Calorie kankers. Vlees kanker: de voor- en nadelen

Rivierkreeft - is ongewervelde dieren, het leven in zoet water. Het vlees van deze geleedpotigen wordt op grote schaal gebruikt in de keuken, dus ze houden zich bezig met de teelt van de bewoners van vele landen. Na het lezen van het huidige artikel, leert u hoe hoge calorie kankers en hoe ze zijn nuttig.

Structuur en de voedingswaarde van het product

Rivierkreeft vlees wordt beschouwd als een goede bron van licht verteerbaar eiwit. Daarnaast zijn er praktisch geen vet. Dus, als onderdeel van een honderd gram van het product is:

• 15.97 g eiwit.
• 0,95 g vet.
• 1,2 g koolhydraten.
• 82,24 g water.

Het vlees van deze geleedpotigen is rijk aan tal van gunstige vitaminen en mineralen. Het bevat een grote hoeveelheid kalium, fluor, ijzer, chroom, fosfor, selenium, magnesium, kobalt, calcium en zwavel. Het bevat ook vitamine B, D, PP, K, E en C. Degenen die geïnteresseerd zijn in calorie kankers zijn, kan geen kwaad om te weten dat ze vrijwel geen cholesterol, maar er is veel jodium en organische zuren. Wat chitine schaal, is rijk aan een verscheidenheid van biologisch actieve stoffen. En velen van hen hebben unieke eigenschappen.

Energetische waarde van honderd gram van het product is slechts 76 calorieën, zodat het kan worden gegeten zonder angst om beter te worden. Dit is te wijten aan het feit dat het bevat minder dan een procent vet. Honderd gram van gekookt kanker is aanwezig op gemiddeld 97 kcal. Interessant is dat de energetische waarde van het product hangt af van hoe zij bereid was. Aldus kankers, gekookt in melk of bier, zijn er een paar calorierijke die welke in een pan met kokend water gebracht.

nuttige eigenschappen

Hebben begrepen wat de calorie rivierkreeft, proberen we uit te leggen waarom ze werden geprezen vlees. Heel vaak, artsen raden om het in te voeren in het dieet van de mensen die in het onderhoud van de algemene toon van het lichaam noodzakelijk geworden en het versterken van het zenuwstelsel. Ook is dit product getoond aan mensen die problemen met de lever, bloedvaten en het hart.

Het bleek dat regelmatige consumptie van dit vlees geleedpotigen bevordert aanvulling van een tekort aan jodium in het lichaam. Bovendien versnelt het proces van het verwijderen van toxinen en activeert de stofwisseling.

letsel

Het realiseren van wat calorie kanker, moet je om te begrijpen wie het gebruik ervan is gecontra-indiceerd. Opgemerkt dient te worden dat dit product allergische reacties kan veroorzaken. Daarom moet worden uitgesloten van het dieet van mensen die lijden aan intolerantie voor het eiwit en andere componenten die aanwezig zijn in de kanker vlees.

Je kan niet eten deze lekkernij voor mensen die ernstige problemen met de schildklier, omdat teveel jodium kan de ziekte verergeren. Ondanks het feit dat het product bevat een minimum aan calorieën, doe voedingsdeskundigen adviseren niet om bier te drinken met kanker voor degenen die willen om zich te ontdoen van de extra kilo's te krijgen.

Nuttige combinatieproducten

Rivierkreeft vlees wordt beschouwd als een waardevol dieetproduct. Het is een van de twintig beste ter bestrijding van zwaarlijvigheid. Voor degenen die al begrijpen wat de calorie rivierkreeft gekookt, zal het interessant zijn, dat zij voorafgaand aan de nutritionele eigenschappen van oesters en garnalen.

Sommige diëten gericht op gewichtsverlies, kan kanker vlees vervangen worden door één van de maaltijden. Daarnaast wordt het gebruikt voor het bereiden van caloriearme snacks en salades. Vooral genoten waardoor dit product in combinatie met bonen, komkommers, courgette, spinazie, broccoli, appelen en gekookte vis.

Kankers met plantaardige saus

Voor de bereiding van acht porties van voedsel moet je zorgen over de ingrediënten. In uw keuken moet er zijn:

• 1.2 kg kankers.
• Twee eidooiers.
• Een wortel en ui.
• Selderij.
• 100 ml cognac.
• 200 gram boter.
• Een halve liter witte wijn.

