Chicken saus voor pasta: het koken methode

Macaroni noedels Veel huisvrouwen worden beschouwd als "pass-through" gerecht, die bereid is in die momenten van het leven, als er geen tijd of energie op iets ernstigs. En inderdaad, deze producten zijn snel en gemakkelijk te bereiden. Maar oneerlijk om hen te behandelen als iets primitief. Geen wonder dat de Fransen zeggen dat het gerecht doet saus. Dus saus kip met pasta kan ze veranderen in een ware culinaire meesterwerk. En de smaak ervan kunnen zeer divers zijn.

een paar geheimen

Zelfs alleen maar stak kip met kruiden in de bouillon is al heerlijk. Echter, als je een aantal eenvoudige richtlijnen te volgen, jus komt nog meer verleidelijk.

1. Voordat hoe jus te maken van de kip aan de pasta, karkassen of onderdelen moeten om zich te ontdoen van de huid en botten. Natuurlijk kunt u dit doen tijdens de maaltijd, maar de smaak is al verloren.
2. Voor een meer volledige behoud van vlees aroma en smaak notities van kippenvlees moet marineren in beide zachte marinades.

En vergeet niet dat de saus van de kip aan de pasta (en andere gerechten ook) verschilt van de dichtheid van sauzen. Dus wat als ze waterig kreeg, breng het naar de juiste consistentie van meel of zetmeel, maar aan het einde van het koken.

Simply Recipes

Zelfs als in het huis is er een minimum aan voedsel en de tijd om daar te lopen naar de winkel, krijg je toch een grote saus van de kip aan de pasta. Het recept is alleen gebaseerd op de standaard groenten - uien en wortelen, en een creatieve benadering van kruiden.

Elk deel of het geheel van de kip is volledig in kleine stukjes gesneden. De boter gegrild, ze snel; vervangen door zonnebloemolie mag niet worden - de smaak zal worden ruw. Bij het bereiken van de gouden vlees gegoten gehakte ui, en na vijf minuten roeren - geraspte wortelen. Pripuskayut groenten gaar, giet ze een beetje bouillon - en onder dekking. Als de kip in jus is bijna klaar, maar prisalivaem en op smaak gebracht met kruiden. Gelijktijdig gemengd in een lepel bloem, verdund in water of voorraadstapel. De laatste gerecht is klaar afgebroken over de pasta en besprenkeld met gehakte greens.

Zure room saus voor pasta Kip met foto's

Deze optie omvat het gebruik van de borst van een vogel. Ze gehakt stro en te licht om sterke zon. Hieronder volgt gegoten gesnipperde ui; ervaren koks adviseren in dit gerecht niet redden: hoe groter het is, hoe lekkerder. Wanneer zazolotitsya en uien, domeshivayutsya twee eetlepels bloem en pripuskayut om kleur karamel. Alleen dan bijgevuld een beetje water en de toekomst jus onder een afdekking gestoofd ongeveer een kwart van een uur. De volgende stap - gieten kopjes zure room. Tegelijkertijd wordt gegoten gesnipperde basilicum, knoflook, peper, zout. Saus kip met zure room aan de pasta wordt overgelaten aan hitte gedurende vijf minuten. Niet langer koken - verdwijnen aroma van groen, waarop het gerecht een speciale smaak geeft.

paddestoel recept

Als u in een lijst met paddestoel producten in te voeren, krijg je nog meer heerlijke saus kip pasta. Voor haar, nogmaals, genomen borstkanker strepen en verbrokkelt. Gebraden vlees, moet dit keer op plantaardige olie, is het beter om te combineren met champignons. Uien in halve ringen gesneden here; een grote borst, zal het twee hoofden nodig hebben. Rietjes ui toegevoegd aan goud vlees podium met gelijktijdige zouten kip. Een derde van een kilo champignons niet verkruimelen te ondiep. Als paddestoelen zijn klein, ze zijn slechts een half, grote exemplaren Burke platen. Bij een uitslag van de paddestoelen zazharki paprika's. Blootstelling aan warmte onder roeren voortgezet tot het einde van de actieve isolatie vloeistof schimmels. Op dit punt gegoten half kopje zure room en geïnvesteerd stukje boter. Al klaar champignonsaus voor pasta kip is besprenkeld met kruiden. Van de aanbevolen planten - peterselie, basilicum (groen), en venkel, maar u kunt experimenteren met andere kruiden.

Saus met tomaten

Beginnen met de voorbereiding al bekend voorkomen: borstfilet zonder botten of gesneden langwerpig schijfjes, gebakken zelfs tan en gehakte aangevuld met twee koepels. Terwijl de originele producten zijn verzwakt, halve kilo verwerkte tomaten (met een snelheid van driehonderd gram kip). Tomaten meest gebroeid met kokend water en onmiddellijk onder koud water. Met tomaat huid wordt verwijderd; ze zijn fijn gesneden, maar niet wrijven, en verdraait de vleesmolen.

