Wei uit kaas: wat is nuttig en hoe het kan worden gebruikt

De gunstige eigenschappen van wei uit de wrongel eerste hand bekend. Typisch, vrouwen gebruiken tijdens cosmetische procedures, of in de keuken. Ondanks dit, sommige mensen nog steeds beschouwen het als een verspilling van de productie en niet het juiste gebruik van het te vinden. Het is daarom belangrijk om te begrijpen wat is wei uit wrongel, dan is het nuttig om het lichaam en dat kan van te worden gekookt.

Wat is een serum? Hoe wordt het gemaakt?

Kleurloze, enigszins troebele vloeistof die overblijft na het koken kwark - dit is de wei. Hoe om het te krijgen? Verse binnenlandse melk aan te zuren en vervolgens werd verwarmd op een waterbad tot een temperatuur van ongeveer 60 graden van het vuur en afgekoeld. Na enige tijd wordt de hoeveelheid gestratificeerd in wei en wrongel. Dan wordt weggegooid, dat wordt gespannen door kaasdoek. Hierdoor de wrongel droog en de wei wordt langzaam kan ontladen in de kom. Het belangrijkste ding hier - om de juiste temperatuur te bepalen of warmte is niet genoeg - de massa van slecht gelaagd, maar de kaas zal aanbieden. Als de warmte sterker wrongel gescheiden snel en het product zal droog en kruimelig.

In de dorpen, waar de melk maakte kwark, wei is altijd gebleven op de kaas. De toepassing ervan was gebaseerd op het feit dat dit product niet geschikt voor verder gebruik, dat is een verspilling. Dat is de reden waarom het als varkensvoer gaf. Later, wetenschappers en voedingsdeskundigen hebben ontdekt dat het gebruik van wei wordt ondergewaardeerd en begon het aan te bevelen in uw dieet op te nemen.

De samenstelling van de wei. nuttige eigenschappen

Bijna 95% van de samenstelling wei - water. Maar op hetzelfde moment op het aantal voedingsstoffen is niet inferieur aan andere zuivelproducten en volle melk. Het serum bevat veel koolhydraten (dat is waarom het gemakkelijk kan voldoen aan uw honger) en eiwitten, terwijl alle vetten in de wrongel blijven. Het product is absoluut geen calorieën: 100 gram wei is goed voor slechts 27 calorieën.

Duidelijk positief effect, dat het lichaam van de kaaswei brengt. Hoe nuttig is het? Het bevat meer dan 100 biologisch actieve stoffen, aminozuren en vitaminen (de groepen B, vitamine C, A, E, PP, choline, calcium, magnesium, fosfor en kalium). Het is bijzonder nuttig voor de goede werking van de darmen, vanwege zijn gehalte aan probiotica. Dagelijkse consumptie van 1 liter serum toestaan dat een derde naar het lichaam van de behoefte aan vitaminen van groep B en twee derde voor calcium te voldoen.

Het gebruik van wei uit de wrongel voor gezichts- en lichaamsverzorging

U kunt de gunstige eigenschappen van wei te gebruiken tijdens cosmetische ingrepen. Het bevordert de natuurlijke verjonging van de huid van het gezicht en hals, na de start van de toepassing vermindert het aantal kleine rimpels.

Hoe te wei gebruik van kaas tot het gewenste effect op de huid te produceren? Het antwoord is simpel: dagelijks wassen in de ochtend kan de huid te verzachten, en vitamine E in de samenstelling zal de tekenen bestrijden van veroudering op. En indien ten minste een keer per week een bad met de toevoeging van water in dit gefermenteerd melkproduct te nemen, zal het positieve effect nog veel meer opvallen. Het lichaam is zacht en zacht als een baby. Voordeel en het kost veel minder dure cosmetica.

Maken de huid witter en helpt wei uit wrongel. Productgebruik omvatten in dit geval 50 ml serum verbinden met 5 ml citroensap en de verkregen oplossing vooraf gereinigd dagelijks gereinigd gezicht. Een positief resultaat zal niet lang op zich laten wachten.

