Voedsel en drankenHoofdgerecht

Cacaomassa: toepassing in de keuken

Chocolade drank - is een product verkregen bij de verwerking van cacaobonen. Alvorens te zetten in cacaoboter poeder wordt verkregen met een grote energiewaarde en essentiële nuttige eigenschappen. Theobromine, cafeïne, eiwitten en koolhydraten in grote hoeveelheden aanwezig is in de vruchten van de boom van chocolade.

Bruikbare onderdelen: waarom het wordt gebruikt in de keuken

Cacao is bron vitamines, eiwitten en vetten. Het bevat vitamine A, B, PP, veel mineralen, zetmeel en suiker. Het product is zeer high-calorie, want voor een lange tijd voedt en herstelt het evenwicht van de macht. Ijzer en zink, is het belangrijke mineralen, speciaal voor de groeiende organisme, vooral gewonnen uit cacao bevattende producten. Niet bezig met chocolade uit de schappen van de supermarkten te krijgen, omdat een dergelijke positieve kwaliteiten verschilt enige echte pure chocolade. Echter, de sfeer is er niets beter dan een paar plakjes zoete lekkernijen te eten.

Chocolade drank in de keuken

Het poeder wordt verkregen door het extraheren delen geraspte cacaoboter. Zuivel, bakkerij en banketbakkerij-industrie kan niet zonder dit heerlijke product. Chocolade gebak, drankjes, diverse soorten gebak, crèmes, suikerglazuur, gebak en andere zoetigheden voor de zoete tand worden bereid met poeder. Herstelt kracht, verhoogt de activiteit en elimineert de slechte stemming is cacaomassa. Gebruikt in de keuken vanwege de heerlijke smaak, calorie-inhoud en voedingswaarde, naast de snelle spijsvertering met. Cacaoboter is een bron van vet in chocolade. Het is uiterst schadelijk voor het organisme en kunstmatige energie pathogenen een betere energie-efficiënte vervangende drank met cacao.

Recepten met "chocolade meel"

Beschikbaar, goedkoop en onmisbaar ingrediënt voor getalenteerde (en niet) huisvrouwen is cacaomassa. De eigenschappen zijn superieur aan de kenmerken van veel van de voor de productie van zoetwaren. Het gebruik is niet alleen mogelijk in desserts, maar ook een verscheidenheid aan sauzen om de belangrijkste gerechten, soepen en test geleverd.

chocolade glazuur

Eenvoudige instructies laten thuis kookt een verscheidenheid aan huis keuken zoete tonen.

  1. Eenvoudig recept voor een vaste chocolade. Cacaoboter (enerzijds), het poeder (drie delen), poedersuiker en samensmelten, niet breng aan de kook, klop met een mixer en giet in vormen. Laat afkoelen tot stollen in de koelkast. U kunt toevoegen aan het kookproces rozijnen, noten, slagroom en poedersuiker vervanger honing.
  2. Heerlijke glazuur voor gebak. En het bereiden van zeer eenvoudige suiker (8 eetlepels) boter (een helft of een derde van de verpakking ongeveer 100 g), het poeder (3 theelepels), melk (4 eetlepels). Alle ingrediënten worden grondig gemengd, sudderen 7-10 minuten nodig is.

Licht en heerlijke taarten

  1. Favoriete aardappelen! De eenvoudigste cake, laat niemand onverschillig. Eerste smelt de chocolade drank en boter. Maal in een blender en gooien in de mix cookies "Jubilee" (300 gram), voeg de gecondenseerde melk, blind uit een dichte massa van "potato" en laat in de koelkast. Verbeteren van de taarten kan zoet kruiden naar smaak, een verscheidenheid van noten.
  2. Delicate cake "Brownie" - een zeer populaire lekkernij. 260 gram suiker, 120 gram boter, theelepeltjevanille, twee eieren, 90 gram bloem, 70 g cacao, 100 ml yoghurt of magere zure room, 1/2 theelepel bakpoeder, voeg 100 g noten. A mixer suiker en meng boter, zet het mengsel in de eieren en vanille, beat ook. Het poeder wordt gemengd met bloem en bakpoeder, wordt het gewicht toegevoegd aan het voorgaande mengsel, en daarna yoghurt, alles goed gemengd gezet. Het verkregen deeg wordt gebakken lang, om niet te drogen, 15-20 minuten.
  3. Een glas melk en suiker, zonnebloemolie, 4 eetlepels poeder, twee eieren, bakpoeder en theelepel cognac. Melk en suiker gemengd met boter en cacao. In een deel van de massa zet het ei, meel en bakpoeder in beperktere mate - cognac. Het eerste mengsel werd in de oven gedurende 25 minuten, de tweede als een glazuur. De verkregen koek pour andere massa en gesneden in gelijke stukken.