Indien de bevestigingsplaats voor bijkantoren ruwe tomaat wordt gesneden en uitgeworpen. Zazolotitsya uien in een pan giet de tomatenblokjes. Als tomaten zijn niet te sappig, goot een beetje water. Peppers saus, voeg de helft van een lepel suiker en aromatische kruiden (kan droog zijn), rozemarijn, basilicum, oregano. Na deze saus kip aan de pasta is bedekt met een deksel en bleef vuur tot ze gaar. Dankzij de tomatenpuree ze een dikke moeten krijgen; zo niet werken - het verdikt met bloem. Voor het verwijderen van de geperste knoflook wordt geïntroduceerd, en het gerecht wordt toegediend gedurende 10-12 minuten.

Thai saus

Aziatische gerechten in onze bevolking geniet van een groot succes. Onder de Thaise recepten hebben een prachtige manier van hoe jus Chicken pasta. Uitvoering begint met het creëren saus: een mixer of blender, meng half kopje kokosmelk (in extreme gevallen gewoonlijk duren), honderd gram pindakaas, Curry lepel, plantaardige olie en citroensap, twee - ijs en sojasaus. Zout en kruiden worden genomen op het oordeel van de chef-kok.

Drie teentjes knoflook en ui fijn gesneden en geroosterd en daarna legde kip (bijna kilogram). Als het wordt wit, voeg de groene bonen, ongeveer 200 gram, licht gebakken - en meteen doordrenkt sauzen. Wegkwijnen in de saus is het niet meer dan tien minuten; signaal bereid zachte bonen zijn.

oosters

Oriental recepten, te lang geleden geliefd bij onze gastvrouwen. Samengesteld door hun regels saus kip pasta is met name ideaal voor degenen die niet graag de vogel borst, die ze als onvoldoende en sappig. Hier zijn dezelfde benen of dijen: met hun huid verwijderd, vlees grondig vacht tot op het bot. Cut is niet nodig, de vezels zijn het verkrijgen van de juiste maat. Ze rouge, en deze keer geen groenten in het creëren van dips niet deelnemen. Wanneer de kleur die je ontmoet, meng beker derde (ongeveer 60 ml), sojasaus zonder toevoegingen lepel dik, maar vloeiend drie eetlepels honing en sesamzaad. Dit personeel giet het vlees en houd hem onder het deksel van het derde uur. Na het zetten wat jus op pasta is bestrooid met gehakte groene uien.

Chinese

Opnieuw favoriete etnische recepten. Chinese keuken is populair om succesvol te concurreren met de Japanse, citeer een misschien even hoog. Chicken saus voor pasta die consistent is met de culinaire regels van China, bereidt vrij lastig, maar zal uw smaak verrukken. kookt manipulatie algoritme is als volgt.

1. De voorbereiding van de marinade: blend sojasaus, sesamolie en citroensap. De eerste twee componenten zijn opgenomen in de hoeveelheid van een lepel, de laatste - tweemaal. Hier is gegoten lepel suiker en de marinade gekneed tot uniform.
2. Grote kip in blokjes gesneden en ondergedompeld in de marinade. Er moet blijven voor een half uur, en in de kou.
3. Parallel aan de voorbereiding van de saus, de traditionele Chinese gerechten: een kwart kopje water geroerd Sesam, chili saus, sojasaus - een lepel honing, tomatenpuree - twee, citroensap - drie eetlepels, rode peper - naar eigen goeddunken. De saus wordt gelegd op het vuur aan de kook.
4. In kom, combineer bloem met twee eetlepels van maïszetmeel, de helft lepel zout en een kwart - Pepper. In dit mengsel verkruimelen wiggen en kip gebakken knapperig.

De verkregen staafjes enkele minuten ondergedompeld in een zoetzure saus en direct verhitten verwijderd. aangelegd op platen Pasta; top verdeeld Chinese kip jus.

Gravy in multivarka

Fans vereenvoudigen uw keuken leven gemakkelijk opgericht prachtige jus in een wonder machine. Als het een schaal van 4-5 liter, of wilt u een hele kip, of een gelijkwaardig bedrag van haar favoriete "delen."

Het vlees wordt in kleine plakjes, wordt deze in de houder damp lepels olie, kip en bruint modes braden of bakken twintig minuten gegoten. Vergeet niet om af en toe roeren het de bedoeling om Multivarki schop. Naast de kom is gegoten snijden lukovok echtpaar en twee kleine geraspte wortelen. Eten blijft op hetzelfde moment nog tien minuten. In de beker geroerd twee eetlepels tomatenpuree met drie meel; Hier de giet zout en kruiden geselecteerd. Weet niet wat mee te nemen - sypte kruiden voor kip, kun je niet fout gaan.

Als de pasta dik is, kunt u tot boven in om de verbinding een beetje water te vergemakkelijken. Met homogeniteit wordt tanken verdund in een liter zuiver water in de beker gegoten. Na roeren bakken wordt veranderd, en de tijd is ingesteld op 20 minuten. Als het huis en de kinderen meer malse kip structuur nodig heeft, verandert de modus naar "smelt", en de timer is al veertig minuten te zetten.