in kleine kegel glazen met mooie sierlijke steel capaciteit van niet meer dan 100 ml. Het glas wordt doorgaans op ijs en stro wordt geplaatst of een cocktail stro.

Perfecte gastronomische accenten deze alcoholische dranken en cognac, als zelfstandig element, zal koffie, chocolade, fruit, vaste brandstoffen, zoals meloenen, appels, peren. Perfect noten en kazen, zoet knapperig gebakje, biscuit, bladerdeeg gebak.

Cocktails met cognac bereid op twee manieren: pour hoofdbestanddeel lagen of gemengd in een shaker. Bij de voorbereiding van puff cocktail ingrediënten zijn zo gekozen dat alle van hen waren contrasterende kleur. Het geheim van een succesvolle voorbereiding van dranken van deze soort is de juiste keuze van de componenten en een goede afwisseling van lagen. Daarom is de onderste laag van de cocktail voor de meeste dichte en meest zoet zijn. Meestal dit doel te gebruiken een dessert likeuren, siropen, likeuren en zoete likeuren. De eenvoudigste ingrediënten zijn whiskey, wodka, melk, gin, sap en water.

Momenteel is de bars bieden bezoekers van een verscheidenheid aan cocktails en brandy proberen, met veel verschillende componenten. Maar om een heerlijk en verfrissend drankje te koken, kunt u zich thuis. Het is eenvoudig, hoeft alleen maar op te halen een goede basis - brandy. Recepten heerlijke cocktails kan gemakkelijk gevonden worden op de webpagina. Gelukkig is dat nu op het internet massa van middelen die specifiek zijn gewijd aan de kunst van het maken van deze alcoholische dranken. Ik stel voor om te proberen de eenvoudigste cocktails met brandewijn, die niet kunnen gebeuren koken.

"Alexander"

Need: 1 stuk van uitstekende kwaliteit brandy, 1 deel magere room, 1 deel drank Crème de Cacao, geraspte poedervorm nootmuskaat.

Voorbereiding: vul de shaker top van kleine ijsblokjes, voeg de cognac, room en likeur. Schud shaker met een kracht van ongeveer 10 seconden en giet de inhoud in een cocktail glas, voorbespannen tot barnoye zeef. Bestrooi drankje met geraspte nootmuskaat, waardoor het een geweldige smaak geeft.

"Brandy Flea"

Eisen: 50 mL kwaliteit cognac, 40 ml magere room, 10 ml stroop suiker, eidooier.

Voorbereiding: In een shaker voeg alle ingrediënten toe, roer, giet het in een glas, bestrooi met geraspte nootmuskaat tot poeder.

"Honeymoon"

Vereist: 1 deel cognac, 1/4 deel ongezoete witte wijn, 1/4 van de likeur Cointreau, een cirkel van sinaasappelschil.

Bereiding: Meng in een glazen giet alle ingrediënten, voeg ijs, roer gedurende enkele seconden, giet de drank in een glas en garneer met een koude, geregen ze op de rand van een glas oranje cirkel.

"Peach haze"

Vereist: 1 rijpe perziken, 50 ml champagne glas cognac 25 ml, 25 ml vers geperst sinaasappelsap

Bereiding: Meng in een glazen giet de cognac en sap, snijd het vruchtvlees van een perzik, ransel het mengsel, giet in een glas gebundeld en voeg voorzichtig champagne.

"Kers melk"

Je hebt nodig: 1 stuk van hoge kwaliteit brandy, 1 dl melk, 1/2 van de natuurlijke kersensap.

Bereiding: Meng de cognac en sap in een glas, giet het mengsel in een conische glas en vul met koude melk erin. Drinken door een rietje.