Bij het gelijktijdig gebruik van het serum in de huid zal worden gereinigd. Dit geldt vooral voor mensen met huidproblemen - vermindering van het aantal acne aanzienlijk.

het versterken van haar met behulp van serum

Het is bekend dat goed te versterken het haar, zodat ze gezonder en zijdeachtig puur natuurlijke ingrediënten. Met deze taak perfect omgaan wei uit wrongel. Hoe nuttig is voor het lichaam, is het reeds bekend, maar daarnaast kan deze gefermenteerde melk te drinken worden gebruikt als de basis van natuurlijk haar maskers. Hoe om te koken?

Ter voorbereiding van de haarmasker zal 1 kop wei en eigeel nodig hebben. De bestanddelen worden grondig gemengd, de verkregen massa wordt aangebracht op vochtig haar schoon ongeveer een half uur. Na de opgegeven tijd het masker wordt weggespoeld met water. Daarnaast hebben geen geld niet nodig heeft op haarverzorging te zetten. Als u deze procedure een week te herhalen twee of drie keer, haar gehoorzame en zijdeachtig.

Zoals serum helpt in de strijd tegen obesitas?

Het is bewezen dat een dagelijkse inname van wei goede hulp in de strijd tegen overgewicht. Vanwege het hoge gehalte aan vitamine B versnelt koolhydraat- en vetmetabolisme in het lichaam. Het is vooral geschikt voor mensen die een passieve levensstijl en obesitas leiden. Het gewicht zal verdwijnen langzaam maar zeker te gaan. In dit geval is het bruikbare gedeelte van zure wei verzadigen het lichaam eiwitten, essentiële vitaminen en aminozuren.

Recepten gerechten uit wei

Naast alle nuttige eigenschappen bezat serum Een voordeel is de prijs. Het is een product van melkverwerking, dat wil zeggen afval dat ontstaat tijdens het koken kaas. Dienovereenkomstig, prijs voor in te stellen minimum. Ondanks dit, de gerechten bereid uit deze gefermenteerde melkproduct, verkregen lekker, maar ook toegankelijk en bruikbaar. Hoe te wei te gebruiken van kaas in de keuken?

Om de gunstige eigenschappen van wei te behouden, is het beter om het in zijn zuivere vorm, zonder warmtebehandeling. Om dit te doen, kunt u een verfrissende zomer okroshka bereiden. Snipper twee knol gekookte aardappelen, drie eieren, 200 gram vlees, een paar verse komkommers, groene uien, dille en peterselie. Alle ingrediënten zijn zout en peper, meng goed en vul met verse serum. In de mond, dan kunt u zure room of mayonaise toe te voegen. Cold hash perfect voldoen aan uw honger in de zomerse hitte, terwijl een bruikbare en caloriearme.

Heerlijke pannekoeken worden verkregen uit het serum. Voor hun bereiding vindt u een liter zure wei, twee eieren, drie eetlepels suiker, een theelepel bakpoeder, 16 moet eetlepels bloem, plantaardige olie.

Serum half gegoten in een aparte kom en zet apart. In een ander deel van de breuk eieren, voeg de suiker en meel. Alle ingrediënten worden grondig gemengd, om brokken te voorkomen. Het deeg wordt vrij dik, ongeveer zoals muffins. In het eerste deel laattijdige serum toe soda en roer snel met een lepel "blussen" is. Giet de eerste massa in de tweede, voeg een beetje plantaardige olie. Dan is het deeg gemengd en kunnen worden gebakken op een hete koekenpan aan beide kanten. Dit recept voor pannenkoeken is heel zuinig, maar het blijkt dat ze zijn niet minder lekker dan die gemaakt met melk.

Het is moeilijk om eigenschappen bezeten door wei uit wrongel overschatten. Hoe nuttig is voor het endocriene en het spijsverteringsstelsel, bij veel mensen bekend die met behulp van dit product kan hun gezondheid te verbeteren. Het is een doeltreffend instrument voor schoonheidsbehandelingen en betaalbaar ingrediënt voor het koken van heerlijke maaltijden.