Ten aanzien van specerijen, in dit geval, het gebruik van zout, laurier, cayenne peper, tijm en tijm.

Gewoon rekening mee dat de calorische waarde van krabben, gekookt op deze manier, is vrij hoog. Honderd gram van de afgewerkte gerecht bevat 149 calorieën. Eerst moet je om groenten te doen. Zij moeten worden gewassen, geschild en in kleine blokjes snijden. De kookpan te bereiden werd in een voorverwarmde 25 ml olie werd daaraan toegevoegd en fruit, laurier en tijm toegevoegd. Gerechten bedekt met een deksel en laat op laag vuur tot ze zacht zijn wortelen, selderij en uien.

Rakov ingesmeerd met gesmolten boter, zout, peper, giet de cognac, ontsteken en voeg wijn. Dezelfde capaciteit wordt geplaatst om groenten, water koken en gekookt gedurende tien minuten. Na deze verschuiving van de kreeft op de plaat, en niet wachten tot ze zijn afgekoeld, giet-bouillon gebaseerde saus waarin ze werden gekookt, en twee eidooiers.

Hoe te grote rivierkreeft bereiden?

Per kilogram geleedpotigen, zal u minstens anderhalve liter water, een paar erwten zwarte peper, een grote bos van dille en een en een half eetlepels zout nodig. Voor het koken rivierkreeft hebben behoefte aan een goede wasbeurt. Door dit te doen staat onder sterke druk koud stromend water wenselijk.

Op de plaat zet een grote pot, vul het met vloeistof en beschikken over een brand. Na het koken werd water daaraan erwt zwarte peper, zout en dille toegevoegd. Dit laatste hoeft niet te malen. Het wordt rechtstreeks gehele takken, zodat de gerede vlees kanker prettig rijke smaak verwerft.

Na kokend water met kruiden in een pan en kook geleedpotigen stuur ze naar maximale warmte. Gemiddeld, dit proces duurt ongeveer een half uur. De mate van bereidheid kan worden beoordeeld door de schaduw van kanker schelpen. Ze moeten helder rood zijn.

De afgewerkte schotel verschuiving naar een andere houder en giet de bouillon waarin het werd gebrouwen. Als sieraden wordt vaak gebruikt dille en sla. Degenen die willen begrijpen wat de calorische rivierkreeft, gekookt in dit recept, is het nuttig om te weten dat een honderd gram van dit gerecht bevat ongeveer 97 calorieën. Gekookte product niet onmiddellijk uit de bouillon. Vlees moet brouwen, dan zal het zachter worden.

Het is strikt verboden om de dode krabben koken. Al in de eerste uren na de dood van geleedpotigen in hun lichaam begint het proces van ontbinding. Dientengevolge wordt het vlees gevuld met giftige stoffen. Opname van dit product kan leiden tot ernstige gezondheidsproblemen.

Een alternatieve optie

Dit recept zal liefhebbers solenenkih komkommers passen, niet wetend wat te doen met de resterende pekel. In de regel, het is gewoon gegoten. En het is tevergeefs, omdat het mogelijk is om een echte lekkernij te bereiden. Bier met rivierkreeften, gekookt in een dergelijke ongebruikelijke manier, zal een welkome aanvulling op vriendelijke bijeenkomsten zijn. Wat betreft de calorische waarde van gerechten bereid volgens dit recept, zal het ongeveer 110 kcal, hetgeen iets boven het gemiddelde. Deze toename wordt verklaard door het feit dat de structuur aanwezig vettig voedsel zoals slagroom is.

Dit gerecht geschikt levende, actieve roeren geleedpotigen bereiden. Bij het kiezen, is het wenselijk om de voorkeur aan grote exemplaren die werden gevangen voordat het seizoen molt geven omdat hun vlees veel voedzamer en smakelijker zal zijn. Zij moeten vooraf worden gewassen in stromend koud water en kook de traditionele methode. Na rivierkreeft veranderen van kleur en worden heldere rode vloeistof in de pan moet worden weggegooid, en in plaats daarvan voeg de komkommer augurk. Wachten op het koken van de inhoud van de gerechten, moet er vijf eetlepels zure room te sturen. Na acht minuten klaar kanker kan worden verplaatst in een diepe schotel. Ze worden gevoed aan de tafel warm en altijd overspoeld met pekel, toegepast op koken.