Ribben in de oven. Vakantie Recepten

Varkensrompjes in de oven - dit is een geweldige feestelijke gerecht. Wij bieden een paar eenvoudige recepten aan.

Om een echt heerlijk en stevig gerecht te krijgen, moet u het juiste vleeshalfproduct kiezen. Hier zijn enkele tips. Ten eerste, het is niet aan te raden ribben te nemen die slechts dunne "membranen" vlees hebben, omdat ze alleen geschikt zijn voor de voorbereiding van de eerste gangen. Ten tweede, het is beter om een leunen borst te kiezen, die een minimale hoeveelheid vet heeft. Dergelijke ribben zullen uitstekend zijn om warm te koken.

Ribben in de oven "Pittig" zijn zacht en zeer zacht.

Het zal twee kilogram half-afgewerkt product, aluminiumfolie en een fles barbecue saus nemen. Voorbereiding van de schotel is vrij simpel. Het is nodig om de folie in grote stukken te snijden, zodat in elk van hen het mogelijk is een deel van de rib te wikkelen en ze te smeren met plantaardige olie. Meng het vlees met de saus en draai het zeer stevig in folie, alle stukken op individuele enveloppen. Zet ze de hele nacht in de koelkast.

De volgende dag warm de oven op tot honderd vijftig graden Celsius, plaats strak ingepakte enveloppen en kook de ribben in de oven gedurende twee en een half uur. Vervolgens verwijder de folie en bedien een schotel met verse saus en elke bijgerecht.

Ribben met aardappelen in de oven - smakelijk en snel gerecht

Voor de bereiding is het nodig om de ui en vijf knoflookknoflook heel fijn te snijden. Meng deze ingrediënten met zout, peper, venkelzaden en een kilo zuurkool. Jonge aardappelknollen (7 stuks) en een grote wortel moeten grondig worden gewassen en in grote stukken gesneden zonder schoonmaken.

Een half kilo varkensribben moeten in kleine stukken gesneden worden en in het midden van een diepe bakplaat zitten. Rond hen leggen stukken rauwe groenten uit. Voor vlees zet een dikke koolmengsel.

Voorverwarmen van de kast tot een temperatuur van tweehonderd graden. Ribben in de oven moeten gedurende drie tot vier uur worden gebakken in een zodanige staat dat het vlees veilig van de botten vertrekt. Serveer wordt direct aanbevolen, een grote schotel aanbrengen en met greens versieren.

Gebakken Ribs "in het Italiaans"

Het gerecht blijkt erg lekker en smakelijk, het is snel en makkelijk te bereiden. Het zal nodig zijn: een kilogram varkensribben, een glas water, een barbecue saus.

In een grote en diepvriezer verwarmen twee grote lepels olijfolie over een klein vuur. Dan zetten we ribben erin en baken aan beide zijden tot de bruine kleur verschijnt. Giet saus en water, verminder vuur en kook voor een uur onder het deksel. Het is niet aan te raden om te storen, maar na een half uur moeten de ribben aan de andere kant worden omgedraaid. Als de saus heel dik wordt, wordt het aanbevolen een beetje kokend water te gieten. Desgewenst kunt u vlees een beetje paddenstoelen toevoegen, in platen gesneden of in strips Bulgaarse peper gesneden worden.

Het wordt aangeraden om een gerecht te serveren met rijst, aardappelen of noedels, die ook brood en salade serveren. De saus moet in een kom gegoten worden.

Bon appetit!