Voeding op scholen. De schoolkantine. sample menu

Voedzaam voedsel in scholen is de sleutel tot de normale mentale en fysieke ontwikkeling van het kind. In overeenstemming met de wet van de Russische Federatie "On Education", zijn deze instellingen verplicht om studenten te voorzien van een uitgebreid ontbijt en warme lunches. Voeding in de scholen is strikt gereguleerd door de sanitaire regels en voorschriften - het moet in evenwicht zijn (optimale verhouding van eiwitten, vetten en koolhydraten), inclusief. Bovendien, samen met het voedsel van het kind moet niet alleen voedingsstoffen, maar ook vitamines en mineralen te ontvangen.

Eisen voor catering

Talrijke waarnemingen blijkt dat het kind is het ontvangen van een evenwichtig ontbijt en lunch, minder moe, hij heeft een goede prestatie, en langer de hoogste normen van efficiency. Daarom moet de organisatie van voedsel in de school worden gebouwd om 100% van de studenten te dekken. Aangezien de meeste van de tijd dat het kind in de klas, moet het ontbijt en lunch te dekken zijn energiebehoefte. Bijvoorbeeld, kinderen jonger lessen besteden per dag ongeveer 2500 J, midden- en hoger kader -. 2900 J. Deze kosten moeten volledig worden gedekt door de ontbijten en lunches. Als kinderen hun tijd doorbrengen op school, moeten ze een extra snack te bieden.

De eetzaal dient goed verlicht en verwarmd. Wees er zeker van dat er voldoende meubilair. Lawaai- en geurhinder van industriële gebouwen en catering mag niet vallen in de eetzaal. Welkom artistieke en esthetische vormgeving van de kamer, goed, als er stands met informatie over gezond eten. Het kind bij de ingang van de eetzaal is om de eetlust te wekken, het helpt om het lichaam voor te bereiden om te eten en een goede spijsvertering te ontvangen.

De voorkeur moet worden gegeven aan glas en porselein. Met kunststof en geëmailleerde borden, bekers.

Wat moet ontbijt en lunch

Volgens de sanitaire eisen en normen ontbijt moet een snack (salades), hoofdgerecht (meestal de melk pap, soepen, omeletten, kaas taarten en stoofschotels) en een warme drank (thee, cacao, sap). Lunch die zal bestaan uit een voorgerecht, een eerste gerecht (soep), tweede (vis of vlees met een garnituur van groenten of granen) en derde (zoete thee, Kissel, compote). De snacks worden aangemoedigd om broodjes en melk dranken of melk bevatten. By the way, in de meeste regio's van de kinderen van ons land van de lagere school (ongeacht de bevoorrechte categorie) zijn voorzien van gratis melk en een broodje.

Schoolvoedselprogramma levert energiebesparende modus bereidingswijze, zoals koken, bakken, stoven. Ze zijn gericht op het maximaal behoud van voedingsstoffen en vitaminen in de voeding. Roosteren is niet toegestaan. Het adviseerde het opstellen van een gevarieerde en evenwichtige menu voor 12 dagen.

Wie hebben recht op gratis maaltijden

Warme maaltijden in scholen moeten krijgen alle studenten van 1 tot 11 klasse. Ondanks dit, veel ouders niet in staat zijn om te betalen voor school ontbijten en lunches. Sommige categorieën van kinderen kan krijgen gratis maaltijden op school. Voordelen kunnen profiteren van de vele kinderen en arme gezinnen. Een dergelijke wordt beschouwd als een gezin waarin 3 of meer kinderen onder de leeftijd van 18 jaar. Als het kind een volwassene, maar hij is een student aan een onderwijsinstelling, de familie heeft de status van een grote tot het einde van hun studie. Het wordt beschouwd als gezinnen met lage inkomens, de gemiddelde maandelijkse inkomen per lid van die niet groter is dan het wettelijk bedrag.

een "plafond" is ingesteld in elke regio. Bijvoorbeeld, als één persoon gemiddeld per maand rekeningen 4500 roebel, en het gebied heeft een limiet van 5.000 roebel - voor kinderen van deze gezinnen zijn vrij om te eten in de schoolkantine.

Daarnaast kunnen verlaagde prijs, de maaltijden op school de weeskinderen, gehandicapten en kinderen die zich in moeilijke omstandigheden in het leven te krijgen.

Welke documenten moeten verzamelen

Om een gratis maaltijd op school te krijgen, zullen de ouders moeten een aantal documenten te verzamelen en op te sturen naar het ministerie van Sociale Bescherming. In elke regio, een lijst van, in de meeste gevallen moeten worden:

• Een kopie van een identiteitsbewijs (paspoort, moet u de pagina's met informatie over de registratie, het aantal kinderen en burgerlijke staat).
• Certificaat van gezinssamenstelling.
• Afschriften van geboorteaktes van kinderen.
• Een kopie van de identiteit van een groot gezin (indien aanwezig).

Als de familie als een laag inkomen wordt herkend, dan in aanvulling op het bovenstaande documenten moet u een bewijs van inkomsten voor elke ouder voorzien in de afgelopen 3 maanden (in sommige gevallen, 6 maanden). maaltijd uitkeringen worden verstrekt in de scholen van de sociale organen voor de bescherming. Echter, kunnen de stukken in de onderwijsinstelling nodig zijn. Onder andere dingen, dus is het noodzakelijk om een verklaring te schrijven over de schoolmaaltijden.

Welke documenten moeten verzamelen om wezen en gehandicapte

Kinderen zonder ouderlijke zorg kan krijgen ook gratis maaltijden op school. In dergelijke gevallen moet de toepassing van de wettelijke voogd te schrijven.

Als het kind - de ongeldige, kan het ook vrij om te eten op school. In dit geval, naast de aanvraag gevoegd certificaat waaruit de handicap.

Hoe ouders in moeilijke situaties

Een bijzondere categorie worden beschouwd als kinderen die in moeilijke situaties. In feite is er geen officiële bevestiging van dit, dus er moet de status van de klastitularis te bepalen. Ouders zelf uit te leggen aan de docent de reden waarom hun familie was in een dergelijke situatie, en waarom maaltijden betalen op school onmogelijk is geworden. Daarna moet de klastitularis de leefomstandigheden van de familie te onderzoeken en om deze wet te maken.

Verder is het document naar de sociale zekerheid, er wordt aangenomen de juiste beslissing en aan een onderwijsinstelling is een verzoek om preferentiële kind voeding verzonden. Het is vermeldenswaard dat een dergelijke uitkering kan alleen worden gebruikt binnen één jaar.

Betaling voor schoolmaaltijden - de nuances

De wet stelt het bedrag te betalen voor het bepalen voedsel voor de kinderen, en het verandert elk jaar. En als de kosten van het ontbijt of de lunch de in de wet voorgeschreven limiet overschrijdt, de ouders te bieden om te compenseren voor het verschil op eigen kosten. Als ze tegen de extra inzameling van fondsen, in dergelijke gevallen, een apart menu, in de regel, is het soms inferieur aan de kwaliteit van een evenwichtige maaltijd.

Gedeeltelijk betalen voor gereduceerd tarief maaltijden in kunnen school en de lokale begroting, maar hier elke gemeente een besluit neemt. Bovendien, zoals hierboven vermeld, kinderen jonger klassen kunnen verder zijn voorzien in een knot en melkdranken.