Lekkere recepten: gerechten van krabben

Als u van zeevruchten houdt, zal het gerecht van krab een prachtige aanvulling op uw dieet. Ze hebben een aangename smaak, rijk aan voedingsstoffen, en op hetzelfde moment in de voeding kan worden geconsumeerd. Om goed krabben koken, moeten ze worden ondergedompeld in water wanneer het al in volle gang en podsolit. Wanneer krabben zinken naar de bodem en verander de kleur naar rood-oranje, kunt u de stekker uit. Krabben kunnen salades en soepen, sauzen en snacks te bereiden.

Gerechten van krabben: Julien

Kook 400 g van de krab, schoon en verdelen in kleinere stukken, onder verwijdering van de chitine plaat. Vervolgens werd 2 teentjes knoflook moeten hakken en bak zachtjes in een koekenpan. Voeg 100 ml witte wijn, krab en roer, blijf laag vuur tot de wijn verdampt. 400 ml crème op te warmen en te verbinden met het mengsel in een koekenpan, te houden gedurende 6 minuten op laag vuur. Wanneer ze afgekoeld zijn, is het noodzakelijk om het citroensap, zout en peper toe te voegen.

1 pakje bladerdeeg cake van 2-3 mm dik. Knijp een glas cakestukken 18-20 cirkels. Stellen helft en de tweede helft met een kleinere diameter glas geslepen randen. Deze velgen op de gehele mok, bestrijk ze met losgeklopt ei blanken en op 15 minuten in de oven. Deze schimmels moet het mengsel krabvlees, gerafeld strooi 50 g kaas voeren bak nog eens 5 minuten om de kaas smelten.

Gerechten van krabben: Vietnamese soep

Eerst moet je soep koken: 3 liter water die je nodig hebt 1 kip en een klein stukje gemberwortel. Neem vervolgens 50 g gekookte kip en krab, snijd ze in reepjes. Half gesneden paprika in blokjes. Toevoegen 1 eetlepel doperwten en gehakt 5 paddenstoel shiitake (plaatsvervanger), giet het mengsel was 200 g bouillon en kook 10 minuten voeg 1 geklopt ei en zetmeel lepel verdund met water. Breng het mengsel aan de kook en onverwijld van het vuur. Het voeden op de tafel, bestrooi de soep in elke plaat gehakte kwarteleitjes, hard gekookt, en groene uien.

Gerechten van krabben: brodetto in het Albanees

Kook 100 g van de krab, schoon en hak ze. 6 Kook de aardappelen en snijd ze in plakjes. Meng de aardappel en krab, zout en peper, besprenkel met plantaardige olie. Strooi gehakte peterselie, voeg een beetje azijn (0,5 kopjes) en al het koken ongeveer 30 minuten.

Gerechten van krabben: Canapes

Om hapjes met krab, gehakte bereiden groene uien (5 pennen), wat dille, selderij stengel en halve paprika. 1 blik ingeblikt krabvlees mix met gehakte greens, een mengsel van 1 eetlepel mayonaise en mosterd 1 lepel zout.

De resulterende krabsalade leggen op slabladeren (bij voorkeur nieuw), garneer met peterselie. Elk vel op het brood (geschikt crackers of gebak) te zetten. Canapes er klaar voor!

Crab gerechten: gebak in lemon-dillesaus

Maak eerst de saus. Deze mix ¼ kopje magere room 200 g mayonaise, gehakte peterselie en dille, 1 eetlepel versleten citroenschil, citroensap en theelepel gemalen knoflook. Het mengsel werd in de koelkast tot dik.

In de tussentijd kunt u de taart te bereiden. Smelten in een pan boter, voeg de fijngesneden 1 teen knoflook, een bos van groene uien en ½ paprika en bak. Toevoegen aan het mengsel 1 ei, ½ kop brood koekjes, 3 eetlepels room (vet), een lepel en mosterd. Meng goed, voeg zout, zwarte peper, fijngesneden peterselie (1 bosje) en dezelfde hoeveelheid groen uien. Ingeblikt krabvlees (450 g) in kleine stukjes en voeg ze aan het groentemengsel en vormen een kleine pellet (de dikte moet ongeveer 2 cm). 100 g paneermeel gemengd met een kwart kopje gerafeld Parmezaanse kaas en rollen in het resulterende mengsel van krab cakes. Zet ze in de koelkast 2 uur. Meng een lepel van elke plantaardige olie en boter Verhit een koekenpan en bak de tortilla's (je moet een korst te krijgen). Wanneer u ter tafel te brengen, giet de saus taart.