Hot voedzame dranken

In veel van de recepten gebruikte ingrediënten zoals cacaomassa. Eigenschappen en toepassing van de positieve invloed op de conditie van het lichaam en het uiterlijk. Na het gebruik ervan verhoogt stemming (serotonine wordt geproduceerd - "gelukshormoon"). Bovendien bevat het poeder een kleine hoeveelheid cafeïne. Dat is de reden waarom het product is een onderdeel van de vele heerlijke drankjes. Het is al lang bewezen dat regelmatige consumptie vermindert het risico op overlijden aan hart- en vaatziekten met de helft. De beste manier om dit product te gebruiken - om te koken van deze verfrissende drankjes, die je kunt drinken na het sporten, omdat ze de spieren te herstellen.

  1. Warme chocolademelk. Cacaomassa (50-100 gram poeder) wordt gevuld met melk, suiker wordt toegevoegd aan smaak (2-3 eetlepels), aan de kook gebracht. Na verwijdering van de plaat net een blender. U kunt de room toe te voegen. Of neem de cacaomassa en boter in een verhouding van 5: 1, achtergelaten in een waterbad ontsteken, giet de verwarmde melk (niet teveel drank moet dik), giet de vanille suiker.
  2. Delicate vanille. 25 gram suiker, een glas melk, 30 gram poeder, 3 ml vanille essence, een beetje water. In warm water, voeg het poeder en suiker, mix, moet de massa dik te krijgen. Giet de melk en kook het mengsel gedurende 5 minuten, giet de vanille suiker kan plaats essences. Plaats een drankje met nootmuskaat.
  3. En een ander recept met koffie en poeder. Gemalen koffie en suiker worden verwarmd tot Turku. Nadat we vullen met water, breng de koffie totdat het klaar is, verplaatsen naar een andere container. Dan langzaam je giet in 1% -e melk en roer tot een gladde massa, toe te voegen aan het einde van vanille, room en noten naar smaak.

Verkwikkende drank met cacao

Bekend om zijn bemoedigende onmisbaar product eigenschappen als een snelle tonic drankje.

  1. Cocktail van cacao en bananen. 60 ml melk, een banaan, twee eetlepels poeder aan de lepel tot een homogeen mengsel in een mixer te brengen. Serveer met gemalen ijs.
  2. Een verfrissende cocktail. Een eenvoudig recept dat direct verlichten vermoeidheid. Op de twee delen wordt 30 ml water, 2 theelepels cacaopoeder, theelepeltjes, suiker naar smaak, een ei, een theelepel nodig tarwekiemen, twee kopjes melk. Koffiepoeder en gooien in het kokende water, giet de melk, voeg suiker en spruiten. De resulterende massa wordt gemengd in een menginrichting.
  3. Koude cocktail. In een waterbad tot chocoladereep smelten, voeg eetlepels suiker, twee eetlepels poeder vulling lepel, giet melk (150 ml). Alles goed mengen en in de koelkast. Met een eetlepel espresso en een glas melk in een menger om de massa te mengen. Giet het mengsel in twee gedeelten, voeg de room, vanille.

Hoe de vervalsing om de tafel te voorkomen

In de regel, vervalsing van dit poeder zijn zeldzaam. Het belangrijkste ding - om aandacht te besteden aan de samenstelling. Een dergelijk product kan geen chemicaliën, zodat Hieraan kan worden verwezen cacaokoeken en smaakstoffen. Het is niet nodig om de voorkeur te geven aan een heel lief en is niet de meest bruikbare afgewerkte chocoladepoeder, licht en populaire merken. Natuurlijk, als gevolg van de snelle oplossing, veel smaakversterkers, suiker, smaakstoffen en andere stoffen is moeilijk om de verleiding te vermijden. Maar het is beter om de natuurlijke cacaomassa, een foto van die boven wordt gepresenteerd te kopen. Dat is wat een ongevaarlijk product. Natuurlijk, het is ook bijna onoplosbaar in melk. Om het product dat u nodig hebt om te koken of oplossen in gekookt water te gebruiken.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 birmiss.com. Theme powered by WordPress.