Brouwsel huis zonder gist: een recept op basis van roggebrood

Home Brew zonder gist, het recept daarvan is vooral populair onder de inwoners van ons land, het blijkt niet slechter dan in dezelfde drank, verkocht in vaten in de straat.

Om een dergelijk brouwsel te maken, moet u voorraad op eenvoudige ingrediënten en veel geduld. Immers, het infuus een zacht en verfrissend drankje voor twee dagen.

Thuis brouwsel zonder gist: recept koken

Noodzakelijke ingrediënten:

• Roggebrood ongezuurde - vijfhonderd gram;
• Gekookt water (gekoeld) - tweeënhalf liter;
• Black pitloze rozijnen - een handjevol;
• suiker - drie volle grote lepel.

brouwsel huis zonder gist: zuurdesem recept koken

Om brouwsel bleek lekker, is het raadzaam om een starter te doen op basis van de roggebrood. Meelproducten moet in kleine blokjes gesneden en aan de lucht. Dan moet het verkregen crackers te leggen in een enkele laag op een groot vel en geplaatst in duhovochny kast voor een paar minuten. Wanneer licht bedekt met donkere broodkorst, moet het controleren en in een drie-liter pot, die hierna volgt gieten gekookt water afgekoeld tot kamertemperatuur.

Naast de toekomst zuurdesem is nodig om drie volle grote lepels suiker en een handvol zorgvuldig gewassen pitloze rozijnen toe te voegen. Om de volledige inhoud van het kunnen fermenteren, is het nodig om te leveren aan de hete zon voor 2 dagen. Opgemerkt dient te worden dat de capaciteit niet aan te raden dat u het deksel sluit. Maar om het stof in de toekomst te voorkomen een frisdrank, kan het een beetje dichte dekking met gaas zijn.

brouwsel huis zonder gist: de laatste fase van de voorbereiding van de

Na 48 uren Kvass klaar. Gegiste drank moet herhaaldelijk sijpelen door dichte gaas, en vervolgens naar de fles en in een koeler voor verdere afkoeling. Indien gewenst kunt u optioneel voeg een beetje meer suiker.

Thuis brouwsel zonder gist: een recept voor de drank kwas wort

Het is vermeldenswaard dat de resterende grond na het persen een zeer lange tijd om te dienen als een zuurdesem kan zijn. Na dit alles kwas wort maakt de lekkerste en meest verkoelend drankje.

Voor te bereiden, moet je giet drie-liter pot ongeveer zeshonderd milliliter klaar zuurdesem op basis van roggebrood, voeg dan drie lepels suiker en een paar crackers kubussen. Daarna allemaal bereid door de dikke noodzaak koud gieten gekookt water en roer goed tot de suiker volledig opgelost.

Een brouwsel Thans moet het op een warme plaats losjes afgesloten glazen deksel geplaatst en trekken ongeveer 24 uur. Aan het eind van de dag zou een verkoelend drankje drain en plaats in de koelruimte.

In de toekomst, met de resterende vereiste guschey doen allemaal hetzelfde werk. Ook moet worden opgemerkt dat het langer gebruikt deze fermenteren, de smakelijker krijgen Russische kvass.